坐月子特效食譜

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【中醫師序】正確食補 改善產後體質　洪尚綱【醫師序】坐月子：產婦回復健康關鍵　林禹宏【營養師序】月子坐得好 4週輕鬆恢復身材 蕭千祐 Part 1坐月子的中醫保健13大問為什麼要坐月子？ 為何坐月子必須依體質來食補？坐月子有哪些食補原則？ 坐月子餐怎麼吃才營養？ 坐月子期間，哪些食物應忌口？坐月子餐不能加鹽巴？ 坐月子期間不能喝水嗎？ 坐月子少不了麻油雞嗎？ 生化湯一定要喝嗎？該怎麼喝？ 坐月子期間為何不能彎腰？ 產婦只能待在房間或床上？ 坐月子時不能洗頭、洗澡？ 坐月子時不能梳頭、刷牙？Part 2坐月子167道特效食譜 第一週 溫補食品促進子宮收縮，協助惡露排出 藥膳聖品●生化湯 ●蟲草烏雞湯 ●川七烏雞湯 ●參鬚燉雞湯●黃芪鱸魚湯營養主食●麻油蛋炒飯 ●麻油鮭魚飯 ●紅糟雞蛋麵線 ●烏魚麵線●雞肝粥 ●虱目魚肚粥 ●番薯粥 ●芹菜粥●南瓜薏仁粥 ●蓮藕麥片粥元氣魚、肉●金針豬肝湯 ●玫瑰豬肝湯 ●薑汁牛肉湯 ●清燉牛肉湯●蓮藕排骨湯 ●紅豆排骨湯 ●木耳雞湯 ●木耳紅棗瘦肉湯●金針虱目魚湯 ●參鬚鱸魚湯高纖蔬菜●菠菜炒豬肝 ●紅棗芹菜湯點心甜品●核桃甜酒 ●黑糖番薯湯 ●山藥紅豆湯 ●紅豆麥片粥●蓮子薏仁桂圓湯 ●蓮子銀耳湯 ●酒釀湯圓 ●紅棗黑糖粥養生茶飲●黑豆蜜茶 ●牛蒡薑茶 ●紅棗枸杞茶 ●冬蟲夏草養生茶 第二週 多攝取具催乳作用食材，刺激乳汁分泌，改善腰背痠痛 藥膳聖品●杜仲燉腰花 ●四物豬肝湯 ●藥膳排骨湯 ●當歸羊排湯●艾草羊肉湯 ●花旗參燉牛腱 ●阿膠燉牛腩營養主食●豬腰麵線 ●蝦仁芋香飯 ●豬腰薏仁粥 ●紅蟳粥元氣魚、肉●黑豆豬蹄湯 ●花生豬腳湯 ●青木瓜燉豬腳 ●甜醋煲豬腳●百合腰花湯 ●茭白筍燉排骨 ●生薑燉羊肉 ●青木瓜煲鰱魚尾●紅糟魚 ●清蒸鱸魚 ●魩仔魚湯 ●黃芪燉鰻魚活力海鮮●燒酒蝦 ●蟲草蒸明蝦 ●腰果炒蝦仁 ●什錦海鮮羹●黑棗蒸紅蟳 ●蟹肉豆腐羹 ●香煎生蠔 ●焗烤生蠔健康料理●黑糖豆腐 ●高鈣蒸蛋高纖蔬菜●清炒紅鳳菜 ●蒜香高麗菜芽 ●芝麻拌紅莧菜 ●豌豆燴里肌肉●肉絲炒川七 ●薑片炒川七 ●熱炒皇宮菜 ●芥蘭炒蝦仁點心甜品●黃豆花生湯 ●青木瓜甜湯 ●花生薏仁湯 ●紅棗薏仁粥●牛奶花生糊 ●牛奶核桃糊 ●芝麻核桃粥 ●香甜燕麥漿養生茶飲●四物紅棗茶 ●杜仲枸杞茶 ●冰糖麥芽飲 ●玫瑰花茶第三、四週以「低熱量，少脂肪」為原則，延緩老化，調理宿疾，打造健康體質 藥膳聖品●十全大補雞 ●豬肚四神湯 ●人參燉豬心 ●紅棗山楂瘦肉湯●何首烏海參瘦肉湯●山藥當歸鴨肉湯 ●雪蛤牛肉湯 ●紅棗鮮魚湯●淮山枸杞土虱湯營養主食●香菇糯米飯 ●紫米油飯 ●當歸麻油雞麵線 ●什錦麵●山藥蓮子粥 ●紫番薯粥 ●滋補藥膳粥 ●花旗參肉丸粥●香菇雞肉粥 ●魚片糙米粥元氣魚、肉●陳皮燉雞 ●百合枸杞燴雞柳 ●麻油雞 ●金針木耳雞●香菇枸杞燉雞腿 ●鮑魚竹筍燉土雞 ●芋香排骨酥 ●雞胗炒豬肉●蓮子豬腸湯 ●紅酒燉牛肉 ●黃豆牛肉湯 ●洋芋炒牛肉●番茄炒牛肉 ●時蔬炒魚片 ●韭黃炒鱔魚 ●枸杞參鬚燉白鱔●枸杞燉金目鯛 ●鮭魚豆腐味噌湯活力海鮮●韭菜炒小卷 ●竹筍燴海參 ●茴香炒生蠔 ●干貝鮮蝦蒸豆腐健康料理●海帶黃豆排骨湯 ●佛跳牆 ●銀耳雞蛋羹 ●九層塔烘蛋高纖蔬菜●甜椒雞肉炒豆腐 ●竹笙燒豆腐 ●胡蘿蔔炒雙菇 ●野菌蘑菇湯●高麗菜炒香菇 ●杏鮑菇炒花椰菜 ●芝麻拌菠菜 ●青椒炒黃豆芽●南瓜炒肉片 ●牛蒡炒肉絲 ●魩仔魚炒莧菜 ●銀芽炒鮑魚絲●蘆筍甜椒炒干貝 ●百合炒山藥 ●香菇山藥羹 ●山藥奶油濃湯點心甜品●桂圓糯米糕 ●芋香銀耳粥 ●椰汁紅豆粥 ●紅豆薏仁紫米粥●八寶粥 ●燕麥芝麻糊 ●麻油桔餅 ●杏仁薏仁糊養生茶飲●山楂陳皮紅棗茶 ●參鬚珠貝茶 ●菊花薄荷茶 ●決明子菊花茶美味果汁●蔓越莓蘋果汁 ●鳳梨桑椹汁Part 3把握坐月子關鍵期產後調理&身體變化產婦易發生的3種症狀 我該請誰幫忙坐月子？ 輕鬆坐月子6大叮嚀

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正確食補 改善產後體質前台北市立聯合醫院和平院區中醫師 洪尚綱傳統坐月子習俗及規範很多，有些立意雖佳，但並不甚實際，如不能洗澡、洗頭，不能出門，不能喝水等。一般來說，坐月子的方式只要注意幾大方面就可以：注意保暖，勿勞勿累，多攝取營養豐富食物，控制鹽分，正確飲食等。建議產婦在坐月子時應好好休息並將身體調養一番，不僅可以藉機改善自己的體質，也是日後為自己及小孩創造美好的未來所做的準備。本書提供了許多坐月子應有的正確觀念和方式，針對上述一些舊的民俗規範也提出了問與答，符合中醫的思

作者简介

　　「食補」是坐月子關鍵四週恢復美麗風采 活血養顏 恢復體力 消除水腫 清熱通乳● 營養師推薦167道產後調理食譜● 吃對營養給你健康好氣色、有效塑身● 坐月子養生智慧大公開為什麼要坐月子？產後必須吃麻油雞嗎？每位產婦都適合喝生化湯？產婦只能吃米酒或無鹽料理？坐月子不能喝水、下床、洗澡？食補＋多休息＋適度活動＝坐好月子，回復健康從產後第一天起，四週167道料理讓您恢復體力、預防損傷、強化體質，吃出美麗！月子沒做好，小心後遺症跟著來！腰痠背痛、皮膚鬆弛老化乳房、內臟、子宮、膀胱下垂！本書特色：◎167道坐月子食譜養生料理營養師提供營養專業分析，精準掌握料理營養成分，幫助產婦有效吸收營養，補充元氣，恢復苗條身段。◎食補4原則 加速身體復原選擇溫和新鮮食材、均衡攝取營養、隨產婦狀況做調整、正確烹飪方式，調節身體機能，補足氣血與體力。◎您一定要知道的坐月子宜忌舒適環境、夏天衛生、冬天保暖、傷口清潔、充足睡眠、心情愉快，遵守6大叮嚀，您也能輕鬆又舒適地做好月子。

图书封面

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