天工开物译注
出版社:上海古籍出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787532547685
作者:[明]宋应星,潘吉星译注
页数:346页
章节摘录
二、《天工开物》作者宋应星的事迹宋应星字长庚①，明代江两省南昌府奉新县北乡人。其故里在今奉新县宋埠乡的牌楼宋村，该村明代属北乡，实际上在县城东南方，东与新建县交界，有潦水流经于此。1963年笔者前往调查采访，全村一百多户，宋姓居三分之二，整个乡中宋姓也占多数，故称宋埠乡。这里是江南的稻米之乡，村的周嗣是整齐葱绿的稻田和茂密的竹林，房屋多具有古老建筑风格。村头有一座德水桥，是有数百年历史的石桥。村内有明代建立的石牌坊，故称为牌楼宋村。就在这样一个小村子里，诞生了中国历史上一位伟大的科学家，他的名字在当地已是家喻户晓，人人以此为荣。关于宋应星传记，已故著名的地质学家丁文江（1888-1936）在二十年代据江西地方志作了开创性研究。从那以后，人们对这位明代学者的事迹有了了解。长期内丁先生的作品成为唯一的参考文献。但六十年代初，我们南下调查时更发现了新的第一手材料，从而对宋应星有了更多的了解。这些材料包括他的胞兄宋应舁（1578-1646）在崇祯十年（1637）发表的《方玉堂全集》，和宋立权、宋育德在1934年刻印的《八修新吴雅溪宋氏宗谱》。新吴是奉新的古名，雅溪是潦水的古名。这是奉新宋氏家谱的第八次修订本。根据《宋氏宗谱》卷一记载，宋应星家族祖先在元代（1260-1368）以前本姓熊。元、明之际，熊德甫就任南昌府丰城驿吏，娶当地宋氏为妻，因避兵火，遂承妻姓而移居奉新雅溪一带。入明以来，宋德甫一家及其后人便世代定居于此务农，乘明初奖励垦荒之际，开发附近土地。在种稻之余，兼以养蚕为副业，家业有了好转。此后，宋家借雇工、佃田而成为经营地主，家产和人丁逐渐兴旺。宋德甫以下五代，都靠经营土地、农副业而发迹，至其第八代。
前言
天覆地载，物数号万，而事亦因之，曲成而不遗，岂人力也哉。事物而既万矣，必待口授目成而后识之，其与几何？万事万物之中，其无异生人与有益者，各载其半。世有聪明博物者，稠人推焉。乃枣梨之花未赏，而臆度“楚萍”；釜鬻之范鲜经，而侈谈“莒鼎”；画工好图鬼魅而恶犬马，即郑侨、晋华岂足为烈哉？
内容概要
潘吉星，我国著名科学技术史专家，早在青年时代，他在中国科学技术史领域的研究，就获得了李约瑟博士的赞誉。目前，潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职；历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇，如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等，主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项，以及各种省部级奖近10项。
书籍目录
导言
说明
天工开物序
卷 上
1.乃粒第一
2.粹精第二
3.作咸第三
4.甘嗜第四
5.膏液第五
6.乃服第六
7.彰施第七
卷 中
8.五金第八
9.冶铸第九
10.锤锻第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷 下
13.杀青第十三
14.丹青第十四
15.舟车第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附 录
一、古今度量衡单位换算表
二、二十四节气及时辰换算表
三、本书插图目录
索引
编辑推荐
《天工开物》讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。
作者简介
《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。
导言
说明
天工开物序
卷 上
1.乃粒第一
2.粹精第二
3.作咸第三
4.甘嗜第四
5.膏液第五
6.乃服第六
7.彰施第七
卷 中
8.五金第八
9.冶铸第九
10.锤锻第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷 下
13.杀青第十三
14.丹青第十四
15.舟车第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附 录
一、古今度量衡单位换算表
二、二十四节气及时辰换算表
三、本书插图目录
索引
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计101条)
-
我以为很薄，但是买来一看很想当厚。译文非常棒，像这样优秀的中国古代科技瑰宝应该多多推广。《天工开物》就是棒，我帮宋应星打广告哈！！ -
质量没得说 一如既往的好啊~
内容也不含糊。 比较全面了。
在外行看来 或者想要多了解一些制造方面的知识 这不失为一本好书。
因为它有翻译呀！
哈哈。总之 很喜欢~！！ -
天工开物译注，有助于了解古代科技著作，建构文化常识 -
真是精彩有趣，小时候耳濡目染的许多事物都重新编组拼凑起来了。宋应星的时代一直绵延到20世纪末，刚好赶上了尾声。 -
受益匪浅 -
对于设计如何去吸收《天工开物》中思想，这是对中国传统文化的传承和发扬。 -
经典的名著，值得收藏！ -
我只在小学的时候种过花生，看完这书好想试试看种水稻、小麦、盐。 -
全文翻译，涂本插图 -
这个版本不错，可以收藏。 -
读起来意外的有意思 -
翻译得一塌糊涂，不知道在曰什么鬼。夫先农而系之以神，岂人力之所为哉，竟然翻译成把先农的事业奉为神圣的事业，并不是勉强的，而是很自然的。这特么这么随便，找哪个学生译的啊 -
古代农工商者之技艺或哲学。 -
这个版本的《天工开物》有阅读导言，方便读者理解这本书在历史上的来历、地位、内容，附有大量插图。封面色调古朴，纸张微黄可使眼睛更舒适一点。精装本却比较轻，不过对纸张厚度苛刻的朋友们慎重啦，纸张还是稍薄一些的。内容有原文有注释有整篇译文，我还是比较喜欢的，毕竟刚刚高中毕业嘛。 -
闺蜜知我甚深。光是看那些形形色色的名词就大为兴奋，更何况是关于匠人技艺，这种增一分少一分都不可的精准，一向是我可望而不可即的对“物”的态度。最喜乃粒作咸乃服三章。 -
工具书。慢慢看吧，很有意思 -
了解中国古代科技文明，当读之。 -
精炼，博物，古代的百科全书。非常棒的阅读体验。 -
"乾隆设四库馆修《四库全书》时，发现宋应星的哥哥宋应升的《方玉堂全集》、宋应星友人陈弘绪等人的一些著作有反清思想，因此《四库全书》没有收入宋应星的《天工开物》。乾隆以后，也再没有人刊刻此书，因此《天工开物》在清代没有进一步流通。" -
这是一本灰常神奇的书……夜猫只看了《乃服》和《彰施》。（开玩笑，夜猫当蓝只看注释啦……o(` · ~ · ′。)o -
书的质量一般 了解一下古代的科技不错 -
（看的上海古籍98年版，新版有无改动不了解。和另一套11年的潘吉星中英译注本对比，译文脚注都没发现有变化）注解很棒，省掉后人多少力气。注中有一些关于科学事实的分析不对。对于宋所引的其他作品的考证是否全面也待定，但潘老的踏实认真和文献功底可信赖。对译文也常有不同意见。另外，没有原文对照不方便，图片质量太差，这两点估计新版应该会有所改进。 -
没读完。 -
这版很优秀，注译详细。宋应星应该抄了本草纲目不少内容。内容很全面，但都不深入。按时间算这时候中国也该出现资本主义了。 -
中国古代难得的一本好科技书， -
很想看看，挑了这个译注版买了。 -
那时候已经是跨时代的产物了算 -
很不错的书，作者其实很负责的，具有批判精神，不过有些翻译有待商榷，需要更详细些， -
很想看到原版影印的木刻版。对古代农业手工业的生产状况，交代很详细。 -
好书，不愧是古代工艺百科全书 -
终于看到天工开物的原文了。 -
《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。
本书讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。
目录
导言
说明
天工开物序
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰
1-2 总名
1-3 稻
1-4 稻宜
1-5 稻工
1-6 稻灾
1-7 水利
1-8 麦
1-9 麦工
1-10 麦灾
1-11 黍、稷、梁、粟
1-12 麻
1-13 菽
2*粹精第二
2-1 宋子日
2-2 攻稻
2-3 攻麦
2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3*作成第三
-1 宋子日
-2 盐产
-3 海水盐
-4 池盐
-5 井盐
-6 末盐、崖盐
4*甘嗜第四
4-1 宋子日
4-2 蔗种
4-3 蔗品
4-4 造〔红〕糖
4-5 造白糖
4-6 造兽糖
4-7 蜂蜜
4-8 饴饧
5*膏液第五
5-1 宋子日
5-2 油品
5-3 法具
5-4 皮油
6.乃服第六
7.彰施第七
卷中
8.五金第八
9.冶铸第九
10.锤锻第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷下
13.杀青第十三
14.丹青第十四
15.舟车第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附录
一、古今度量衡单位换算表
二、二十四节气及时辰换算表
三、本书插图目录
索引
显示部分信息
在线试读部分章节
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰，上古神农氏若存苦亡，然味其徽号，两言至今存矣。生人不能久生，而五谷生之。五谷不能自生，而生人生之。土脉历时代而异，种性随水土而分。不然，神农去陶唐粒食已千年矣，耒耜之利，以教天下，岂有隐焉。而纷纷嘉种必待后稷详明，其故何也？ -
相当不错的版本 -
好看。 -
古代劳动人民的智慧！值得收藏！ -
满清万恶，险些泯灭此等好书。这不光是一本古代科技读物，还是一本包含作家对生活诸多思考的作品。读之启人心智，也让人感到华夏文明的博大精深。遂更让人痛恨满清鞑子。另，上海古籍的这本书乃全本，从注释到版式，可谓皆属上乘，难得！！ -
了解一下古代的科技，读同时代的书时，会有所助的。 -
是硬皮的，关于各种农业的做法有了较为深刻的认识~~线描也很清晰~~ -
中国古代历史上的经典科技巨著，值得珍藏~~ -
博物修养清单 -
工业革命前，我们还不错，祖宗有智慧 -
包装很好，质量很好！！多看点古典科技书籍，挺好的！ -
中国古代科技名著译注丛书值得购买。 -
让人了解中国古代科技 -
繁琐的技术工序，很好的还原了当时的工艺生产，以后可以作为工具书参考。
译注相当不错。 -
特别喜欢书中的插图，书的装帧也很好 -
灿烂辉煌的古代文化读本，值得我们了解和学习。 -
中国古代科技之成大成者~需要细细研读 -
历史记住了宋应星 -
宋应星也不是事事皆能,有些部分写的很简略.总而言之,写身边衣食(即上卷)很详细.下卷亦细,中卷最粗,大略述之.插图甚好. -
很多事现在中国都没有、不知道了。 -
注释上，植物有拉丁文学名，挺好。可是译者似乎忘了，白话文的句式跟文言不一样，一味地追求句式跟原文一样，读起来就像扩充过的文言文。对了，书原本就写得很简略。还有，居然没有做豆腐！ -
没有买过这本书其它的译注，不过就这一本来说，内容还是很便于理解的。没看过原版，不晓得是不是图有点少？另外，书的装订上有点问题，有瑕疵。总的来说，给菜鸟看是很足够的了。 -
图文并茂，译注中最好的了，导师推荐看的~ -
夏天写文看 -
《天工开物》已有了两种，但纸张都很差。这次的版本是科技史大家、权威研究者潘吉星先生的译注本，精装，又印得漂亮，焉能不赶快购置，而造成遗憾？ -
中国古代考工学大成之作 -
天工人以代之，开物成务 -
中国古代辉煌的科技值得了解！ -
抛却书籍的经典价值不说，价格如此便宜，又是国内一流出版社出版，纸质优良，包装完好，译注较为精准，配图不俗，值得下手！
可惜是一版三印。 -
这是我见过最好的一版天工开物了，印刷和排版都不错，而且带塑封。总之，值得推荐。 -
超级好看 尤其对我这种文盲来说 -
很少能见到这种老工艺的书，收藏起来，经常看一下，有很多可能学习的内容。 -
很好的一本书，可以了解到古代的生产生活 -
此书详细介绍了各种开工，真是佩服古人的聪明！ -
图书挺好的，尤其是一些古典书，希望能将部分书稿尽量收齐！还希望订购千金翼方和农政全书以及种树书的译注。 -
活动价格便宜不说了，版本选择没的说，配的插图也很到位，了解古文化的好书。 -
经典古籍译注 -
看的是译文，一篇篇古文看下来的话，我小文盲肯定吃不消。真的是被古人的智慧圈粉了！大写的佩服啊！ -
书已收到，速度很快，谢谢了
书不错，想读已久 -
潘吉星译注的，清晰明朗。此书读读古人的智慧。 -
我看的是早一些出版的 -
神书 -
这本书是卖给爸爸看的，记得已经有好长一段时间了，他在我耳边念叨要我卖给他这本书，在很多本中选择这本是因为看到评论说这本是有全文翻译的，很适合阅读。书到了，精装的很典雅，舒适。纸张是比较轻的，开心的是，每章节除了注释都有对全文的翻译，很方便阅读。 -
古代劳动人民的伟大智慧，就是不知是不是全本了？ -
赞叹古人。 -
古人科技智慧的诠释，非常适合学习工业设计的人。 -
上海古籍出版社 装帧相当漂亮 -
好看，很神奇的一本书。 -
书是精装的，质量很好，了解古代技术必看啊，不过看了会忘，用的时候翻翻也不错。书对原版的章节顺序做了改变，让章节之间的关系更加紧密，方便阅读。 -
内容很棒！
我拿到的书是没封开的，但是我打开以后，发现靠近书脊的书页乱七八糟的，是出版社的问题！把书合起来看不出异样，打开才能看出来。对出版社很是失望呢！ -
此书为经典读本 -
看完此书,一方面终于对衣食住行有了完备了解, 另一方面感慨于中国农村农业的进步程度, 尤其是西部地区.谢谢此书让我成长 -
古今奇书！ -
装帧设计和印刷排版都很好
买此书主要是想闲暇的时候翻翻，看看古人的经验智慧所在
挺好的 -
依天之备，极工之巧，以开万物。其中所涉及的农耕器物方法，与我小时候几乎一致，而在此二三十年间已遭隳灭，后人再视此当如古物矣。 -
虽有古人的知识局限性，但还是物品制造的一大百科全书。三百多页，花了偶足足大半个月。 -
好书 -
科技上的史书 -
古代人民的生活里充满了石灰、明矾、砒霜、朱砂、硝石。。。真是碉堡了 -
精装本，轻型纸，捧读十分舒服。有注释有译文，个人觉得是目前最好的版本！唯一的缺点就是图有点小。 -
想去尝试一些书里记载的工艺 -
院子里天工开物的雕塑立了多年，这本书才开读，实在惭愧.... -
和考工记一样也是必买的书（对于我而言）。对于了解古代的科技和经验做法有很大的帮助。 -
“卷分前后，乃贵五谷而贱金玉之义”。这体现了他写此书的一个主导思想。六世纪中叶农学家贾思勰在《齐民要术》中也有类似提法，可见这种优良传统由来已久。宋应星赞赏这种思想，还表现在他将自己的书斋取名为“家食之问堂”上。“家食之问”典出《易经·大畜》，意思是研究在家自食其力的学问，而不以官禄为生，转义为研究实用技术。从书的内容来看，与食衣有关的章节描述得最为详细，篇幅占全书一半有余，其次是金工、陶瓷、造纸、车船部分，而制曲、珠玉等均居末位，篇幅不大。按理说还应有一章讲漆器，也许作者因其不切实用，故略而不提。书中所述均以某种技术最发达的地区为对象，如景德镇的白瓷、闽广蔗糖、嘉兴与湖州的养蚕、江西的水稻、淮安盐场的海盐、苏杭的丝织、福建的竹纸等等。作者必身临其境，否则无从写起，插图也非杜撰可成。 -
中国科技史巨著。 -
比较好的版本，以前买过山东画报的。 -
《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。《天工开物》讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。非常优秀的版本。排版利落简洁，简体横排，印刷清晰，字体大方间隔有致。内有详细注释和译文，配图，全书为黑白页。因为是采用再生纸所以手感很轻。无论从装帧、排版还是设计上，都很喜欢！很有韵味。内容更不必说了。中国17世纪的工艺百科全书，值得推荐！《天工开物》集自然之大成，集古人智慧之结晶。 -
宋子曰：“此书于功名进取毫不相关也。”是不是因为这个，文章写的才更让自己喜欢呢，文风是自己喜欢的那种:) -
有些词句翻译并不恰当，但是还是很不错。 -
重新编排了内容的顺序，使之更加合理。
配合书中的原图，了解了很多古代的知识。