中國茶書全集校證

出版日期:2014-12
ISBN:9787534846544
作者:方健 彙編校證
页数:4347页

内容概要

方健,一九四七年生於蘇州,一九六八年大學畢業,現為蘇州市經信委退休幹部,高級經濟師。一九八四年曾考取過上海師範大學宋史研究生,因故未能入學。同年,被選拔為江蘇盱眙縣商業局副局長。一九八八年至一九八九年考取“日本國際交流基金”資助資格,由江蘇省政府公派赴東瀛學習商業企業管理,為訪問學者。歸國後,調蘇州市工作。業餘從事宋史、茶史研究近四十年。現為北京大學歷史文化研究所、杭州社科院兼職研究員,上海師範大學文學院、河北大學宋史研究中心兼職教授。出版學術專著十餘部,在海內外發表學術論文百餘篇,凡一千餘萬字。

书籍目录

◎導言
◎凡例
◎上編 唐宋茶書
○第一册
(1)茶經 [唐]陸羽
(2)顧渚山茶記 [唐]陸羽
(3)水品 [唐]陸羽
(4)茶述 [唐]裴汶
(5)煎茶水記 [唐]張又新
(6)茶録 [唐]楊曄
(7)採茶録 [唐]温庭筠
(8)茶譜 [五代前蜀]毛文錫
(9)茶酒論 [宋]王敷
(10)北苑茶録 [宋]丁謂
(11)補茶經 [宋]周絳
(12)北苑拾遺録 [宋]劉异
(13)茶録 [宋]蔡襄
(14)東溪試茶録 [宋]宋子安
(15)茶苑總録 [宋]曾伉
(16)品茶要録 [宋]黄儒
(17)大觀茶論 [宋]趙佶
(18)宣和北苑貢茶録 [宋]熊蕃
(19)蒙頂茶記 [宋]王庠
(20)建安茶記 [宋]吕仲吉
(21)茹芝續茶譜 [宋]桑莊
(22)北苑修貢録 [宋]佚名
(23)北苑别録 [宋]趙汝礪
(24)茶具圖贊 [宋]審安老人
(25)煮茶泉品 [宋]葉清臣
(26)大明水記 浮槎山水記 [宋]歐陽修
(27)本朝茶法 [宋]沈括
(28)鬥茶記 [宋]唐庚
(29)荈茗録 [宋]佚名
(30)茶賦注 [宋]吴淑
(31)政和本草·茗 苦

作者简介

1.窮盡史子集三庫資料,囊括茶書101種,許多重要茶書典籍第一次收錄,如唐楊曄《膳夫經手錄·茶錄》。
2.嚴格按照古籍整理規範點校,審慎選擇品質精良的古本作為底本,並參校別本校證,校必出記。
3.點校者從事茶文化研究30餘年,從事本書資料收集與寫作的時間超過20年。
4.附錄大量古代茶書中的插圖,其中有來自日本的《茶器圖解》等,系國內首次出版。
《中國茶書全集校證》精裝全七冊,共四百萬字,分為上中下補四編。上編為唐宋茶書,收三十五種,其中二十種為輯本,九種為首次作為茶書收錄。中編為明代茶書,收錄三十七種,最後一種為新收茶書。下編為清代茶書,收錄十種,其中附收一種為民國茶書,新收三種。補編共收書十九種,均為作者從他書中輯出,歷代未見著錄為茶書者,主要是關於茶法、茶政、茶制、茶馬類等茶書,合計一百零一種。


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