一盅兩件

内容概要

　　黃健欽，是資深專業點心師，從事點心行業40多年對於點心創作擁有一腔熱誠，樂此不疲。工餘時間常尋找新食材，刺激創作靈感，孜孜不倦地努力學習和鑽研點心技藝，或是把現有點心作品質改善。為了達到精益求精，常與同業作技術交流。

作者简介

　　離不開飲茶，《一盅兩件》既講點亦講茶。55款創新口味或造型的點心中，有「飲茶」必食的多款美點外，還以茶入饌，煎炒焗炸蒸煮等法炮製的美點，均有圖解詳細解說製作方法，是點心製作愛好者必備的參考書。

图书封面

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