日本旅遊團

内容概要

蔡瀾

香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四才子」。生於新加坡，年輕時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製的電影有「快餐車」、「龍兄虎弟」、「福星高照」、「城市獵人」、「重案組」等多部成龍主演的鉅片。

蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、台北、巴塞隆納和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、藝壇軼聞，題材不拘，著作有《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種。

书籍目录

編者序

東京地名考

成田機場

羽田機場

夢之島之旅

賞櫻

靖國櫻花

歎息

樹

淨閑寺

一休庵

辯士之墓

殭屍俱樂部

風月堂

伊東屋

八公前

富士山

名古屋城

風呂

混浴

湯原溫泉

雪中溫泉

GREEN PLAZA

男湯

南禪寺

風箏博物館

鳩居堂

無限

新點

山陰之旅

力量

鐮倉

LAWSON

服務場所

股見

眺望洗心

北海道

訪問

新路線

美夢

抵達

打牌

蟹聲

聖誕

好年

昆布

有驚無險

鶴雅

瀧口木雕

大頭媽媽

管用

雪中煙火

摩周湖之霧

沒有眼鏡的日子

小池商店

七度灶

電腦勞工

飽

二葉

海老天

大食

東京

鬼怒川

大阪

和歌山

淡路島

新瀉

金澤

紅葉情報

趣味旅館

作者简介

一文一人、一文一物、一文一事

蔡瀾談日本獨有會心，豪邁、直白式的筆觸，精采利落，大快人心！

那雪白中綻放的日本風物……

蔡瀾玩日本，玩出你還不知道的門道

「旅遊特別強調吃‧喝‧泡」的蔡瀾，

跟你分享深耕多年的日本旅遊心得、在地的風土民情，和旅程中的際遇。

跟著蔡瀾的旅遊團，你會體驗到許多人生的第一次！

與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四才子」的蔡瀾，深諳日語，早年為了拍攝電影而久居日本，後來又常旅遊日本，日本體驗豐富、持久。除了說美食，更善於談日本。

「蔡瀾好嗆」系列由蔡瀾的專欄文章分類集結而成，共有《日本私房菜》、《日本旅遊團》、《日本電影院》和《四本萬花筒》四冊。

《日本旅遊團》是透過蔡瀾眼中觀察而寫成的旅遊散文。蔡瀾分享了日本風土民情和走訪日本各地的遭遇。你知道現在風靡全世界的賞櫻活動主角櫻花，以前不代表吉祥，通常只栽種在醫院外面嗎？日本現在哪裡還有男女混浴溫泉？看蔡瀾如何開發出強調吃‧喝‧泡的新旅遊路線和私房景點，去全日本最好吃的水蜜桃故鄉──岡山，吃水蜜桃、造訪永遠只長出12根樹枝的神奇樹、連一般日本人都不知道的住宿私密地點，還有蔡瀾必買必吃的名單：最道地的溫泉粉、最貴的雪糕、北海道最古老的鰻魚飯、機場最推薦的餐廳、天婦羅名店、大阪最棒的壽司店，還有各種特殊的趣味旅館。沒有旅遊計畫的讀者，可以看書跟著蔡瀾雲遊日本，有錢有閒的話，現在就可以馬上行動。

蔡瀾的文字平易近人、樸實無華。本套書多為小品，一文一人、一文一物、一文一事，不曲折也不複雜。從生動鮮活，略帶調侃的文采，可窺見蔡瀾獨特的觀察，也能雲遊至日本的尋常百姓家。

蔡瀾的日本十大觀察：

「馬肉照叫Sakura（櫻），豬肉別稱Botan（牡丹）。如果日本朋友請你去吃飯，吃到有馬肉或豬肉，你用這兩個字稱之，他們會發出心中的微笑。」

「天婦羅，是吃日本菜的最高境界。吃好的天婦羅，已非價錢問題，主要的是去找資深的師傅，你所付出的，是購買他們的藝術。」

「美中不足的是雪太細了。雪，要大片才好看，日本人稱之為牡丹雪的滿天飛，才夠氣氛。但是凡事有點缺陷，比完美好。」

「一顆櫻花不好看，整排齊放才燦爛。曾經走進一個櫻林，身邊都是花朵。頭上怒放，腳底遍地，像走進粉紅色的雲朵。櫻花代表了日本人的個性，集體行動才強壯，日本人也認為花開還不夠美，落花更淒麗，能坐在地上切腹，讓血在花朵上，才是美的最高境界。」

「日本人對某種事物一發生興味，便會追根究柢，收集所有的資料，摸個透徹，然後嘗試把自己的思想和文化滲了進去，看看有什麼新的反應。絕不會是一張唱片聽了算數，一件衣服穿了扔掉。」

「日本人生活一安定，什麼怪主意都想得出來，最近他們在一間大百貨公司舉行一個全國蟑螂選美。」

「『送行者』整個片子說出日本人的本性：要做什麼，就要做得最好。」

「大島等人的作品，雖是日本產，但像鐵板燒，已有洋式加工。如果真正要嚐湯豆腐等純日本風味，還是在小津安二郎和溝口健二的電影中才能找到。」

「其實日本人喜歡研究細節，讓後代的讀者可以根據小說中的地理去一步步追溯，看看當今和以往有什麼不同，懷古一番。這是日本人愛蒐集情報的個性，也出現在日語的外國遊覽書中，臺灣人頗受其影響。」

「日本人一直有把外國東西本地化的毛病，吃他們的湯麵，就知道已經變為日本菜了，以前他們在香港製作的什麼什麼社長物語，亞洲秘密警察等等，拍拍香港仔海鮮酒家、山頂、機場，但都是原裝的日本貨色。」

延伸閱讀

《品京都》，謝其濬著

《東京逛街地圖》，Yan & Coco著

《日本史話》，汪公紀著

 日本旅遊團下载