新编现代酒店员工培训教材

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出版社:广东人民出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787218037103

本书包括：酒店总论；酒店员工的素质要求；前厅部的管理与服务；客房总的管理与服务；餐饮部的管理与服务；商场部的管理与服务等内容。