深夜食堂料理特輯
出版社:新經典文化
出版日期:2012-8
ISBN:9789868826762
作者:dancyu編輯部,Big comics original編輯部,安倍夜郎
页数:136页
内容概要
作者簡介
共同編著◎Big Comic Original雜誌編輯部
《Big Comic Original》為小學館一九七四年創刊的日本漫畫雜誌，閱讀群眾為三十歲以上讀者。其挖掘新人作家、主題鮮明的漫畫選題，造就不少經典漫畫：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原點正始於《Big Comic Original》雜誌，深獲好評至今仍在連載。
共同編著◎dancyu雜誌編輯部
《dancyu》雜誌自一九九○創刊以來，堪稱最有日本飲食文化底蘊的大眾美食月刊，每期精選主題介紹日本各地精彩的飲食風景，在日本擁有忠實閱讀群眾。本書文字與精美照片皆由美食記者撰稿，挑戰《深夜食堂》粉絲的想像空間與視覺感官。
漫畫插圖、審訂合作◎安倍夜郎（Abe Yaro）
1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。
《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會賞大賞」。
譯者簡介
丁世佳
以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。
對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。
長草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog
书籍目录
菜單
第1夜紅香腸
第2夜通心麵沙拉
第3夜炸火腿
第4夜調味醬炒麵
第5夜水煮蛋
清口菜中濃調味醬
第6夜章魚腳
第7夜鹽漬鮭魚
第8夜荷包蛋
第9夜泡菜豬肉
第10夜奴豆腐
第11夜炸雞
清口菜三色拌飯香鬆
第12夜煎餃
第13夜竹輪
第14夜咖哩烏龍麵
清口菜花生與米果
第15夜酥脆培根
第16夜奶油燉菜
第17夜烤飯糰
第18夜冷味噌湯飯
第19夜罐頭
作者简介
怎麼那麼餓~~~？！
《深夜食堂》幕後製作小組&日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》
兩大出版團隊破天荒攜手合作，製作出簡單料理大學問的美食特輯
．紅香腸、調味醬炒麵、奶油燉菜、泡菜豬肉……19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開
．一次收錄安倍夜郎插畫、專業美食記者隨筆、實做美味照片
．深夜禁讀！！！絕對挑戰深夜食堂常客，給你餓到受不了的滋味！
適讀對象：自從擁有《深夜食堂》之後，出現以下症狀者──
◎讀到一半忍不住衝出門買個什麼回來吃。
◎堅強地翻完最後一頁，卻功虧一簣脫口：「我好餓！」
◎沒事就走進廚房、打開冰箱、綁上圍裙、拿起鍋具，然後……開火做菜。
◎想不出來要做什麼給家人享用的時候，拿起來參考的竟然是《深夜食堂》……
精心編選四道料理：調味醬炒麵∕奶油燉菜∕紅香腸∕竹輪
◎每一夜故事都值得細細品味的《深夜食堂》
安倍夜郎作品《深夜食堂》以都會巷弄裡只在深夜營業的小食堂為舞台，將老闆做的家常料理，添上形形色色來客的動人故事調味，時而溫馨時而憂愁，不僅散發出料理的香氣，也洋溢著最質樸的人情味。
在日本，《深夜食堂》自2006年起在《Big Comic Original》雜誌開始連載，榮獲「第55回小學館漫畫賞」、「第39回漫畫家協會賞大賞」等大獎，作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇廣受好評。這股深夜料理佐人情百味的熱潮迅速風靡全亞洲，全系列銷售突破一百五十萬冊，成功締造跨國籍的料理圖文新品種。
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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书，是好书。跟《深夜食堂》有关的都想将其收下，不予外借。看其收入的图片漫画片段，就能脑补其色香味和漫画真人TV剧中的情节，于是深夜忍不住拿出手机致电给常光顾的日料店订第二天的位子。书内也有解析一些日本的原材料啊，科普豆丁神马的。也曾想尝试着自己做料理【我这人暴懒，心情一不好就只想躺着一动不动】，可自己翻看研读后觉得如果将其作为一本参考系的食谱，里面的操作还真不如地地道道的菜谱。其实用度在我看来也就是在深夜自虐锻炼自己的欲念时边看边流着涎水之用。于是此书就成了我淘宝购物的一条购买记录；一本被我放在书橱中静供收藏的书籍之一。
精彩短评 (总计60条)
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挺不错的一本书，吃货必备。让人怀念起深夜食堂的感觉 -
完全没意思，还是漫画本身好看 -
漫画太多不想收，只要这一本食谱。希望所有出现过的料理都能编辑成册。 -
算是菜谱，搭配大段的说明文字。非常喜欢这本书的文风，朴实的菜品搭配华丽幽默的文字，尤其是红香肠这篇，很有风格感。 -
很一般。 -
全彩页的耶~ -
谁要知道美食的前世今生！！我要的做法做法！！ -
你真的够了！为何那么多菜都能吃处禁忌感？！！！ -
虽然这本书没有什么养料，但是看的时候会回想起看多拉马和漫画，有些做法还可以参考参考。有点想收呢~ -
菜谱小常识 -
学到了好多呢！！而且都好好吃。。幸福~~ -
看书要慎重，虽然不是食谱，但是看了会饿，比食谱杀伤力大啊---引用书里的原话“一本罪恶的书啊” -
如果把每本深夜食堂mark一下，会不会很无聊…… -
【2015/05/19】#做手不离卷的阅读者#安倍夜郎 深夜食堂单行本11/深夜食堂X dancyu 美食特辑。昨天看9、10其实有点郁闷、暖心小故事中规中矩、看了第11才开心，这才是你该有的水平呀！看得眼眶含泪这样的感觉才是回忆里深夜食堂的味道。美食特辑也赞〜多一本菜谱何乐而不为？就是看完太饿中午吃了32…
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就是吃啊 -
很好 自己尝试着做了 味道很好 -
坐等新家厨房。 -
身为一个被暖心漫画勾搭着买了这本特辑的表示，这个菜谱可以把你的渴望变成现实23333 -
书的性价比有点坑 买的肯定是情怀。 -
漫画+影视与实际料理结合起来的碎碎念。 -
看实物照是犯规 -
图文并茂，堪称经典。建议亚马逊多经销一些美食类港台图书。为国内美食爱好者提供一个购港台图书的渠道。 -
还好，作为新手，好多菜还是学不会。。。。 -
这也许就是让我从此踏入（黑暗）料理界的一本奇书 -
日本料理精致有余，美味不足，可能因为饮食差异，大多数时候都不能激发我满满的食欲，还是我大中华的十三香龙虾、酸菜鱼、酸汤肥牛、牛油火锅、牛肉拉面、土豆烧老鹅、盐水鸭、北京烤鸭等等等等更让人垂涎三尺。搞不懂罐头、茶泡饭、一块生豆腐日本人都当美食的心情啊。 -
菜谱哈哈哈 -
全彩耶，看到食物都很想吃，咸牛肉罐头，茶泡饭，玉子烧什么的真赞 -
我是不是被步骤图超级详细的美食书宠坏了…… -
书的页码很少却几乎是天价；不明白为何这么贵！亚马逊介绍的稍显精炼了，哈我没买此书，随便给了3星，因为不打星无法发言嗄！ -
一直在等电影版的深夜食堂，那是一个理想国度，一个可望而不可得的乌托邦。 -
就是个噱头…… -
千万不要晚上看，千万不要晚上看，千万不要晚上看，重要的事情说三遍。 -
这本书真是又适合我又被适合我，适合是说看过《深夜食堂》还真想挑一两个简单菜自己做做，不适合是因为看着这书似乎也没怎么讲要怎么做。 -
作文一般,但美術編輯加分。
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终于知道鸡蛋浇在别的食材上就能做出连成一片的样子了…！
好傻，这种事儿不是一看就知道的么。。。 -
家庭日式料理的参考，深夜食堂fans必读，小心不要睡前阅读。 -
昨晚看完补马克。四册组成，像是四个性格迥异的吃货在和你坐在对面唠嗑。唠的是他觉得好吃的东西。哈哈，可读性不是很高，因为翻译的太生硬，明显从日语翻来。但是图片那么好看，唠得那么细心，夫复何求呢。（以及日本人很节约，一个东西分两三趟吃，不同吃法什么的，真的是小确幸啊小确幸…… -
有几个菜式技巧蛮有用的 还算有诚意 -
看完了，好想亲自做起来啊 -
印刷质量很好，纸质很好。但是书薄，没想象中的厚。 -
总觉得離健康飲食有點遠啊好矛盾。 -
喜欢排版 -
不得不说，很吸引我。书籍的开头是一组漫画，看到漫画就乐得不行了，再仔细看料理的说明，恨不得马上尝试。 -
不错 有些可爱的小知识 -
有买这本书，好想去日本旅行啊，爱高木直子，爱安倍夜郎 -
主要是对深夜食堂的致敬！吃些这些词语，会因想到书中的情节而心生温暖。 -
让人跃跃欲试的非健康饮食食谱囧 -
居然在学校图书馆找到这本书！！！活活看饿了…… -
帮朋友买的，不错的书 -
看完这本感觉一下子学会做了十几道菜！ -
睡前不適合看的書no.1。明明都是簡單菜式，為甚麼看上去這麽好吃啊啊啊～～！！太犯規了。>< -
食谱。有兴趣有时间可以一试。 -
很简单的料理，却能感到特别的心意而觉温暖珍贵 -
太美好了 日料真的很赞哪*^O^* -
哇塞～这个纸质那是相当华丽呀～事物搁里头也让人相当有食欲～ -
纸质不错，内容果然没有让我失望，以后找到材料会试着做。 -
几下就翻完了，日式饭，不好买调料，比如说辣酱油……所以只能看，不能爽快照做，除非住在日本，所以略坑。才发现图书馆有漫画，下回借来看。 -
從不做飯的我總覺得料理是用心就能做好的事情 -
深夜十八禁！ -
怎么这么饿