美国现代小型旅馆经营与管理

书籍目录

第一章 小型旅馆概述

第二章 小型旅馆的创办

第三章 家庭旅馆的筹办

第四章 家庭旅馆预订服务处

第五章 小型旅馆的市场营销策略

第六章 小型旅馆的广告促销与公关宣传

第七章 小型旅馆开业准备工作

第八章 小型旅馆的经营策略和步骤

第九章 小型旅馆的内部管理

第十章 提高小型旅馆的获利能力

第十一章 使顾客满意

第十二章 小型旅馆的餐馆服务

作者简介

正当我国各大城市的星级宾馆客房出租率不断下降，各饭店为求生存竞相削价，经营者们叫苦不迭之时，广东在其旅游城市广州、珠海、肇庆等地建成的“学生旅馆”周末均告爆满。这是一个信号，它促使我们重新审视这个市场，思考着旅游饭店到底是供过于求，还是规格比例失调等问题。这本书，介绍美国的乡村旅馆、提供床位与早餐的家庭旅馆和提供床位与早餐的小型商业旅游馆，以及这些旅馆的开办及经营之道。这些小型旅馆都各具特色，已具有相当规模，和美国中、高档饭店齐头并进，成为美国重要产业之一。我们希望该书将对读者有所启发。

图书封面

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