户外生存手册

内容概要

蒂姆·麦克韦尔奇是《户外生活》杂志的生存专栏作家，在过去的26年中开发了各种生存和户外技能。他在弗吉尼亚州开办了一个全年授课的生存学校，学员包括从夏令营团员到美国军队人员等各个级别的人士。

书籍目录

目录

狩猎

001 挑选鱼竿和鱼线轮

002 选择鱼钩

003 选择钓线

004 选择鱼饵

005 打包生存所需的钓具

006 制作鱼棍

007 学习古老的技艺

008 设置鱼类和甲壳类动物陷阱

009 建造D字形的拦鱼栅

010 用汽水瓶制作陷阱

011 徒手捉鱼

012 躲避危险

013 在国外徒手捉鱼

014 制作捕鱼箱

015 案例研究：三位渔民

016 把食物挖出来

017 用线钓螃蟹

018 潜水捉龙虾

019 向浣熊学习

020 处理鱼鳞

021 取出内脏，清理干净

022 美味的鱼鳞

023 学习片鱼片

024 用烟熏的方法保存鱼肉

025 寻找熏制用的木片

026 熏制鱼肉

027 用盐腌制鱼肉

028 风干鱼的味道也不错

029 建造风干鱼棚

030 制作烟熏炉

031 超级植物：松树

032 了解猎物

033 注意狩猎季节

034 视察狩猎场地

035 学习射箭

036 给弓装备瞄准器

037 使用弓箭的安全小知识

038 避免空发

039 以小型猎物为生

040 猎杀动物

041 品尝小型猎物的味道

042 弓的制作

043 箭的制作

044 从动物的基本需求入手

045 辨识动物留下的踪迹

046 研究猎物的排泄物

047 学会设置陷阱

048 选择合适的陷阱

049 遵守法律

050 用自然物质隐藏人类气味

051 用新颖的办法遮掩气味

052 专业地设置陷阱

053 选择正确的诱饵

054 了解各种捕兽足夹

055 了解所有真相

056 设置高效的足夹

057 小心处理捕兽体夹

058 安全地设置捕兽体夹

059 使用绳子安全设置

060 开始设置体夹陷阱

061 活捉猎物

062 制作更好的箱形陷阱

063 箱形陷阱的优点

064设置有效的陷阱

065 捕捉兔子

066 超级植物：野葱

067 从零开始制作砸陷阱

068 一些可选的砸陷阱

069 制作派尤特砸陷阱

070 研究求生时所用的陷阱

071 制作固定圈套

072 设置使用诱饵的圈套

073 制作不用诱饵的圈套

074 美洲獾袭击

075 偷些鸟蛋

076 成为求生环境下的快餐式厨师

077 制作低级的X光

078 带壳煮蛋

079 吃虫子

080 食用蜗牛菜谱

081 蟋蟀嚼起来真脆

082 烹制美味蝉

083 宰杀小型猎物

084 一点都不浪费

085 宰杀大型猎物

086 将猎物挂起来

087 剥去躯干上的皮

088 片出最佳的肉块

089 了解野生猎物的营养成分

采集

090 谨记有备无患

091 带上工具箱

092 如何做到不迷路

093 按优先顺序安排生存事项

094 品尝野草的味道

095 野外采集安全

096 回馈自然

097 学习植物学基础知识

098 了解植物的根部

099 分类以便逐一掌握

100 注意叶子的边缘

101 叶脉模式

102 超级植物：蒲公英

103 寻找身边的蘑菇

104 敬而远之

105 遵守规则

106 制作孢子印

107 蘑菇的分类

108 采摘坚果

109 采集野生绿色食物

110 在灌木丛和荆棘丛中寻找食物

111 品尝一些美味的树木

112 选择种子作为谷物

113 采摘野生水果

114 辨认奇特的绿色食物

115 挖些可食用的根

116 超级植物：香蒲

117 了解风险

118 找出伪君子

119 不要触碰植物的武器

120 谨慎预防过敏

121 擦亮眼睛抵住诱惑

122 快速采取措施

123 避免吃到毒素

124 为蘑菇疯狂

125 橡果的特征

126 识别可食用的橡果

127 处理采集到的橡果

128 城市里的野生食物

129 从公园采集野菜

130 街道两旁找吃的

131 世界各地均有的十大野菜

野外生存

132 在野外生存三天

133 根据迹象寻找水源

134 杀死水中的病菌

135 使用高品质过滤器

136 制作水体蒸馏器

137 将水煮沸消毒

138 生火

139 选择正确的火绒

140 知道从何处找火绒

141 收集引火物

142 搭建圆锥形火堆

143 火源

144 选择适合的生火点

145 使用点花招

146 在营地里当大厨

147 临时制作的烤盘

148 搭建石炉

149 爆炸的晚餐

150 制作蒸汽坑

151 荷兰炖锅

152 案例分析：雷科夫一家

153 敲制石矛

154 锤击出锋利的石刃

155 测试当地的石头

156 打结方法

157 应季的野生食物

158 储备生存食物

159 储备十大主要食物

160 权衡选择

161 防止食物遭受损坏

162 食谱的安排

163 野菜混搭

164 更新替换储备食物

165 食品多样化

166 快速制作肉干

167 将肥肉熬成油

168 正确冷冻肉类

169 制作罐头肉

170 超级食物：蓍草

171 将种植看作投资

172 菜园布局

173 松土壤

174 浸制复合营养液

175 不要忘记浇水

176 改良肥料

177 根据实际情况种植

178 种植耐寒的草本植物

179 节省食物开支

180 给家里提供食物

181 不要忽视野菜

182 保存种子

183 正确保存种子

184 晒干果蔬

185 煮腌制盐水

186 发酵德国泡洋白菜

187将蔬菜储存在地下

188 超级植物：松果菊

189 冲泡一杯药茶

190 凤仙花的治疗作用

191 冲泡一杯好茶

192 选择合适的泡茶植物

193 植物药油

194 快速制作药膏

195 熬制猪油药膏

196 浸泡药酒

197 随手可得的膏药

198 泡酒知识

199 了解药酒的治疗作用

200 用橡果泡制热敷布

201 接树液

202 接树液技巧

203 熬制糖浆

204 可接树液的树种

205 酿造枫树酒

206 认识蜜蜂

207 采集蜂蜜的工具

208 安置蜂箱

209 让蜜蜂衣食无忧

210 酿造蜂蜜酒

作者简介

《户外生存手册：户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧（全彩图解版）》由美国著名野外生存技能培训导师撰写，汇集其26年野外生存经验，18年培训经验，使用海量丰富照片、图表和插画，从狩猎、采集、野外生存三个角度全面讲解户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧。狩猎部分讲解了如何捕捉小型动物，如鱼类、兔子和各种虫子这些常见的烹饪材料；采集部分介绍了野生植物和种植植物的相关知识，帮助读者认识、辨别植物的种类，判断是否可以食用等；野外生存部分介绍寻找水源、过滤水中细菌及杂质、生火的要素、制作厨具、保存食物等。

《户外生存手册：户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧（全彩图解版）》囊括了户外生存的大部分技巧，同《户外生存手册：户外达人不可不知的232个技能和工具（全彩图解版）》一书互为表里，适合喜爱户外探险或到偏远地区旅游的读者们。

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