智吸收结构

出版日期:2013-8-15
ISBN:9780747014108
作者:郑振荣
页数:130页

作者简介

脂肪酸的位置,科学名为“脂肪酸分子的键位分布”:
如下图所示:
α、γ位——1、3号位(不利于吸收的位置)
处在α、γ位的脂肪酸要在消化酶的分解作用下从脂肪的分子结构中释放出来而形成游离脂肪酸,然后再吸收,游离后就很可能会与肠道内的矿物质,例如钙,相结合而形成钙皂,使钙质不能进入血液中,无助于骨骼的正常生长及发育。而且由于肠道中大量钙质的流失会提高粪便的硬度,从而导致婴儿便秘和腹痛;对于正值生长及发育关键期的婴幼儿,大量流失脂肪酸即流失了大量宝贵的能量来源,会对生长发育产生严重的负面影响。
β位——2号位(有利于吸收的位置)
而处在β位的脂肪酸不用脱落就可以直接被肠道吸收,母乳中有70%的脂肪酸都是处于β位。
定义:
智吸收结构™配方是雅培菁智独创的配方,并注册了商标并拥有国际专利技术,是一种创新的、深入到分子里层的结构优化,使关键营养素(例如DHA、叶黄素)的吸收率接近人体天然产生营养的吸收率。
雅培菁智“智吸收结构™”,创新的键位分布设计,优化脂肪酸的键位分布,有助眼脑发育营养素的吸收。
不含“智吸收结构™”,饱和度高的脂肪酸主要分布在α、γ键位,影响钙及营养素的吸收。
智吸收结构™的科学原理:
脂肪对婴幼儿生长发育至关重要, 虽然只占身体总重量的3-4%,却贡献50-60%的能量,也是维生素,矿物质吸收的关键。脂肪并不等于肥胖,DHA其实也是一种脂肪。
脂肪必须通过小肠消化吸收后才能释放能量,因此吸收是关键。
脂肪是由很多种脂肪酸组合构成的,配方奶粉的第一步就是模拟母乳的脂肪酸构成,但只做第一步是不够的,吸收效果和母乳接近是关键。脂肪酸的位置会影响吸收,更会影响DHA、叶黄素等眼脑发育营养素的吸收。


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