零售业连锁超市管理与运作

书籍目录

理论篇  　第一章　零售业的演变与发展　　第一节　零售业的经营定位　　第二节　零售业业态的创新与发展　第二章　连锁经营发展历程  　第一节　连锁经营的起源与发展　  第二节　连锁经营的实质与特征　  第三节　连锁经营的类型及适应性分析　第三章　连锁超市经营战略　  第一节　超级市场及其经营定位　  第二节　超级市场的业态模式及发展　……运作篇案例篇参考文献

作者简介

《零售业连锁超市管理与运作》分为三大部分：理论篇、运作篇和案例篇。在理论篇中，介绍了零售业的演变、连锁经营的相关知识以及连锁超市的经营战略；在运作篇中，着重介绍了连锁超市的总部管理与运作，超市门店的运作规范与技术；在案例篇中，选择了三个在超市连锁经营中有特色的企业，希望我们可以从中学到一些东西。

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