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出版社:西南财经大学出版社出版日期:2011-5ISBN:9787550402539作者:贾岷江页数:268页
书籍目录
1 餐饮经济学概论2 餐饮消费经济学3 餐饮管理经济学4 餐饮产业经济学参考文献补充资料
作者简介
《餐饮经济学-日常餐饮现象中的经济学》,本书精心选取了60个贴近消费者生活、企业和行业管理实践的题目来描述餐饮经济学的主要和常见问题。
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