《绍兴茶文化成人读本》

书籍目录

前言

茶叶礼赞——代序

第一章  千年茶史满篇香

第二章  青山秀水育好茶

一、优越的自然环境

二、适宜的气候条件

三、肥沃的茶园土壤

第三章  巧栽精制出佳茗

一、科学的栽培管理

二、精湛的制作工艺

三、丰富的茶叶产品

第四章  自古绍兴多名茶

一、辉煌的历史名茶

二、优异的当代名茶

三、兴旺的茶叶市场

第五章  品茶重在情与味

一、越中茶具与名泉

二、品茶环境与茶艺

三、茶叶的选购与贮藏

四、茶的功能面面观

第六章  越人茶文传天下

一、茶联举偶

二、茶谚索源

三、茶与书画

四、茶诗选介

五、茶与名人

第七章  茶礼茶俗代代传

一、四时茶俗

二、饮茶场所

三、祭茶典礼

四、茶事活动

作者简介

在人文荟萃、茶文化隆盛的绍兴，历代先贤无不在吸天地之灵气的佳茗中得到浸润、滋养和陶冶。在流连于稽山鉴水的孟浩然、李白、杜甫、陆羽、白居易、元稹、温庭筠、欧阳修、苏东坡、苏辙、晏殊、梅尧臣、范仲淹、郑板桥、龚自珍等文人笔下，芬芳扑鼻的绍兴茶香令人陶醉。阅茶经、读茶史、谈茶文、诵茶诗、吟茶词、歌茶曲、赏茶联、观茶舞、说茶事……绍兴茶文化因此而成为说不尽的话题、写不完的锦绣文章。底蕴深厚的绍兴茶文化，滋养了当代茶圣吴觉农，这是绍兴对茶文化的又一重大贡献。

为追溯绍兴茶业历史，弘扬绍兴茶文化，普及茶知识，绍兴市茶文化研究会、绍兴市农业局组织有关人员编写了这《绍兴茶文化》（成人读本），旨在宣传茶为国饮，推动绍兴茶产业发展。我们坚信，在各级政府强有力地政策措施支持下，通过我市茶业界人士的不断奋斗创新，绍兴茶产业一定会写出更加灿烂的篇章。

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