食物性味寒熱功效速查輕圖典─健康輕事典

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第一篇　吃對食物屬性，輕鬆治病養生！每天吃的食物，是最天然的藥物！認識食物的四性五味懂得食物歸經，才能吃得更健康！了解自己的體質，挑對有效好食材！順時養生，裡外都健康！第二篇　蔬菜類蔬菜，健康美麗的最好來源！○A菜．大白菜．大頭菜○小白菜．小黃瓜．小麥草○山芹菜．山苦瓜．山茼蒿○山蘇．川七．木耳○毛豆．水茄．牛皮菜○冬瓜．包心白菜．包心芥菜○半天筍．玉米筍．白木耳○白苦瓜．白鳳菜．百合○西洋芹．西洋菜．佛手瓜○杏鮑菇．秀珍菇．明日葉○油菜．空心菜．芥藍○花椰菜．花蒲．芹菜○金針．金針菇．青江菜○青花菜．青椒．枸杞葉○洋菇．秋葵．紅豆芽○紅皮豇豆．紅莧菜．紅番薯葉○紅鳳菜．胡瓜．苜蓿芽○香菇．美生菜．茼蒿○草菇．豇豆．馬齒莧○高麗菜．甜椒．莧菜○雪裡蕻．麻芝長茄．猴頭菇○番茄．番薯葉．紫甘藍○紫斑莧菜．絲瓜．菜豆○菠菜．黃豆芽．黑豆芽○黑葉白菜．萵苣．圓形扁蒲○過貓．綠豆芽．綠苦瓜○舞茸．澎湖絲瓜．豌豆莢○豌豆苗．鮑魚菇．龍鬚菜○醜豆．雞腿菇．蘿蔔嬰第三篇　水果類水果，隨手可得的健康食材！○土芒果．小玉西瓜．山竹○文旦．木瓜．水蜜桃○火龍果．牛奶鳳梨．本土綠檸檬○玉荷包荔枝．甘蔗．白柚○白葡萄．石榴．百香果○西洋梨．李子．奇異果○枇杷．波羅蜜．狀元瓜○金桔．金棗．青龍蘋果○金鑽鳳梨．金煌芒果．青蘋果○哈密瓜．柳橙，柿餅○洋香瓜．紅毛丹．紅色西洋梨○紅西瓜．紅柿．紅棗○紅肉火龍果．美濃瓜．茂谷柑○香蕉．桃子．桑椹○海梨柑．草莓．梅子○梨子．富士蘋果．富有柿○棗子．椪柑．無花果○番石榴．萊姆．黑葉荔枝○愛文芒果．椰子．楊桃○楊梅．聖女番茄．葡萄○葡萄柚．酪梨．榴槤○蜜柚．嬌女番茄．蓮霧○橄欖．龍眼．鴨梨○檸檬．藍莓．覆盆○糯米荔枝．釋迦．櫻桃第四篇　全穀根莖類營養豐富的全穀根莖類！○大麥．小米．小麥○小薏仁．小麥胚芽．山藥○中國南瓜．太白粉．日本南瓜○牛蒡．白芝麻．白鳳豆○白蘆筍．白蘿蔔．米豆○西谷米．杏仁．豆豉○豆腐．豆漿．豆薯○里芋．亞麻子．松子○芡實．花生．花豆○南瓜子．扁豆．紅糯米○紅豆．胡蘿蔔．栗子○核桃．桂竹筍．納豆○茭白筍．馬鈴薯．高粱○甜玉米．荸薺．野米○雪蓮子．麻竹筍．無花果○番藷．菱角．萊豆○開心果．黃豆．黑豆○黑芝麻．黑糯米．矮性嫩南瓜○粳米．腰果．葵瓜子○綠竹筍．綠豆．綠蘆筍○箭竹筍．蓮子．蓮藕○豌豆．燕麥．蕎麥○糙米．薏仁．檳榔心芋○糯米．糯米玉米．糯米粉○麵粉．蠶豆第五篇　海鮮類．肉類．蛋奶類海鮮、肉類及蛋奶，營養的寶庫！●海鮮類○七星斑．三點蟹．干貝○大閘蟹．比目魚．白帶○白蝦．白鯧．石斑○老鼠斑．沙丁魚．牡蠣○虱目魚．昆布．花蟹○秋刀魚．海參．海蜇皮○海膽．海藻．紅蟳○烏魚．烏賊．草魚○草蝦．淡菜．章魚○紫菜．蛤蜊．黃魚○黑鯧．蜆．蝦米○魷魚．鮑魚．龍蝦○鮪魚．鮭魚．鯉魚○鯊魚．鯽魚．鎖管○鯖魚．鯛魚．鰱魚○鰹魚．鰻魚．鱈魚○鱔魚．鱸魚●肉類○火腿．牛肉．牛尾○牛肚．牛肝．牛筋○田雞．羊肉．羊肚○羊肝．羊腎．烏骨雞○培根．豬心．豬皮○豬肉．豬舌．豬血○豬肚．豬肝．豬肺○豬胰．豬腸．豬蹄○鴨肉．鴨血．雞心○雞肉．雞肝．鵝肉●蛋奶類○牛奶．奶油．皮蛋○羊奶．乳酪．鴨蛋○優酪乳．雞蛋．雞蛋白○雞蛋黃．鵪鶉蛋．鹹鴨蛋第六篇　辛香料類．香藥草類．其他類香料、調味品，讓飲食生活更添風味！○丁香．九層塔．八角○大蔥．小茴香．小豆蔻○山葵．白洋蔥．白胡椒○白豆蔻．老薑．豆蔻○宜蘭蔥．花椒．長辣椒○阿魏．青蒜．南薑○紅花．紅洋蔥．紅蔥頭○韭菜．韭菜花．韭黃○粉薑．細香蔥．朝天椒○黃洋蔥．黑胡椒．嫩薑○蒜頭．薑黃．巴西利○月桂葉．百里香．肉桂○艾葉．到手香．玫瑰○芫荽．洋甘菊．茉莉○香茅．香椿．桂花○迷迭香．魚腥草．紫蘇○薄荷．薰衣草．羅勒○可可．白砂糖．冰糖○米酒．沙拉油．咖啡○花生油．紅砂糖．紅茶○香油．茶油．酒釀○麥芽糖．麻油．黑糖○葡萄酒．蜂蜜．綠茶○醋．醬油．鹽附錄： 400項食物性味速查索引

编辑推荐

　  本書特色　  ．認識食物的屬性　  ．自我檢測！找出自己的體質屬性　  ．適合自己體質的食物　  ．歸經：食療可以打通經絡的原理　  ．400項菜市場天然食材的性味歸經、功效速查　  ◎專業審訂推薦　  財團法人長庚紀念醫院中醫部內科主任　  中華民國中西醫整合專科醫師　  陳俊良 醫師

作者简介

　　上火怎麼吃？虛寒怎麼補？　　挑對寒、涼、平、溫、熱，食療功效才會大大加倍！　　全彩圖鑑！最完整齊全的食物屬性表，中醫師指名居家必備的飲食指南！　　《食物性味寒熱功效速查輕圖典：搞懂寒、涼、平、溫、熱，降火溫補才有效》破天荒最多收錄！400種菜市場常見的天然食物，隨身查！　　吃龍眼長痘痘、吃西瓜拉肚子，到底是為什麼？　　體質虛寒要溫補，該吃哪些溫熱性食物？　　原來，吃錯屬性，就是小病不斷的關鍵！　　吃對屬性，有病時治病，沒病時養生顧體質！　　打通體內經絡、調節寒熱平衡，一定要查清楚再吃！

图书封面

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