《東京下町職人生活》书评

我们所缺乏的

这个时代，我们所缺乏的，是这种‘求诸己，不求诸人；求诸内，不求诸外’的气概，若能做到这点，会如书中所看到的，事无大小，‘一花一世界，一叶一菩提’，‘日日是好日，行行是好行！’

筆記

- 因為工作要尋找手藝人的故事, 家人向我推介了她書架上的這本書。- 書中的故事都來自東京根岸區內的不同老店舖。由於幸運之神的保護, 這片地區竟未受關東地震及二戰炮火的破壞, 多年也能倖免於祝融的肆虐, 保留了江戶年代的街道及風景。- 這本書是1987年在日本出版的, 今天根岸區是否仍像書中的描寫那樣, 則有待發掘。- 故事描述的職人們, 多是對緊守了自己的店舖及工作多年, 甚至家中幾代人都在做這事情。- 不管是鳶工, 藍染, 做豆腐也好, 他們都對自己的手藝有很深刻的認識。手藝與現代的'製造'不同之處在於, 他們對過程十分執著, 有種不容易宣之於口的理解, 比如說不同濕度對染料的影響, 或是在刻戒指時應如何慢慢的培養起自己的風格。沒有一條程式, 沒個工匠和手藝人都在過程中摸索出自己的一套方法及理解。只能意會, 不能口傳....... 這也是為甚麼以往那麼強調學師的原因吧。- 他們對自己的手藝都十分執著, 甚至會有很多信仰在裏面。像鳶工對建屋時的迷信, 藍染師傅對染料的生命力的理解等等。對今天依靠流水生產線來獲取消費品的我們來說, 這種對製造、生產的執著及深刻的體會, 恐怕已離我們相當遙遠。- 以往老人家說, 有們手藝才能糊口。今天, 有們手藝的人們, 看來才能過有意思的生活。想起家裏附近的一些老店, 能做出受街坊喜歡的糕點, 確實越發羨慕。- 日本人對生活、細節、手藝的重視與執著, 與我們今天粗製濫造的盲目追求多好快省、做大做強, 某程度上實在是有天壤之別。