咖啡厅设计
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出版社:大连理工大学出版社
出版日期:2001-11-1
ISBN:9787561118771
作者:马丁・M・派格勒
页数:182页
书籍目录
一、安德卢卡咖啡厅 华盛顿州，西雅图
二、阿巴卡斯餐馆/咖啡厅 德克萨斯州，达拉斯
三、坎特洛普咖啡厅 巴西，圣保罗
四、萨姆的美式烤肉店 内华达州，拉斯维加斯
五、加利福尼亚咖啡馆 伊利诺斯州，绍姆堡
六、TJK咖啡馆 纽约州，小耐克城
七、索诺玛咖啡厅 北卡罗来纳州，夏洛特
八、科克餐馆 加拿大，多伦多
九、本氏犹太传统熟食店 纽约
十、加拿大酒吧兼烤肉店 加拿大，多伦多
十一、杰克・麦克罗尔的岛上海鲜店 北卡罗来纳州，夏洛特
十二、但丁的海鲜烧烤店 加拿大，圣・弗朗西斯科
十三、海洋世界餐馆 加拿大，多伦多
十四、MOISHES餐馆 加拿大，多伦多
十五、FORK餐馆 宾西法尼亚州，费城
……
作者简介
本书从美国、加拿大、拉丁美洲、欧洲及亚洲收集到典型的咖啡厅范例。这次的编写之所以如此国际化，主要得益于休闲随意这个主题的广泛性。当我们把别国的影响力张到美国的时候，他国也正在把美国的观念转化为本国的文化。毕竟世界很小，正是因为人们可以在迷人又极具情调的环境中享受就餐的快乐，这个?澜绮呕嵘幌⒌刈氯ァ?
本书以精美的图片及详尽
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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喜欢作者的序言对图片集背后的理念阐释。顾客想要的三大元素：精美菜品、环境氛围和娱乐机会。墙面遮盖物的色彩和图案、瓷器和玻璃制品，吊顶投射的光线。餐馆的细节还体现在墙面、菜单等，背景音乐，香料，综合来说，构成一个难忘的用户体验。所谓cafe，不仅仅指咖啡厅，那些小型、亲切强调轻松、随意的“就餐过程”的餐馆，目标让顾客感到轻松愉快。印象最深的是大大的乡村餐馆的装修风格，进门把食材放在展示区，一切都feel home。此书的限制：1. 地域：美国和加拿大2. 年份：对时髦的餐厅来说，平均五年便会翻新一下，所以书中的内容（装修风格）未能展现业界的最新趋势。
精彩短评 (总计2条)
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喜欢作者的序言对图片集背后的理念阐释。
顾客想要的三大元素：精美菜品、环境氛围和娱乐机会。
墙面遮盖物的色彩和图案、瓷器和玻璃制品，吊顶投射的光线。餐馆的细节还体现在墙面、菜单等，背景音乐，香料，综合来说，构成一个难忘的用户体验。
所谓cafe，不仅仅指咖啡厅，那些小型、亲切强调轻松、随意的“就餐过程”的餐馆，目标让顾客感到轻松愉快。
印象最深的是大大的乡村餐馆的装修风格，进门把食材放在展示区，一切都feel home。
此书的限制：
1. 地域：美国和加拿大
2. 年份：对时髦的餐厅来说，平均五年便会翻新一下，所以书中的内容（装修风格）未能展现业界的最新趋势。 -
终极梦想~