食品质量与安全专业英语

书籍目录

第一部分 食品安全概述第二部分 食品安全操作第三部分 食品安全体系第四部分 食品安全风险分析第五部分 食品质量概述第六部分 食品质量管理第七部分 全面质量管理第八部分 ISO 9000 质量管理体系标准第九部分 食品的货架期参考文献

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　　本书讲述学习食品质量与安全专业英语的重要性和意义，食品安全与食品质量的定义、区别和联系；食品安全管理体、食品质量管理及其管理体系、全面质量管理、食品安全评价、食品风险分析、以及加工方式与食品安全性的关系，食品企业的GMP和SSOP的控制，预测食品货架期的程序及其方法。

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本书讲述学习食品质量与安全专业英语的重要性和意义，食品安全与食品质量的定义、区别和联系；食品安全管理体、食品质量管理及其管理体系、全面质量管理、食品安全评价、食品风险分析、以及加工方式与食品安全性的关系，食品企业的GMP和SSOP的控制，预测食品货架期的程序及其方法。

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