冷藏运输制冷技术与设备

书籍目录

前言第1章  概论  1.1  食品冷藏运输及冷藏链  1.2  我国食品冷藏链的发展与应用  1.3  我国液化天然气和石油气的贮存与运输第2章  冷藏运输制冷技术基础  2.1  冷藏运输中的制冷技术及应用  2.2  蒸汽压缩式制冷原理  2.3  制冷热力学基础  2.4  热力学基本定律及应用  2.5  稳定流动能量方程式、焓和熵  2.6  蒸汽压缩式制冷循环  2.7  蒸汽压缩式制冷循环的热力计算及工况分析  2.8  两级压缩式及复叠式制冷循环原理  2.9  制冷剂、载冷式制冷循环第3章  冷藏运输中的制冷装置与系统  ……第4章  铁路冷藏运输技术与设备第5章  公路冷藏运输技术与设备第6章  船舶冷藏运输技术与设备第7章  冷藏集装箱制冷技术与设备第8章  食品冷藏技术与设备第9章  液化气体贮运技术与设备第10章  冷藏运输制冷装置的运行管理参考文献

作者简介

本书全面系统地介绍食品冷藏链及冷藏运输制冷技术与设备。包括冷藏运输制冷技术基础，冷藏运输中的制冷装置与系统，铁路、公路、船舶冷藏运输技术与设备等。适用于从事冷藏运输、商业贮运工作的技术人员阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。

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