這樣吃肉類才健康！完全肉類食用法

书籍目录

目錄 06　 動物性食物最佳營養方案1.肉禽類食物營養指標20　 豬肉 50　 鴨肉22　 豬肝 52　 鵝肉25　 豬蹄 55　 鴿肉28　 豬血 58　 烏骨雞肉31　 牛肉 61　 鵪鶉肉34　 牛蹄筋 64　 火雞肉37　 羊肉 66　 田雞肉39　 兔肉 69　 蛇肉42　 驢肉 72　 蠶蛹45　 鹿肉 74　 燕窩47　 雞肉　2.禽蛋類及乳製品食物營養指標　80　 雞蛋 92　 優酪乳83　 鴨蛋 95　 牛奶86　 鵪鶉蛋 98　 乳酪89　 鵝蛋 100　 奶油3.海鮮類食物營養指標108　 鯉魚　　　　166　 墨魚111　 草魚　　　　170　 蝦子114　 鯽魚　　　　174　 螃蟹117　 鱅魚　　　　177　 蛤120　 桂魚　　　　181　鮑魚 123　 鱸魚　　　　184　 魷魚126　 鯰魚　　　　187　 海參128　 甲魚　　　　190　 海蜇皮131　 鱔魚　　　　193　 海帶134　 泥鰍　　　　195　 紫菜137　 田螺　　　　197　 石花菜140　 鱭魚　　　　199　 貽貝 142　 鱧魚146　 白帶魚 149　 黃魚 153　 鯧魚 156　 鮭魚 160　 魚翅 166　 鰻魚 

作者简介

【本書特色】

健康肉類食用聖經

全彩配圖·圖文對照?實用食方

吃健康肉肉，長健康肉肉

The Guidebook of Nutritious Meat Diet.

· 最受人們喜愛的食物之一

· 富含豐富蛋白質

·提供人體必需胺基酸

·介紹22種肉類、8種乳製品、31種海鮮類，從營養成分到食療食譜，提供你完整而詳盡的健康資訊。

·將最佳營養學知識應用於日常生活，改進飲食結構，設計適合的營養膳食方案。

·專業營養師驗證，提供每日必須營養素、維生素及礦物質元素的種類及數量。

·搭配各種肉類精美圖片，可有效地認識、按圖索驥，享受優質肉類營養餐。

·200則實用保健「健康知識Follow me」，是最佳的健康報馬仔。

健康肉類

The Guidebook of Nutritious Meat Diet.

· 含豐富的蛋白質，提供人體必需的胺基酸，具維持生理機能和保健效果。

·肉類提供脂肪，帶給人體充足的熱量，同時還提供礦物質和維生素。

· 肉類營養豐盛，味美，益氣補血，補虛增肌，是健康養生保健佳品。

· 食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助於消化。

你知道牛肉是號稱最強壯的肉嗎？你知道什麼肉最補鐵嗎？你知道脂肪最少的肉是哪種嗎？本書將告訴你各種肉類的營養價值及最佳食譜!

图书封面

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