經典咖啡

内容概要

　　宮前美幸　　1981年5月12日生於熊本縣。高中畢業後，在「UCC Cafe Comfort熊本交通中心店」打工，爾後立志成為一名優秀的咖啡吧台調理師。2004年首次參加JBC大賽（義式濃縮咖啡組）便一路挺進準決賽，2005年再次挑戰更榮獲第四名的佳績，在2007年成為JBC大賽有史以來最年輕，同時也是首位的女性冠軍得主。2007年代表日本參加WBC大賽，同樣獲得團體組第四名以及個人組最佳卡布奇諾獎的殊榮。 

作者简介

經典咖啡飲品＆創意咖啡甜點的美味“配方”大公開



如何煮出一杯好喝的義式濃縮咖啡



義式濃縮咖啡的萃取步驟



義式濃縮咖啡機的種類



咖啡豆的基本知識



咖啡豆的研磨方法….等等



詳細說明許許多多關係著如何煮出一杯好喝咖啡的關鍵與步驟

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