现代饭店设备管理

书籍目录

序言

第一章 旅游饭店设备管理现代化的先导――观念现代化

第二章 旅游饭店设备管理的组织设计

第三章 旅游饭店设备前期管理――规划与实施

第四章 旅游饭店设备服务期管理――维护与修理

第五章 旅游饭店设备后期管理――改造与更新

第六章 旅游饭店设备的资产管理

第七章 旅游饭店设备经济管理

第八章 旅游饭店设备的信息管理

第九章 旅游饭店设备管理的人力资源

第十章 旅游饭店的能源管理

作者简介

本书针对当前旅游饭店管理者对饭店设备管理观念的欠缺，结合现代旅游饭店设备管理中存在的主要问题——维修和保养，对饭店设备的使用和维护、改造与更新，及设备的资产管理、经济管理、信息管理、人力资源、能源管理等方面作了详尽的分析，并通过大量的具体数据、图表资料加以说明，对旅游饭店管理者普及设备管理的思想和知识，提高设备管理水平起到了促进作用。

图书封面

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