極品紅茶

内容概要

磯淵 猛紅茶研究家．散文作家　　一九五一年出生於愛媛縣，青山學院大學畢業後，一九九七年開設紅茶專賣店「汀普拉」，進口、販賣斯里蘭卡紅茶與印度紅茶，積極開發發揮紅茶特色的數百種沖泡方法。長期擔任飯店、餐廳與紅茶專賣店的技術指導，舉辦專業研討會提供經營技術。　　目前正和企業合作開發紅茶，擔任「Kirin Beverage」公司顧問，開設提供紅茶愛好者學習的紅茶教室，舉辦研討會等。常受邀NHK等電視台與電台進行解說、演出。　　紅茶研究家磯淵猛所創設的紅茶專賣店。位於神奈川縣藤澤市幽靜住宅區，是全國紅茶迷必訪的紅茶茶飲勝地。在此可享受道地紅茶與各種調味茶，還有剛出爐的鬆餅與烤餅，以及製作方法獨特的咖哩湯與簡餐等。當然，這裡提供應有盡有的紅茶茶葉與茶包，特別是直接從斯里蘭卡進口的紅茶最受歡迎。神奈川縣藤澤市鵠沼石上2-5-1丸生大樓2樓TEL 0466-26-4340 FAX 0466-27-0869網頁 www.tvz.com/tea/info/  

作者简介

你對茶葉知道多少？茶葉誕生於何處？為何成為全球許多民眾最喜好的飲料？茶葉產地、採茶季、沖泡技巧等等，紅茶相關基礎知識盡在本書。

图书封面

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