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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661968
作者:赵俊芳
页数:255页
本书主要内容包括:绪论；焙烤机械与设备；肉制品加工机械与设备；乳制品机械与设备；饮料机械与设备；果品罐头制品机械与设备等。,绪论 第一节 食品化学的概念及发展史 第二节 食品化学的研究内容和范畴 第三节 食品化学的研究方法 第四节 食品化学

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787114067822
页数:309页
桥隧结构检测技术，ISBN：9787114067822，作者：于忠涛、范忠明,第一章　概述　第一节　桥隧结构检测的目的和意义　第二节　工程质量及试验检测管理　第三节　桥隧工程质量评定及试验检测内容　本章小结　思考题与习题第二章　桥隧工程材料试验检测　第一节

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出版社:上海交大
出版日期:2007-8
ISBN:9787313048684
作者:傅桂荣
页数:136页
《电子技术实践教程》是由上海交通大学工程训练中心电子电工实践指导教师，根据高等工科院校电子技术实践教学的基本要求，并结合任课教师多年的实践教学经验编写而成的。 主要内容包括：常用电子元器件、常用电子仪器仪表、电子产品的安装与调试、印刷电路板的基本知识、印刷

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787113075323
作者:王珏
页数:194页
《高等职业教育城市轨道交通专业系列规划教材·城市轨道交通概论》是为了满足城市轨道交通人才培训和培养的需要，根据2()(]4年由中国铁道出版社组织的有国内多家城市轨道公司和有关院校人员共同参加的上海城市轨道交通教材研讨会精神编写的。 《高等职业教育城市轨道交

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出版社:重庆大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787562468622
作者:张颖 编
页数:272页
《高等职业教育"十二五"规划教材:常用电器安装与维护》分为8个项目，内容涉及日常生活常见的电工电路的理论和实践等知识，主要包括常用电工工具的认识与使用、数字万用表的认识与使用、直流电路定律的验证与使用、发光二极管及数码管的安装与调试、音频线材的制作、安全用

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787512330207
作者:胡光甲
页数:312页
《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专教育:工厂电器与供电(第3版)》整合了电器学、工厂常用电器设备、电气制图、工厂供电、电气安全工程等课程，主要内容包括电器的基本概念、开关电器、非开关电器、组合电器和成套装置、电工材料、电气制图基本规范、电气制图基本

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787113086824
作者:向群
页数:309页
《高职高专土木工程专业新编系列教材·公路工程施工组织设计与概预算》分两部分内容，第一部分为公路工程施工组织设计，叙述了工程项目施工过程组织与流水原理、网络计划技术和施工组织设计编制，特别介绍了公路工程中道路工程、桥梁工程、隧道工程机械化施工方案和各种施工技

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出版社:舒展、 邸雪颖 东北林业大学出版社 (2012-07出版)
出版日期:2012-7
ISBN:9787567400221
页数:234页
《水文与水资源学概论》一书将水文学与水资源学的基本理论与方法结合在一起，对水循环、水量平衡、地表水资源、地下水资源的运动、变化、分布和合理利用方法进行了归纳，同时介绍了水资源管理、水资源评价等领域的相关理论知识和技术，具有较强的科学性、知识性、方法性和资料

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出版社:中山大学出版社
出版日期:2008-3
ISBN:9787306030412
作者:刘铭光
页数:351页
《21世纪高职高专飞机维修工程规划教材•飞机电器》以目前英美民用飞机最新机型所装配的电气设备为主要对象，分析现代民用飞机电器的基本理论、基本结构、故障、检测及排故，重点介绍电接触基础理论、电气线路、电磁干扰和静电放电技术，并对常用的电传感器以及波音飞机上的

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787122148544
页数:238页
《高职高专"十二五"规划教材:机械设计基础》以机械设计为主线，融入工程力学、机械原理、机械零件等知识，使读者通过能够掌握常用机构和通用零件的基本理论和基本知识，具备初步的机械分析、设计能力。内容全面、系统，具有实用价值。内容包括绪论、构件的受力分析、变形及

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787560629001
作者:王加祥
页数:360页
王加祥和雷洪利等编著的《电子系统设计》是在作者多年教学实践与科研设计的基础上编写的。全书共分为9章，通过3个实例，详细介绍了电子系统设计过程中各种常见模块的设计方法与技巧。其中第l～2章为基础知识，简要介绍了电子系统设计的步骤，常用设计软件；第3～8章介绍

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787121173806
页数:281页
《全国高等职业教育"十二五"规划教材•全国高职高专院校规划教材•精品与示范系列:电工电子技术基础及技能训练》依据教育部最新的职业教育教学改革要求，本着全面素质培养，以能力为本位，并突出职业技能的原则进行编写。全书共分10个单元，主要包括电路与电路定律、线性

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2013-1
ISBN:9787517002963
作者:伍技祥，张庚
页数:247页
《交互机路由器配置与管理实验教程(高职高专教育十二五规划教材)》由伍技祥、张庚主编，本书根据网络工程实际工作过程所需要的知识和技能抽象出21个教学实验。内容上分两个部分：第一部分(实验一到实验十三)为交换机实验，包含交换机的几种模式的认识、交换机的口令和登

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2008-7
ISBN:9787504569004
作者:田琪
页数:54页
电工基础习题册，ISBN：9787504569004，作者：张梦欣,模块一　电路基本知识　课题一　电路及电路中的物理量　课题二　欧姆定律　课题三　电阻的连接　课题四　电功和电功率　模块一　综合测试模块二　复杂直流电路　课题一　基尔霍夫定律　课题二　支路电流

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-9-1
ISBN:9787111390244
　　《普通高等工科教育机电类规划教材·机械工业出版社精品教材：机械工程制图基础习题集（第2版）》与万静主编的《机械工程制图基础第2版》教材配套使用。《机械工程制图基础第2版》是高等学校规划教材，是在2006年第1版的基础上修订而成的。习题集精选和继承了多年

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出版社:中国轻工业
出版日期:2008-3
ISBN:9787501962259
作者:陈念慧 编
页数:126页
《高等职业教育教材·鞋靴色彩设计》主要介绍了鞋靴色彩设计概论、色彩原理、色彩体系、色彩的视知觉与表情意象、流行色与鞋靴设计、鞋靴色彩设计一般方法与技巧等内容。我们人类生活在一个色彩的世界里，色彩无时无刻不在影响着我们，色彩是自然美、艺术美和生活美的重要组成

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787115284617
作者:房芳,陈婷,李东兵
页数:107页
《汽车机械识图习题集》，本书依据目前高职高专教学改革的精神编写而成，以汽车机械图样的识读为主线，分别介绍了汽车机械识图的基本知识，汽车基本零件、常用件和标准件的识读，以及汽车零件图和汽车装配图的识读等有关内容。,模块一　制图的基本知识与基本技能　任务一　机

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787111221166
作者:施利春 编
页数:107页
本书依据机电类专业高技能型人才的培养要求，依据高职教育的教学要求和办学特点，突破传统学科教育对学生技术应用能力培养的局限，以模块构建实训教学体系，以项目任务驱动教学内容，介绍了变频器选型、设计、安装与调试。主要内容包括：变频器基础知识、森兰变频器基本控制电

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787113069117
作者:罗荣凤 编
页数:170页
《桥隧构造与养护(高职)》系统地介绍了桥梁、隧道、涵洞的构造和维修养护的有关知识。其主要内容包括桥涵概论；桥跨结构构造；桥梁墩台构造；隧道构造；涵洞构造；桥隧养护维修管理工作概况；桥隧建筑物主要技术标准；桥面构造；桥隧常见病害检查及诊治措施；防洪与抢修等。

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787560628738
作者:邱龙辉
页数:295页
本书主要内容包括:贿赂——令人头痛的顽疾、谁在给酒店打"五星"？、助人者从容、初创公司能否扭转乾坤？、消费者赚了，谁亏本？、全球一体化中的竞争力等。,第1章　制图的基本知识和基本技能第2章　点、直线、平面的投影第3章　投影变换第4章　立体的投影第5章　平面

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661906
作者:隋继学，张一鸣，孙向阳
页数:245页
本书分为九章。第一章简要介绍了速冻食品生产的基本理论、食品冻结原理及食品冻结过程中冰晶的形成情况；第二章主要介绍了速冻水饺、冷冻面条等非发酵型食品的生产技术；第三章主要介绍了馒头、包子等发酵型速冻面制品的加工技术；第四章主要介绍了汤圆、粽子等速冻米制食品,

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出版社:西南交大
出版日期:2008-8
ISBN:9787811049602
页数:242页
《公路工程招标投标与合同管理》为21世纪高等职业技术教育规划教材之一，共分7章。内容主要包括公路工程招标投标总论、公路工程施工招标、公路工程施工投标、公路工程施工监理招标、公路工程施工监理投标、工程合同管理及公路工程变更与索赔。 《公路工程招标投标与合同管

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787113082314
作者:雷锡绒
页数:134页
电工基础，ISBN：9787113082314，作者：雷锡绒 主编,第1章 直流电路 1.1 电路和电路模型 1.2 电路的基本物理量 1.3 电阻元件和欧姆定律 1.4 理想电源元件 1.5 基尔霍夫定律 1.6 电阻的串联、并

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787512333154
作者:武娟 编
页数:261页
《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专教育:电力系统分析》内容由浅入深，循序渐进，重点突出，满足教学及培训对专业知识要求的同时，注重技能的培养。《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专教育:电力系统分析》不仅包括电力系统分析教学的常规内容，如电力系统

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787302290049
页数:426页
本书以国内广泛使用的欧姆龙公司CP1H系列PLC为例，以接触器-继电器控制系统为基础，介绍PLC的工作原理、特点、硬件结构、编程软件与指令系统，并从工程应用实际出发，详细介绍梯形图程序的常用设计方法、PLC系统设计与调试方法及PLC实际应用中应注意的问题。

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787560618739
页数:256页
本书介绍了一种电子电路仿真软件——Multisim 2001。通过对该软件的学习和使用，读者可以轻松地拥有一个元件设备非常完善的虚拟电子实验室，进而可以完成电子电路的各种实验和设计。 全书共9章。第l～4章主要介绍Multisim 2001软件的基本功能和

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787512112094
作者:周庆红
页数:228页
周庆红主编的《电路与电工技能》以工学结合、项目引导、任务驱动、“做中学，学中做，学做一体，边学边做”为宗旨，通过6个项目（指针式万用表的安装，直流电压表与直流电流表的设计，延时开关电路的分析与设计，室内配电线路的分析与设计，电机控制电路的分析、安装、测试与

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出版社:黄河水利出版社
出版日期:2008-1
ISBN:9787807344315
页数:97页
《道路与桥梁专业"十一五"高职高专应用型规划教材·道路工程制图习题集》是编者根据高职高专的特点，从培养应用型人才这一目标出发，本着“以应用为目的，以必需、够用为度”的原则，参照《道路工程制图标准》（GB50162—92）编写的，《道路与桥梁专业"十一五"高

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出版社:中国环境科学出版社
出版日期:2008-2
ISBN:9787802095588
作者:廉有轩 编
页数:384页
《高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材·环境地学》为“高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材”之一，是按照教育部高等学校高职高专环保与气象类专业教学指导委员会制定的高职高专环境类专业基础化学实验教学的基本要求编写而成。本教材以环境的基本概念、人类

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2003-12
ISBN:9787113056001
页数:144页
《铁路消防安全知识》共分三篇十章。第一篇为消防概述l第二篇为消防安全，讲述了电气防火安全、校园消防安全、客货列车消防管理、车站货场消防管理等内容；第三篇为火场救援，介绍了失火后的应急措施和怎样使用消防器材等内容。,第一篇　消防概述　第一章　消防工作概述　　

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787117109635
页数:195页
《药物制剂辅料与包装材料(供药物制剂技术中药制药技术药学专业用)》是药物制剂辅料与包装材料是药物制剂技术专业的一门专业基础课，全书共设上下两篇。上篇为药用辅料，主要介绍各种辅料的用途，种类及选用原则，处方应用等。下篇为药品包装材料，主要介绍药品包装的作用和

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2008-4
ISBN:9787504568892
页数:196页
《高级车工实训指导》依据劳动和社会保障部制定的《国家职业标准》规定的高级车工技能要求，由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，为国家级职业教育规划教材。本教材的编写突出了以下特点：一、教学理念先进。教材以技能训练为主线，以相关知识为支撑，采用模块化编写方式，

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2007-3
ISBN:9787113075910
作者:赵矿英
页数:265页
铁路行车组织，ISBN：9787113075910，作者：赵矿英 主编,第一章 概述　第一节 铁路运输的作用和运输生产过程　第二节 车站　第三节 列车　复习思考题第二章 货物列车及货车在站技术作业过程　第一节 技术站的货物列车技术作业　第二节 信息及票据的

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出版社:7-81124
出版日期:2007-9
ISBN:9787811241365
作者:许亮
页数:230页
《机械制图(第2版)》根据最新《技术制图》与《机械制图》国家标准，参考了有关文献，并结合作者十几年教学改革的实践经验编写而成。《机械制图(第2版)》的主要内容包括：制图的基本知识、正投影的基础知识、立体的表面交线、组合体、轴测图、机件常用图的表达方法、标准

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661944
页数:248页
本书主要内容包括:绪论；焙烤食品原辅料；焙烤食品加工技术基础；面包加工技术；蛋糕加工技术；月饼加工技术等。,绪论第一章 饮料用水 第一节 饮水与人体健康 第二节 饮料用水的水质要求 第三节 饮料用水的水质处理 第四节 纯净水第二章 饮料

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787560629179
页数:204页
电工初级技能实训（第二版），ISBN：9787560629179，作者：杜江,第一篇　电力拖动篇　第一章　电力拖动操作技能第一节　安全用电第二节　电工常用仪表的使用第三节　电气元件的识别第四节　电工常用工具的使用第五节　导线的选用和导线的连接方法第二章　电

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787111390916
页数:116页
机械识图与制图习题集，ISBN：9787111390916，作者：刘家平，余东满 主编,前言第1章制图基本知识1-1字体书写练习(一)1-2字体书写练习(二)1-3图线练习1-4尺寸注法(一)1-5尺寸注法(二)1-6尺可‘注法(三)1-7尺寸注法(四)1

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661937
页数:293页
本书主要内容包括:饮料用水；饮料常用原辅料；饮料包装材料和容器；碳酸饮料；果蔬汁饮料；蛋白饮料等。,第一章 绪论 第一节 食品加工机械设备的分类与特点 第二节 食品加工机械设备的结构要求 第三节 食品加工机械设备的选型第二章 焙烤机械与设备

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出版社:北京大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787301136621
页数:406页
《21世纪全国高职高专机电系列实用规划教材•机械制造技术》是根据教育部关于进一步加强高职高专教育教学质量的要求，在专业教学改革的基础上，通过对课程内容的深入研究，结合高职院校的特点编写的。全书共13章，主要内容包括：金属切削加工基本定义、金属切削加工基本原

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661913
页数:256页
乳制品加工技术，ISBN：9787504661913，作者：詹现璞 主编,第一章 乳的基础知识 第一节 乳的概念及组成 第二节 乳的化学性质 第三节 乳的物理性质 第四节 乳中的微生物 第五节 异常乳第二章 生乳的标准及验收 第一

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787113082864
页数:165页
《高职高专电子信息类规划教材•电路分析基础》共7章，内容包括电路与电路定律、电路的等效变换、电路的基本分析方法、正弦交流电路、互感电路的分析、动态电路时域分析、EWB5.0电路仿真软件介绍。《高职高专电子信息类规划教材•电路分析基础》充分体现了高职高专教育

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出版社:北京航空航天大学出版社
出版日期:2008-9
ISBN:9787811244328
作者:宋丽华 编
页数:134页
《基于三维建模的机械制图技术习题集》是与宋丽华主编的《基于三维建模的机械制图技术》一书配套使用的。《基于三维建模的机械制图技术习题集》的内容包括： 机械制图一般知识、三视图、轴测图、机件常用的表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图、直线与平面的投影以及焊

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-12
ISBN:9787512112650
作者:吴嫦娥
页数:309页
模拟电子技术基础（第2版），ISBN：9787512112650，作者：李建民，董红生 编,第1章 电子线路元件1.1 半导体二极管1.1.1 半导体的特性1.1.2 PN结及单向导电性1.1.3 半导体二极管1.1.4 特殊二极管1.1.5 二极管的检测

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787113082451
页数:118页
《高职铁路职业教育铁道部规划教材·铁路信号与通信设备》是铁路职业教育铁道部规划教材之一。在编写过程中，贯彻了第十版《技规》的精神，结合现场实际，从打好基础出发，详细介绍铁路信号、联锁、闭塞设备的组成和基本原理；结合铁路第六次大面积提速调图，比较全面地介绍了

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出版社:西南交通大学出版社
出版日期:2008-11
ISBN:9787564301026
页数:181页
《数字电子技术:电气工程类》是编者在多年《数字电子技术》和《数字逻辑》课程教学经验以及在部颁教学大纲的基础上，结合目前高职高专学生的实际学习能力编写的。全书注重逻辑基础概念的建立，对于逻辑函数的真值表、逻辑代数式、卡诺图、逻辑图和波形图的五种表示方法，逻辑

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787564065447
页数:269页
工厂电气控制技术，ISBN：9787564065447，作者：吴奕林，宋庆烁 主编,项目1 常用低压电器的拆装、检修及调试 任务1.1 低压电器的基础知识 【任务目标】 【知识储备】 【实训操作】 【维护操作】 任务1.2

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787560628509
作者:李益民
页数:183页
李益民主编的《电路分析基础》共分为7章，主要内容有电路模型和基本定律、电路的分析方法、正弦交流电路、三相正弦交流电路、电路的暂态分析、电路测试基本技能训练和PROTEUS电路仿真。 在章节安排上，不仅突出了电路理论最重要的基础内容和知识体系，同时也

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787533147976
页数:193页
《新编电工学》在编写过程中以国家机械类涵盖工种的国家职业标准为依据，参照国家劳动部颁发的教学大纲，在编写过程中力求讲清基本概念、分析准确，减少理论论证，做到深入浅出、通俗易懂，书中附有实验，注重理论与实践相结合，重视培养学生分析、解决实际问题的能力。 全书

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2006-7
ISBN:9787113072582
作者:赵国平
页数:231页
《高职高专土木工程专业新编系列教材·铁道线路(第2版)》主要介绍铁路轨道、路基和铁路设计的基本知识。在铁路轨道部分讲述了轨道组成、道岔构造、无缝线路知识等；路基部分扼要介绍了路基构造、路基稳固措施和特殊路基等；铁路设计部分讲述了铁路设计阶段划分、铁路等级及

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出版社:浙江大学
出版日期:2007-9
ISBN:9787308054218
作者:赵玉玲
页数:230页
　　本书是面向21世纪高职高专规划教材之一，按照高职高专模拟电子技术课程的教学大纲要求编写，体现高职高专的教学目标和教学要求。本教材结合编者多年课堂教学经验和实践教学经验，也听取了其他院校有关教师的诸多建议，在介绍基本知识、基本元器件的基础上，注重实际操作

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661883
作者:吕银德
页数:266页
本书主要内容包括:用于移动设备的非接触供电技术应用研究；非接触电能传输技术及其最新进展；充满机遇的无线电能传输技术等。,第一章 绪 论 第一节 概 述 第二节 焙烤食品发展概况第二章 焙烤食品原辅材料 第一节 主 料 第二节 辅

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787302294313
页数:329页
电子测量技术，ISBN：9787302294313，作者：张立霞 主编，王高山，刘俊起 副主编,第1章 电子测量综述1.1 概述1.1.1 测量技术1.1.2 电子测量技术1.1.3 计量技术1.1.4 单位制1.2 电子测量仪器1.2.1 电子测量仪器的

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出版社:中国纺织
出版日期:2007-10
ISBN:9787506444590
作者:许涛 编
页数:287页
根据服装专业的教学需要，本书全面介绍服装缝制工艺基础、基础缝纫工艺、衬衫缝制工艺、直筒裙缝制工艺、裤子缝制工艺、茄克衫缝制工艺、西装缝制工艺、大衣缝制工艺、中式服装缝制工艺等内容．并以图表的形式直观展示缝制工艺的过程。 本书既可作为大专院校服装专业的教材，

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2008-7
ISBN:9787113089948
页数:160页
《铁路职业教育铁道部规划教材·铁路设计基础》内容分为两部分：第一部分为铁路勘测设计，第二部分为高速铁路设计基础。第一至五章主要叙述了铁路选线的基本理论，包括铁路能力、线路平纵断面设计、中间站、既有线改造与第二线设计。第六章讲述了高速铁路平纵断面设计的基本知

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787113073466
作者:常治平 编
页数:188页
《高等职业教育铁道交通运营管理专业系列教材•铁路职业教育铁道部规划教材:铁路线路及站场》是高等职业教育铁道交通运营管理专业系列教材之一，系统全面地介绍了铁路线路及站场的基本知识，主要内容包括路基及桥隧建筑物、轨道、道岔、线路平面与纵断面、限界及线路间距、站

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661951
页数:232页
本书分为香味化学、香味工艺学两部分。主要内容包括:香味概述；香味与信息时代；香味分析；果蔬香味形成；加工引起的香味变化等。,第一章　绪论第一节　食品包装的基本概念第二节　食品包装技术的研究对象及主要内容第三节　食品包装的安全及对策第二章　食品包装材料与容器

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出版社:旅游教育出版社
出版日期:2013-4
ISBN:9787563715183
作者:张澜
页数:254页
《全国空中乘务专业规划教材:民航服务心理与实务(第3版)》分为上、下两篇，但标题分别调整为“上篇基于旅客心理的民航服务”和“下篇民航服务人员的自我心理保健”。上篇着重于运用心理学的基本知识与理论，紧紧围绕民航服务的行业特点，对旅客的心理需求与心理规律进行比

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787502636449
页数:346页
乳品加工技术，ISBN：9787502636449，作者：王桂桢,第一章　乳畜及乳的基本知识第二章　生鲜乳的验收和预处理第三章　纯牛乳和调制乳的加工技术第四章　酸乳及酸性乳饮料的加工技术第五章　干酷的加工技术第六章　乳粉的加工技术第七章　冷饮乳制品的加工技

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787114068409
作者:日本GP企业策划
页数:206页
《精品汽车教材·汽车底盘与电器构造图册》用图解方式对汽车构造底盘部分进行了详细剖析，直观形象，给初学者和广大汽车爱好者提供了很好的参考资料。《精品汽车教材·汽车底盘与电器构造图册》可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。,前言

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2008-7
ISBN:9787113089924
作者:阮振铎
页数:342页
《铁路信号设计与施工》为铁路职业教育铁道部规划教材，系统介绍了铁路信号设备的设计与施工。全书分为两篇共计六章。第一篇铁路信号工程设计，内容包括初步设计、继电集中联锁施工设计、计算机联锁工程设计、自动闭塞工程设计；第二篇铁路信号工程施工，内容包括室内设备的安

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出版社:西南交大
出版日期:2008-9
ISBN:9787811049039
页数:218页
《路基路面工程》为21世纪高等职业技术教育道路与桥梁工程类规划教材之一。全书分为两篇：第一篇为路基工程，较系统地介绍了路基的基本内容、一般路基及特殊路基的设计要点、路基排水构造物的设计、路基防护和加固工程、挡土墙设计、路基施工及其质量检测等；第二篇为路面工

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2007-7
ISBN:9787504560124
作者:祖国海
页数:50页
《机械基础(第2版)习题册(汽车类)》与《机械基础（第2版）》教材配套使用。习题册按教材章节顺序编写，难易适中，对巩固课堂知识，提高学生分析问题和解决问题的能力，具有较好作用。本习题册由祖国海编写。,绪论第一章?轴系第二章?铰链四杆机构第三章?凸轮机构第四

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787113082581
作者:俎以宏
页数:319页
电工电子技术基础，ISBN：9787113082581，作者：俎以宏 主编,第一篇 电工部分第1章 直流电路 1．1 电路的组成及基本物理量 1．2 电阻元件及欧姆定律 1．3 电路的三种状态 1．4 电路中各点电位的概念及计算 1．

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出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787504661920
页数:308页
本书主要内容包括:绪论；食品包装材料与容器；食品包装的技术要求；食品包装技术；专用食品包装技术；各类食品包装实例等。,第一章 概述 第一节 粮油加工的发展概况 第二节 粮油加工的特点和内容 第三节 粮油食品加工中存在的问题和发展方向第二章

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787560628974
作者:曹建平
页数:283页
《智能化仪器原理及应用(第2版高职高专系列规划教材)》编著者曹建平。 智能化仪器(也称智能仪器)是计算机技术、现代测量技术、通信技术以及网络技术相结合的产物。无论在测量速度、精确度、灵敏度还是自动化程度和性能价格比等方面，智能仪器都具有传统仪器所不

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出版社:人民邮电
出版日期:2007-9
ISBN:9787115161710
作者:谢仁明
页数:182页
《液压与气动技术》根据高等职业教育的培养目标编写。全书分为两部分，第一部分为液压传动,共有9章；第二部分为气压传动，共有5章。每章后面附有思考和练习题。《液压与气动技术》力求理论与工程实际相结合，突出实用性，并适当引入当前新技术内容。全书内容通俗易懂，并配

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出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2012-11
ISBN:9787516701096
页数:97页
《初级电工实训指导》分电工安全操作和初级电工技能操作两篇，主要内容包括：触电急救及灭火常识、常用电工仪表的原理及使用方法、计量仪表的联合接线、电气控制线路连接、安装电工预备知识、电子线路焊接与调试等知识和技能。这些内容基本反映了近年来技工学校和电工类培训的

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出版社:西安电科大
出版日期:2008-2
ISBN:9787560619361
作者:李立高
页数:331页
《高职高专电子通信类专业十一五规划教材•通信线路工程》主要讲述通信线路工程建设最基础，最实用的知识，主要内容包括通信电缆、通信光缆的结构、类型与特性；智能综合布线工程的网络构成、施工方法及技巧；通信线路工程的各种施工方法与技术要领；本地线路网的配线设备与配

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2008-9
ISBN:9787560621128
作者:刘建军 编
页数:272页
《面向21世纪机电及电气类专业高职高专规划教材•机械制造技术》是根据高职高专机械制造及自动化专业的人才培养目标而编写的。《面向21世纪机电及电气类专业高职高专规划教材•机械制造技术》以航空机械制造流程为线索，将所涉及到的内容组合为一个整体，内容包括概论、工

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出版社:北京大学
出版日期:2007-8
ISBN:9787301121818
作者:梁南丁
页数:240页
《21世纪全国高职高专电子信息系列实用规划教材·自动控制原理与应用》系统地介绍了自动控制原理的基本理论及其应用，并引入了目前自动控制领域中广泛使用的MATLAB软件作为计算机辅助分析和设计的手段。全书共分8章，包括：自动控制系统的基本概念，自动控制系统的数

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787115281272
页数:148页
刘业辉、方水平主编的《WCDMA网络测试与优化教程》围绕WCDMA无线网络的测试与优化过程，介绍WCDMA无线网络的测试与优化的主要指标，详细地阐述了WCDMA无线网络测试系统的组建、无线网络测试软件的安装与操作、语音业务评估测试、视频呼叫业务评估测试、数

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787109119253
作者:刘靖
页数:316页
《21世纪农业部高职高专规划教材•食品生物化学》的主要内容包括食品6大营养成分和食品色香味成分的结构、性质、在食品加工贮藏中的变化及其对食品品质的影响，还包括酶及其制剂在食品工业中的应用等。《21世纪农业部高职高专规划教材•食品生物化学》可供高职高专食品类

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2012-7
ISBN:9787564063290
页数:222页
电机及机床电气控制（第2版），ISBN：9787564063290，作者：王建明 主编,项目一 交流电动机及其控制 任务一 三相异步电动机的认识 第一节 变压器的基本知识 第二节 三相异步电动机 第三节 三相异步电动机的启动与

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787502459833
页数:66页
冶金制图习题集，ISBN：9787502459833，作者：牛海云，朱喜霞 主编,学习情境 识读图纸并绘制简单平面图形学习情境2 识读并绘制简单立体投影图学习情境3 绘制与识读组合体视图学习情境4 绘制轴测图学习情境5 识读零件图学习情境6 识读装配图学习

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787533147327
作者:杨峻峰
页数:205页
机械设计与实训，ISBN：9787533147327，作者：杨峻峰,第一篇 课程设计指导第一章 概述第一节 课程设计的目的和内容第二节 课程设计的步骤及要求第二章 传动装置的总体设计第一节 确定传动方案第二节 选择电动机第三节 确定传动装置的总传动比及分配

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出版社:中国劳动社会保障
出版日期:2007-7
ISBN:9787504563019
作者:果连成
页数:229页
《机械制图(第2版)》重点主要在以下几个方面。第一，在技能培养上，突出了读图能力的培养。教材将读图作为一条主线贯穿始终。从平面分析，到基本体、组合体的三视图的形成，再到机件的表达与机械图样的识读，均以培养学生的读图能力为宗旨，使教材更符合非机械类专业教学的

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787508374673
作者:张瑞娟 编
页数:256页
《21世纪高职高专规划教材•电工电子技术基础》由电路的概念和基本定律、直流电路的分析、正弦交流电路、三相正弦交流电路、磁路和变压器、常用电动机、低压电器和常见控制电路、常用半导体器件、基本放大电路、集成运算放大器及其应用、直流稳压电源、数字电路基础、组合逻

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787560628516
作者:冉莉莉
页数:170页
冉莉莉等编著的《电路基础及其基本技能实训》主要分为电路的基本概念和定律，电路的基本分析方法、正弦交流电路、线性电路的暂态分析、综合技能实训等五章。各章均采取适当的情境导入来驱动教学内容的展开，从而加深对知识点的理解与应用。编者试图做到深入浅出、理论与实践相

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787115283535
页数:256页
电路分析基础（第3版），ISBN：9787115283535，作者：曾令琴，徐思成 主编,第1章　电路的基本概念、基本定律　1.1　电路和电路模型　1.1.1　电路的组成及功能　1.1.2　电路模型　1.2　电路的基本物理量　1.2.1　电流　1.2.2　

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出版社:中国电力
出版日期:2008-2
ISBN:9787508364988
作者:秦定龙 编
页数:471页
《普通高等教育"十一五"规划教材·工程力学》为普通高等教育"十一五"规划教材(高职高专教育)。全书共分三篇十八章，主要内容为静力学基础、材料力学、运动学和动力学。在编写过程中，力求阐明理论，介绍经典成果，加强例题阐述，突出工程实际应用，图样丰富，配有大量的

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出版社:7-122
出版日期:2007-7
ISBN:9787122007858
作者:季阳萍
页数:248页
化工制图，ISBN：9787122007858，作者：季阳萍 主编,绪论 一、本学科的研究对象、目标和任务 二、学习方法第一章 制图的基本知识 第一节 国家标准关于制图的基本规定 第二节 尺规作图工具及其使用 第三节 几何作图 第四节 平面图形

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787560620961
作者:江力 编
页数:241页
《中国高等职业技术教育研究会推荐•高职高专电子、通信类专业"十一五"规划教材•数字电子技术》共分12章，主要内容包括数字电路基础、逻辑代数基础、逻辑门电路、组合逻辑电路的组成及其分析设计方法、常用中大规模组合逻辑电路、触发器、简单时序逻辑电路、脉冲电路、可

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出版社:中国轻工业
出版日期:2007-9
ISBN:9787501961146
作者:莫慧平 编
页数:264页
我国的食品工业经过20多年的快速发展，已经成为国民经济中最具活力的产业之一，然而食品安全形势却非常严峻。为了解决这个关系国计民生的大问题，政府采取了各种措施保证食品质量安全，如启动食品放心工程，实施食品质量安全市场准入制度，加强食品安全标准体系和检验检测体

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787114068553
页数:354页
本书以最新的标准规范为依据，深入浅出地介绍了公路设计的内容。全书分公路勘测设计和路基路面设计技术两篇，主要包括：公路平纵横设计、公路选线定线、新建公路勘测、原有公路改建、公路交叉设计、路基稳定性分析、路基路面排水技术、公路挡土墙设计、路面结构层设计、公路沥

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787533147679
作者:杨现德
页数:235页
本书介绍了半导体器件、放大电路、功率放大电路、差分放大电路、负反馈放大器与集成运算放大器、波形产生电路与变换电路、直流稳压电源等内容。,第一章　半导体器件　第一节　半导体的基础知识　第二节　半导体二极管　第三节　二极管电路的分析方法　第四节　半导体三极管　

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出版社:北京航空航天大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787512408043
页数:228页
《机械制图(第3版高职高专十二五规划教材)》根据最新《技术制图》与《机械制图》国家标准，参考了有关文献，并结合作者十几年教学改革的实践 经验编写而成。本书的主要内容包括：制图的基本知识、正投影的基础知识、立体的表面交线、组合体、轴测 图、机件常用图

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出版社:中国人民大学出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787300163642
作者:赵捷，郑宏军
页数:279页
本书主要内容包括：发动机的简介；曲柄连杆机构的结构与检修；配气机构；传统柴油机燃料供给系统；柴油机电控燃油喷射系统等。,学习情境一 发动机的简介 任务一 发动机的基本结构 任务二 发动机的总体构造学习情境二 曲柄连杆机构的结构与检修 任务一 初识发动机曲柄

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787115287557
页数:259页
《汽车发动机构造与检修》由李雷和陈红主编，借鉴了国际职业教育先进理念，突出“做中学、学中做”的原则，把行业能力标准作为专业课程教学目标和鉴定标准，按照能力标准组织教学内容。本书着重介绍了汽车发动机构造和工作原理中与维护和维修相关的部分，并对发动机的常见维修

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出版社:西南交大
出版日期:2008-1
ISBN:9787811049060
作者:张志刚
页数:199页
《线桥隧测量(土木工程类)》以高等职业技术教育、培养高素质技能型人才的目标为指导思想，以道路与桥梁工程专业、铁道工程技术专业、城市轨道交通工程技术、地下工程与隧道工程技术专业的“专业测量”教学大纲为主要依据，采用校企合作方式，由有多年现场施工经验的专家和多

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787517000693
作者:李国晓
页数:202页
李国肖主编的《水轮机调速器运行与维护》按照国家对高职高专人才培养的规格要求，根据高职高专教学的特点，以“工学结合”教学模式和“教—学—做”一体化教学方法为手段，培养专业实用型技能人才为目的而编写。主要内容包括：水轮机调节系统基本认知；机械液压型调速器、电气

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787121172670
页数:348页
《全国高等职业教育"十二五"规划教材•全国高职高专院校规划教材•精品与示范系列:机械制图与零部件测绘》根据教育部最新的职业教育教学改革精神和机械制图课程要求编写而成，采用了最新《技术制图》与《机械制图》国家标准。教材采用模块式课程框架进行编写，其中“模块一

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2006-4
ISBN:9787109108035
作者:郝利华,林春江
页数:118页
机械制图习题集（机械机电类专业用），ISBN：9787109108035，作者：郝利华、林春江,第一章　制图基本知识和技能第二章　投影基础第三章　立体的投影第四章　组合体第五章　轴测图第六章　机件的常用表达方法第七章　标准件和常用件第八章　零件图第九章　装

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-9
ISBN:9787111389927
作者:于润伟
页数:198页
《电气控制与PLC应用》，本书根据电气自动化、机电一体化技术专业人才培养方案，结合国家职业技能鉴定规范——《维修电工考核大纲》（高级工）的职业技能要求，紧紧围绕工作任务的完成需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的紧密性。本书系统地介绍了常用电气控制

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787121173790
页数:291页
电路与电子技术，ISBN：9787121173790，作者：张建碧 主编,第1章 电路的基本概念和基本定律1.1 电路1.1.1 电路的组成1.1.2 电路模型1.2 电路的基本物理量1.2.1 电流1.2.2 电压1.2.3 电功率1.3 电路的基本元件

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2008-8
ISBN:9787564017354
页数:142页
《21世纪高职高专规划教材•电子工艺实训教程》共分6章，主要内容包括：常用电子元器件的识别与检测；手工电子焊接工艺及其基本训练；电子装配电路的原理与检测；印制电路板的制作；自动焊接技术；电子产品生产的工艺管理等。《21世纪高职高专规划教材•电子工艺实训教程

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出版社:华南理工大学出版社
出版日期:2012-11
ISBN:9787562338277
页数:209页
本书主要内容包括：电力系统继电保护的基本知识；输电线路保护的运行与调试；电力变压器保护运行与调试等。,学习情境一 电力系统继电保护的基本知识项目一 电力系统继电保护的基本知识 任务一 了解电力系统继电保护的作用 任务二 了解继电保护的基本原理和保护装置的构

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出版社:黄河水利出版社
出版日期:2008-9
ISBN:9787807344940
页数:213页
《节水技术概论》是全国水利水电类高职高专统编教材，是根据全国水利水电高职教研会制定的《节水技术概论》课程教学大纲编写完成的。《节水技术概论》主要内容包括灌溉节水技术、工业节水技术、城市生活节水技术、城市环境节水技术和节水技术管理等六个方面。,前言第一章　绪

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出版社:机械工业
出版日期:2007-1
ISBN:9787111207184
作者:刘魁敏 编
页数:300页
本书是根据教育部制定的《高职高专工程制图课程教学基本要求(非机械类专业)》编写而成的，采用了最新《技术制图》与《机械制图》国家标准。根据高职高专的培养目标，以应用为主旨构建教材体系。基础理论以必需、够用为度，突出读图能力的培养，强化徒手画图和计算机绘图能力

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出版社:中国电力出版社
出版日期:2012-12
ISBN:9787512334731
页数:332页
输电线路运行与维护基础，ISBN：9787512334731，作者：文中,前言第一章 电工学基础第一节 电路分析基础第二节 正弦交流电路第三节 三相交流电路第四节 架空输电线路电学基础第二章 电力系统基本知识第一节 电力系统概述第二节 输电方式第三节 电力

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出版社:南京大学出版社
出版日期:2012-8
ISBN:9787305104381
作者:周斐 编
页数:198页
《高职高专"十二五"教材•机电专业系列:变频器技术与应用》主要包括：电力电子器件简介，变频器的基本组成原理和控制方式，变频调速系统主要电器的选用，变频器的操作、运行、安装、调试、维护及抗干扰，变频器在风机、水泵、中央空调、空气压缩机和液态物料传送等方面的应

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