品味奢华

内容概要

巫仁恕，國立中興大學歷史學學士，台灣大學歷史學碩士、博士，曾任台灣大學兼任講師，現任中央研究院近代史研究所副研究員，暨南國際大學歷史系兼任副教授。專長領域是明清城市史與明清社會文化史，主要研究成果集中在明清城市群眾集體抗議、明清物質文化與消費文化。著有專書《奢侈的女人：明清時期江南婦女的消費文化》(2005)。

书籍目录

導論：從生產的研究到消費的研究
　第一節　明清消費文化研究的興起
　第二節　西方消費文化研究的脈絡
　第三節　本書的主旨、方法與結構
第一章 消費社會的形成
　第一節　奢侈消費的風氣
　第二節　消費社會的形成
　第三節　消費社會興起的背景
　第四節　士大夫身分地位的變化
第二章 消費與權力象徵─以乘轎文化為例
　第一節 明代前中期的乘轎
　第二節 晚明乘轎的流行與普及
　第三節 官方因應的對策
　第四節 乘轎的象徵意義
　結論
第三章 流行時尚的形成─以服飾文化為例
　第一節 明初的平民服制與社會風氣
　第二節 晚明平民服飾的流行時尚
　第三節 流行時尚的作用
　第四節 士大夫對服飾風尚的反應
　第五節 士大夫批評服飾風尚的言論
　結論
第四章 消費品味與身分區分─以旅遊文化為例
　第一節 士大夫旅遊風氣的興盛
　第二節 大眾旅遊的盛行
　第三節 旅遊的普及與社會競爭
　第四節 品味的塑造與身分區分
　結論
第五章 物的商品化與特殊化─以家具文化為例
　第一節 家具的消費與商品化
　第二節 大眾的家具消費：以徽州為例
　第三節 高級家具的消費
　第四節 文人化的家具消費
　第五節 書房、家具與文人品味的特殊化
　結論
第六章 文人品味的演化與延續─以飲食文化為例
　第一節 飲食消費的奢侈風尚
　第二節 飲食風尚與食譜的刊行
　第三節 飲膳書籍中感官描述的演化
　第四節 品「味」與身分：文人化食譜的味覺理論
　結論
結論
附錄
參考書目

作者简介

本書透過具體而細緻的實證研究，探討晚明的消費社會與士大夫的消費文化，希冀打開晚明消費史的多元面向，豐富這一段歷史。全書的兩大主軸，其一是嘗試把近代早期中國的消費史，放在世界史的脈絡下，觀察晚明時期的重要性。作者指出晚明已形成「消費社會」的現象，以修正英國史學家關於「消費革命」的歷史解釋。本書另一個主軸是士大夫的消費文化。從消費文化的角度，一方面可以看到晚明社會結構的變動，特別是士、商關係的變化；另一方面士大夫也透過消費文化，塑造消費品味與流行時尚，來重新建構他們的身分地位。

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