香料之路/世界商贸之路探寻

章节摘录

第一章 香气笼罩下的神秘东方公元1487年8月的一天，在葡萄牙的首都里斯本，一派热闹非凡的景象。在这个港口城市的码头上，众多达官贵人、贩夫走卒聚集在一起，欢送一支船队的远行。随着一声炮响，只见两艘各载重100吨的双桅大帆船缓缓起程，而船队的总指挥，便是著名的葡萄牙航海家巴特罗缪·迪亚士（约1450—1500年）。奉葡萄牙国王若昂二世之命，这位航海家率领船队自里斯本出发，而他的使命，则是探索绕过非洲大陆最南端通往印度的航路。那么，远在西半球的葡萄牙人为何要不避艰险，义无返顾地驶向茫茫大海呢?答案只有一个：香料，他们要前往遥远的东方寻找香料。香料开启人类历史的记忆这里所说的香料，主要是指胡椒以及丁香、肉桂、豆蔻等调味品，而其中最具有代表意义的，当推那小小的颗粒——胡椒。在自然属性上，胡椒是胡椒科、胡椒属，多年生、常绿热带藤本植物。它原产于印度西岸，后移传到东南亚一带。胡椒适宜生长于高温和长期湿润地区，繁殖多以茶树或咖啡树为母体，以胡椒粗茎部分为子本嫁接，经过3年以上的精心培植才能结果，但生长期可维持在30年以上。早在2000年前，人类就已开始栽培胡椒。采果后，人们将它在太阳光下晒干或烘干，没有去皮的就变成黑胡椒；去皮以后，就成了白胡椒。胡椒是一种重要的热带香辛作物，它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，自古以来就是人们喜爱的调味品。而在医学工业上，胡椒还可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等，可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。此外在食品工业上还用作防腐剂。

书籍目录

序：世界在香气中扩大第一章  香气笼罩下的神秘东方香料开启人类历史的记忆神秘的“香料群岛”1．印度尼西亚：古老的“热带宝岛”2．马来西亚：“黄金半岛”郑和曾在这里留下足迹1．大明王朝的绝唱2．寻觅西洋的郑和踪迹3．错失掌控香料之路的机遇附录：1．郑和大事年表    2．郑和航海数据第二间  邂逅海上丝路繁华如梦：探秘海上丝绸之路1．古代中国的海上贸易2．“南海一号”的遐想古代中国的沿海港口1．广州在海上丝绸之路的地位2．“光明之城”——泉州“哥德堡”号传奇附录：瑞典的东印度公司第三章  走向印度洋越过马六甲1．满剌加故地：东西方在此碰撞2．马六甲海峡：香料之路的咽喉3．脆弱的海上命脉印度西海岸：胡椒的发源地印度：破碎的东方神话印度洋的千年霸主“日不落帝国”的“明珠”第四章  阿拉伯商人的机密阿拉伯商人与印度洋的香料贸易阿拉伯世界的航海先驱1．辛巴达的故事2．阿拉伯世界的大旅行家伊本·白图泰印度洋的战略地位第五章  穿越红海难以言说的非洲之角1  古代香料之路的命门2．呻吟在战乱之中开罗：中世纪香料贸易的中转站1．开罗伊斯兰政权的繁荣2．抗击十字军的传奇苏丹萨拉丁苏伊士运河背后的故事1．拿破仑远征埃及2．阿里时代的埃及3．苏伊士运河：“世界航道的十字路口”4．为运河主权而战第六章  为香料疯狂的欧洲古罗马帝国向东方的开拓拜占庭帝国的短暂复兴威尼斯商人的故事百年暗潮：是什么推动了十字军东征1．教皇发号施令的欧洲2．百年战争狂潮3．揭秘十字军背后的暗潮4．十字军的香料梦附录：乌尔班二世的演说辞(摘选)第七章  香料指引大航海葡萄牙的崛起1．君士坦丁堡陷落之后2．不可思议的葡萄牙3．发现印度4．争夺香料之路的开始5．与中华帝国的接触航海先驱——亨利王子好望角带来的曙光1．迪亚士的发现2．达·伽马的荣耀麦哲伦——通往香料群岛的新航路1．大南海通道的发现2．麦哲伦的喜与悲第八章  香料之路上的战争伊比利亚半岛上的纷争1．教皇的仲裁2．葡萄牙的衰落“海上马车夫”的崛起1．令人震惊的“尼德兰”2．“海上马车夫”的黄金时代“日不落帝国”时代的到来1．不列颠的崛起2．挑战西班牙3．英荷争霸

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《世界商贸之路探寻:香料之路》由中国青年出版社出版。

作者简介

《世界商贸之路探寻:香料之路》主要内容：为了获取香科，无数人不惜冒着生命的危险，前往茫茫人海之中，寻求传说中的香料群岛。正因如此，一条古老的商贸之路被开拓出来。在这条商路的滋润，阿拉伯人和意大利人获取暴利，而欧洲的贵族们则不得不付出一袋又一袋黄金。《世界商贸之路探寻》系列丛书很大一部分取材于澳大利亚LIC的度假授权和北京大陆桥文化传媒的品牌电视节目《传奇》。《传奇》系列电视节目来自14个国家的112家制作发行公司，并在全国百余家电视台播出，收视观众达上亿人，“传奇景点系列”图书将陆续为读者展示更多精彩内容。

图书封面

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