出版日期:2000-1ISBN:9787536445185作者:胡志强 编页数:115页
作者简介
《汤菜》内容:巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。《汤菜》为汤菜分册,介绍了115种汤菜的制作方法。
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