0～6歲嬰幼兒營養副食品和主食

内容概要

　　王安琪　　從1990年開始食譜創作，已出版《寶寶最愛吃的營養副食品》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《生男生女大補帖》等三十多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。目前除了擔任台灣象印台北天母教室的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的點心和菜色。

书籍目录

目錄序 ∕用愛烹調的嬰幼兒料理解決幼兒生活飲食上的小狀況成長中的兒童需要哪些營養？外食這麼方便，為什麼還要自己煮？讓小孩胃口大開的好方法選購配方奶要注意小孩生病時該怎麼吃？小孩不愛吃水果怎麼辦？煮好吃米飯的秘訣省時省力的共煮方式製作幼兒副食品的好幫手Part 1 守護寶寶健康的副食品杏仁汁→6個月以上蓮藕汁→6個月以上胡蘿蔔牛奶→6個月以上綠豆薏仁汁→6個月以上海帶黃豆排骨湯→6個月以上南瓜糙米粥→6個月以上白木耳豆漿→6個月以上黃豆糙米汁→6個月以上海帶芽雞蛋瘦肉粥→10個月以上菠菜粥→6個月以上香蕉豆漿→6個月以上南瓜蘋果牛奶汁→6個月以上奇異果牛奶→8個月以上酪梨牛奶→8個月以上木瓜優格糊→6個月以上火龍果椰子汁→6個月以上五穀腰果奶→8個月以上小米燕麥奶→8個月以上豬骨高湯糙米糊→6個月以上地瓜小米粥→6個月以上【+Plus Cooking Page】營養高湯自己做●豬骨高湯、雞骨高湯、雞豬骨高湯【+Plus Cooking Page】自己刮肉泥、水果泥●水果泥、肉泥DIY【mom 育兒心得】 這些市售零食也不錯喔！Part 2 營養滿點的晨光早餐組鮪魚玉米蛋三明治→1歲以上火腿馬鈴薯沙拉麵包→1歲以上草莓優格鬆餅→1歲以上可愛果醬吐司→8個月以上【+Plus Cooking Page】自製果醬營養又簡單！●草莓果醬、陳皮水梨醬DIY草莓果醬→6個月以上陳皮水梨醬→10個月以上法式吐司→8個月以上麵包玉子燒→8個月以上烤布丁麵包→10個月以上大蒜麵包→8個月以上綜合果麥燕麥粥→8個月以上【mom 育兒心得】早餐吃蛋很重要！【+Plus Cooking Page】蛋料理DIY●水煮蛋、茶葉蛋、鬆鬆炒蛋【mom 育兒心得】我家小孩很挑食怎麼辦？Part 3 選擇多樣化的元氣主菜糖蜜胡蘿蔔→1歲以上蔬菜卡里卡里→1歲以上八角毛豆→1歲以上蘋果茄子咖哩→1歲以上奶油焗烤白菜→1歲以上蝦仁高麗菜卷→1歲以上青豆仁香蔥烘蛋→1歲以上馬鈴薯烘蛋→1歲以上清爽沙拉→1歲以上雙色花椰炒甜椒→1歲以上銀芽綠波腐皮卷→1歲以上蔬菜蒸蛋→8個月以上炸香芋牛蒡絲→1歲以上昆布蘿蔔煮→1歲以上竹輪肉餅→1歲以上涼拌海帶結→1歲以上毛豆洋芋可樂餅→10個月以上南瓜可樂餅→8個月以上蔬菜煎餅→1歲以上蠔油牛肉炒鮮菇→1歲半以上法式蔬菜燉牛肉→1歲半以上高麗菜蒸肉餅→1歲以上銀魚蕃茄起司蛋塔→1歲以上蝦餅→1歲以上鱈魚餅→10個月以上味噌鯖魚→1歲以上紅燒豆腐旗魚→1歲以上Part 4吃飽飽的主食和湯鮪魚糙米炊飯→1歲半以上南瓜雞丁燴飯→1歲半以上雞卷炊飯→1歲半以上焗烤茄醬飯→1歲半以上貝殼義大利麵→1歲半以上豆腐茄醬筆尖麵→1歲半以上鱸魚糙米粥→1歲半以上廣東粥→1歲以上絲瓜海味麵線湯→1歲半以上鯛魚米粉湯→1歲半以上咖哩烏龍麵→1歲半以上皇帝豆濃湯→8個月以上蕃茄蔬菜湯→1歲半以上西洋芹玉米濃湯→1歲以上冬瓜蛤蜊湯→1歲半以上大麥蔬菜湯→1歲半以上鱸魚椰奶巧達湯→1歲半以上鮭魚味噌湯→1歲以上絲瓜肉茸湯→1歲以上菱角當歸湯→1歲以上清燉水梨牛肉湯→1歲半以上清燉蔘鬚雞湯→1歲半以上山藥蓮藕四神湯→1歲半以上【mom 育兒心得】幼兒可以吃中藥嗎？Part 5 美味的學校、郊遊午餐便當海鮮烏龍麵便當→4歲以上燒賣便當→4歲以上鮭魚菠菜飯糰便當→4歲以上炸熱狗生菜沙拉便當→4歲以上照燒雞肉米漢堡便當→4歲以上牛肉蔬菜漢堡便當→4歲以上海苔飯糰便當→4歲以上卡通豆皮壽司便當→4歲以上五色飯糰便當→4歲以上海苔蛋卷便當→4歲以上158【+Plus Cooking Page】料理變可愛了！●鬱金香DIY、小兔子DIY●愛心DIY、螃蟹DIYPart 6 下課後的手工零食和點心蘋果胡蘿蔔果凍→6個月以上紫火龍果凍→6個月以上玉米牛奶凍→6個月以上黃蕃茄果凍→6個月以上檸檬冬瓜露→6個月以上木瓜牛奶冰砂→8個月以上香瓜椰奶西米露→8個月以上芋頭煉乳布丁→8個月以上香蕉酪梨慕斯→6個月以上椰子糕→6個月以上大燕麥片餅乾→1歲以上豆腐巧克力慕斯→6個月以上牛奶蒸蛋糕→6個月以上花生杏仁豆腐→6個月以上蔬菜杯子蛋糕→10個月以上卡式達水果薄餅→1歲以上地瓜紅豆派→8個月以上炸多拿滋→8個月以上馬蹄桂圓蛋花湯→1歲以上山藥綠豆湯→1歲以上Part 7 不含化學添加物的飲品【mom 育兒心得】 選擇優質糖搭配飲品【+Plus Cooking Page】自製豆漿和米漿●豆漿、米漿燕麥豆漿→8個月以上香甜酪梨豆漿→8個月以上紫米薏仁豆漿→8個月以上小麥胚芽花生米漿→8個月以上芝麻糙米漿→8個月以上黑豆五穀米漿→8個月以上香蕉木瓜豆奶→6個月以上香蕉可可豆奶→6個月以上川貝杏仁奶→1歲以上巧克力五穀豆奶→8個月以上甘麥大棗茶→1歲以上黑木耳甜飲→10個月以上草莓蘋果腰果奶→10個月以上奇異果優格奶昔→10個月以上索引 

编辑推荐

　　本書特色　　這不僅僅是一本食譜，還收錄營養分析、選購市售產品注意事項、嬰幼兒生活飲食上的小狀況和烹調秘訣等，看得到作者的用心和認真。　　她就是做這些料理餵飽3個小孩，你也可以……　　◎全書共130道食譜，選擇多樣，輕鬆變換菜色。　　◎涵蓋0 ~ 6歲嬰幼兒的料理，是市售嬰幼兒食譜中範圍最廣的。　　◎每篇食譜都有記載適合食用的月齡，媽咪做得放心，寶貝吃得安心。　　◎作者培育3個寶寶的150個第一手育兒心得和烹飪叮嚀，讓新手爸媽不再手忙腳亂。　　◎書末附詳細的索引，替不同年齡的嬰幼兒找到最適合的料理。　　◎加上透明書套包裝，不怕淋濕、易收藏。

作者简介

　　副食品、主食、便當、點心和飲品全都有，解決0～6歲寶貝每天該吃什麼的問題，　　是爸比媽咪必備的嬰幼兒食譜，也是送給新手媽咪最好的禮物！　　書中介紹的料理、點心和飲品，都是作者平日在家製作給3個孩子吃的料理。同時也提供了營養學基礎概念、嬰幼兒生活飲食上的小狀況，並分享烹調料理和育兒心得。料理包含1歲以內寶寶適合的副食品，以及1歲以上至學齡前孩童的營養早餐、多樣化的主菜和主食、下課後點心和飲料，更有可愛的超級便當組合，菜色豐富且健康。　　《0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀》食譜共分7大單元：〈PART1守護寶寶健康的副食品〉是以1歲以內嬰兒副食品為主。〈PART2營養滿點的晨光早餐組〉特別設計了11組營養的元氣早餐，在一天的開始就能攝取到完整的營養。〈PART3選擇多樣化的元氣主菜〉則以蔬菜、魚類、肉類和豆類變化出數十道可口的主菜，搭配飯麵不可少。〈PART4吃飽飽的主食和湯〉蒐集了麵、飯、米粉和粥等吃得飽的主食，是嬰幼兒成長的重要營養來源。〈PART5美味的學校、郊遊午餐便當〉介紹了9種適合郊遊攜帶的兒童便當，加上配菜，相信每個小孩都喜愛！〈PART6下課後的手工零食和點心〉都是媽咪親手製作的天然食材點心，讓孩子們在正餐之外換換口味，更期待每天用餐時刻的到來。〈PART7不含化學添加物的飲品〉教你自製豆漿、米漿，選擇適合的五穀、水果製成天然飲品，讓孩子喝得健康。

图书封面

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