Life 2 平常味: 這道也想吃、那道也想做! 的料理

内容概要

飯島奈美

東京出生。料理設計師。

料理作品出現在Pasco「超熟」等廣告中。

2005年擔任導演萩上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。

連載專欄有旅行誌4travel的「美味世界的廚房」、hobo日刊糸井新聞的「LIFE 一般的日子裡也值得慶祝！的料理」等。

书籍目录

目錄

料理擁有讓人愛上的力量／糸井重里

本書使用的調味料

本書使用的工具

美味的納豆

essay 冰箱裡的老朋友／西川美和

少年可樂餅

「至少要會做這道菜！」的馬鈴薯燉肉

全體總動員！的煎餃

發薪日前的蔬菜炒肉

從老家回來那天的太卷壽司

感冒快快好的茶碗蒸

單身獨居的素食烏龍麵

令人懷念的蒸糕

請客大放送的叉燒肉

青春的日式煎蛋捲

● 甜煎蛋捲

● 甜鹹煎蛋捲

● 高湯煎蛋捲

綜合油炸盤

essay 油炸物的真面目／村松友視

充滿回憶的水果三明治

男生的大盤炒飯

打起精神！的牛肉蓋飯

大人小孩都喜歡的日式炒麵

暑假，爸爸辛苦了！的糖醋肉

家常牛排 （大人的沙朗牛排）

essay 家常牛排／石川直樹

媽媽要出門那天早餐的馬鈴薯沙拉

下雪天的奶油濃湯

姊妹火鍋

聖誕節的草莓鮮奶油蛋糕

聖誕烤雞

essay聖誕節／清水美智子

作者简介

本書是繼已發行的《LIFE 家庭味》後，作者飯島奈美的第二本書。飯島奈美的食譜匯聚了許多工夫與訣竅，是讓人吃了就會自然流露真心笑容的料理。為了能忠實而詳細地將所有步驟傳達給讀者，在做法的部份使用了非常多的照片來進行說明。是一本很容易就能照著做出來的食譜，請試著完全按照食譜的份量和順序來做做看。讓我們一同享用「吃入口很美味，能吃到很開心，一起在同一個空間裡享用美食很幸福」的飯島風料理。書中同時收錄四篇與料理相關的散文，亦適合在廚房以外展卷閱讀。

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