用電子鍋煲飯做菜玩點心

内容概要

洪廷瑋

學歷

國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系

現任

同德家商 餐飲科教師

證照

中華民國技術士證──中餐烹調乙級

中華民國技術士證──西餐烹調丙級

曾獲獎項

2006年第三十七屆全國技能競賽 初賽-金牌 決賽-銀牌

2005年第七屆FHC上海烹飪藝術比賽 中式熱菜-金牌

2005年全國大專優秀青年

2004年第五屆中國世界烹飪大賽 熱菜-金牌

2003年台北中華美食展 校園組-金鼎獎

出版書籍

《超人氣家常菜》

作者简介

使用最基礎、煮飯用的電子鍋即可輕鬆完成各式料理，不用貴參參的IH電子鍋、或使用複雜的按鍵選擇，真正one touch，一次就搞定。

電子鍋功能全面大躍進，從蒸、煮、煎、炒、焗、烤、燉、滷、燴、燜……所有您沒想過的電子鍋烹調方式，皆能一鍋到底，美味呈現。

從配菜、主食到甜點完全收錄，詳細圖解Step by Step，用電子鍋變出100道美味料理，天天做菜超easy。

一鍋到底好料理，健康零油煙、節能減碳起省力。

「能夠按下開關一次完成，不用守在廚房裡盯著炒菜鍋，實在太方便了！」有鑒於現代生活型態的改變，越來越多人選擇用電子鍋煮一頓料理滿足全家。

「電子鍋不是只能煮飯嗎？」如果你還是這樣想就落伍囉！電子鍋不只能夠燒飯、煮菜，甚至還能做蛋糕和布丁，只要按下開關全部搞定！

電子鍋從內鍋四周均勻加熱，熱度可以直達菜色的中心，特殊的壓力鍋設計，讓肉類或蔬菜都不至於過分熟爛。只要放進電子鍋按下開關，熟成之後自動跳起，非常方便 。

本書將帶領您完全應用電子鍋，不論是用電子鍋煮一鍋吃到飽，或是一次一鍋兩菜方便上桌，甚至是做蛋糕、蒸布丁通通One Touch，一次就搞定。完成清爽、無油煙的健康好料理就是這麼簡單。

图书封面

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