完美抗老特效食譜

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出版社:人類文化事業股份有限公司
出版日期:2009-12
ISBN:9789866612572
作者:何一成編

书籍目录

【醫師自序】從保健食療達到抗老化目的  何一成 醫師【醫 師 序】飲食是抗老化的關鍵  羅佳琳 醫師【中醫師序】抗老回春 全面提升精氣神  洪尚綱 中醫師【營養師序】掌握老化的養生觀  蕭千祐 營養師Part 1 不可不知的抗老10大問1怎樣得知自己開始變老?2幾歲開始抗老才合適?3常見的老化徵兆有哪些?4怎樣吃才能有效抗老?5怎樣運用維生素抗老?6日常生活的抗老重點?7如何改善掉髮和落髮?8減肥也能抗老嗎?9睡眠品質和抗老的關聯?10人的心理也會老化嗎?Part 2 173道抗老化特效食譜對抗老化食材1 蔬菜類(番茄、甜椒、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜、白菜、高麗菜、菠菜、玉米、豌豆苗、蘆筍、牛蒡、苦瓜、秋葵)●法式鄉村烤番茄 ●番茄起司沙拉 ●紅艷番茄水果盤 ●甜椒炒花椰●甜椒海鮮總匯 ●香炒三彩甜椒 ●歐風尼斯沙拉●洋蔥塔香炒淡菜●洋蔥拌彩豆 ●什錦蔬菜湯 ●鮪魚香拌洋蔥●四色燒賣 ●蘿蔔雜炊飯 ●金瓜紅蘿蔔薯泥●蜂蜜紅蘿蔔蘋果汁●雙茄南瓜咖哩●香蒜南瓜●涼拌梅香南瓜片●南瓜優格沙拉●蛋皮炒白菜●開陽白菜●碧玉白菜卷 ●栗子燒白菜●高麗菜煎餅●鮮肉高麗菜卷 ●枸杞熱炒高麗菜●義式蔬菜湯●蒜味菠菜 ●腐皮炒菠菜 ●菠菜章魚卷 ●菠菜蛋花湯●黃金玉米炒蛋●果香玉米沙拉 ●美顏翡翠玉米湯●薯泥玉米濃湯●鮮菇炒豌豆苗●豌豆苗蔬菜卷餅 ●香烤蘆筍肉卷 ●涼拌蘆筍 ●芝麻拌牛蒡●牛蒡炒肉絲 ●清心苦瓜排骨湯●翠玉苦瓜煎蛋●涼拌糖醋秋葵●焗烤紅茄秋葵 對抗老化食材2 五穀雜糧、堅果類(糙米、薏仁、燕麥、蕎麥、芝麻、杏仁、紫米、栗子、核桃、松子)●元氣糙米肉粥●金瓜糙米飯 ●黃豆糙米飯 ●養生腰果糙米漿●桂圓糙米粥●美白薏仁湯 ●海帶薏仁蛋花湯●和風薏仁黃瓜沙拉●薏仁蓮子粥●雞肉玉米燕麥粥●火腿絲瓜燕麥粥●紅茄翡翠燕麥飯●香蔬燕麥飯●營養蕎麥涼麵●麻醬素春卷 ●涼拌芝麻菠菜●芝麻紫菜拌飯●杏仁雞肉丸子 ●綠豆杏仁甜粥 ●杏仁糙米漿●養生杏仁茶●紫米薏仁甜粥 ●桂圓紫米粥 ●栗子香炒雞丁●栗子紅豆湯●核桃涼拌菠菜 ●松子香芒炒蝦仁 對抗老化食材3 豆類(豆腐、豌豆、黃豆、紅豆、綠豆)●豆腐蚵仔麵線●嫩豆腐燴鮮菇 ●芝麻涼拌嫩豆腐 ●豌豆香爆中卷●碧綠豌豆濃湯●蔬菜什錦豆湯 ●黃豆排骨湯 ●鮮菇黃豆飯●元氣豆漿●法式蜜紅豆三明治●甜心豆沙卷餅 ●排毒綠豆藕粉●清香綠豆飯 對抗老化食材4 水果類(蘋果、香蕉、奇異果、葡萄柚、葡萄、草莓、藍莓、哈密瓜、水梨)●高纖蘋果卷餅 ●肉桂蘋果泥 ●香煎豬排佐蘋果泥●香蕉蘋果醋●香蕉窈窕醋飲 ●香蕉蔬果汁 ●美顏酸甜香蕉汁 ●奇異果香炒雞柳●鮮果百匯冰 ●山藥奇異果汁 ●奇異果三明治●葡萄柚橙香凍●橘香葡萄柚汁 ●柚香檸檬汁●活力蔬果汁●美顏葡萄果凍●葡萄紫艷百匯冰 ●葡汁蔬果沙拉 ●優格葡萄汁●草莓牛奶●草莓乳霜●莓果紅蘿蔔汁 ●莓香優格 ●完美抗老藍莓果醬●優格水果沙拉 ●五彩哈密瓜盅 ●舒眠減壓果汁 對抗老化食材5 菇蕈類(草菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、白木耳、黑木耳)●奶香草菇燉花椰菜●冬菇燴玉米筍 ●香菇蒜頭雞湯 ●鮮菇魚片粥●香菇蛤蜊蒸蛋 ●什錦野菇飯 ●時蔬炒鮮菇 ●酸辣金針菇●清蒸什錦菇 ●冰糖銀耳甜湯 ●黃瓜銀耳紅棗湯●五彩木耳●炒金玉木耳 ●木耳雙拼 ●木耳炒蛋 對抗老化食材6 藻類(海帶、昆布、紫菜、洋菜、髮菜) ●海帶豆腐湯 ●蒜香海帶 ●甜不辣海帶芽炒蛋 ●昆布芝麻飯糰●辣味昆布牛蒡絲 ●涼拌紫菜 ●木耳紫菜湯 ●洋菜拌銀芽●綠茶洋菜凍 ●什錦髮菜羹 ●髮菜時蔬卷餅 對抗老化食材7 海鮮類(鮪魚、白帶魚、秋刀魚、鰹魚、竹筴魚、鮭魚、蛤蜊、海參、蝦) ●爭鮮生魚片 ●乾煎帶魚 ●香檸韭菜燴魚片 ●香煎秋刀魚●秋刀魚拌飯 ●杏鮑菇滷鰹魚 ●青蔥鰹魚蓋飯 ●酥炸竹筴魚淋檸檬香醋●薑絲紅燒竹筴魚 ●青蒜香煎鮭魚 ●馬鈴薯蒸魚片●蛤蜊飯糰●蛤蜊金針湯 ●蛤蜊味噌湯 ●塔香炒蛤蜊●鮮蔬燴海參●海參燴香菇 ●蒜茸蒸蝦 ●蔬菜海鮮湯 對抗老化食材8 肉類(牛肉、雞肉) ●香滷牛肉●香煎蒜味牛排 ●牛肉芝麻卷餅●紅酒燉牛肉●牛肉炒洋蔥 ●金針花煮嫩雞 ●雞肉果香沙拉●紅燒蘑菇雞●香焗茄汁雞腿 對抗老化食材9 藥膳類(靈芝、人參、西洋參、冬蟲夏草、枸杞、山藥)●補氣靈芝雞湯 ●人參麥冬粥 ●紅棗西洋參湯●養生蟲草雞湯●枸杞明目茶 ●山藥枸杞南瓜湯●滋補山藥燉香菇Part 3 元氣養生中醫入門1 有助抗老防衰好食材 2 食用五性食物抗老化 3 體虛者的養生之道 4 四季的抗老飲食對策

编辑推荐

  本書特色  ◎ 173道美顏抗老元氣食譜  專業營養師把關,詳細分析每道食譜的營養成分及功效,教你吃出健康,留住青春。  ◎ 9大類超級抗老明星食材排行榜  專家精選9大類健康天然食材,分析有效成分、保健功效、主要功能、保養重點,讓你輕鬆護膚、抗老養生。  ◎ 中醫養生抗老觀點  提供中醫養生食療觀點,從心理、生理、日常生活,全方位美顏抗老化,永保年輕光采。《黃帝內經》:「盡終其天年,度百歲乃去」。從內到外,精、氣、神完全提升,健康活到天年。

作者简介

美顏慢老食療養身法
專業醫師大公開:抗老回春、健美護膚、樂活保養

●營養師推薦173道美容抗老特效食譜
●為身體找對9大類特選健康明星食材排行榜
●有效預防、抵抗衰老,營養保健功效完全解析

○哪些食物能有效對抗老化?
○如何預防皺紋、老人斑、白髮?
○補充哪些維生素可以保持年輕?
○為什麼有人老得這麼快?有人越活越年輕?
○幾歲開始抗老最適合?

吃出活力 年輕10歲 養生抗老大作戰

  小心!人的腦細胞從20歲開始衰退,現在開始保養,永遠不嫌晚。吃對活力關鍵食物,補充營養、元氣,給你身體健康、青春不老好氣色,永遠看起來比實際年齡年輕10歲!

本書特色

◎ 173道美顏抗老元氣食譜

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