酒店职业经理人管理实务(VCD)

书籍目录

第一讲  管理的概念与标准 
1.什么是管理 
2.为什么说管理是“通过别人去做” 
3.领导角度：好经理的标准？忠诚 
第二讲  什么是好的管理（一） 
1.领导角度：好经理的标准？学会沟通 
2.领导角度：好经理的标准？领会上司意图 
3.领导角度：好经理的标准？打造执行力 
第三讲  什么是好的管理（二） 
1.紧盯的意义 
2.增强执行力的方法（上） 
第四讲  什么是好的管理（三） 
1.增强执行力的方法（下） 
2.螺旋式管理 
3.领导角度：好经理的标准？承上启下 
4.领导角度：好经理的标准？绝对服从 
第五讲  什么是好的管理（四） 
1.领导角度：好经理的标准？高效运转 
2.领导角度：好经理的标准？学习力 
3.员工角度：好经理的标准？合理组队 
4.员工角度：好经理的标准？体恤下属 
第六讲  酒店经理的管理职能（一） 
1.计划管理 
2.制定规范方法一：向成功酒店学习（上） 
第七讲  酒店经理的管理职能（二） 
1.制定规范方法一：向成功酒店学习（下） 
2.制定规范方法二：向下属学习 
第八讲  酒店经理的管理职能（三） 
1.制定规范方法三：总结记录 
2.培训与指导 
3.如何有效监督 
4.如何有效检查（上） 
第九讲  酒店经理的管理职能（四） 
1.如何有效检查（下） 
2.检查结果的处理方法 
3.监督与检查的区别 
第十讲  酒店管理中的沟通（上） 
1.如何有效沟通 
2.进入对方的频道？同步原则 
第十一讲  酒店管理中的沟通（下） 
1.沟通中的80/20原则 
2.规范加个性的处理方法 
第十二讲  部门协调与激励体系 
1.如何协调部门工作 
2.建立激励工资体系

作者简介

随着我国经济的发展，宾馆酒店的数量也急剧增长，酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才，中国酒店业正进行着一场人才争夺战。如何留住人才？如何使现有的人才成为优秀的酒店职业经理人？优秀的酒店职业经理人到底该管什么？本课程将会告诉您破解这些难题的方法，为企业培养并留住优秀的酒店职业经理人。

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