现代饭店服务管理

出版社:中国大地出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787800977343
作者:秦远好,刘德秀
页数:214页

《现代饭店服务管理》构建了现代饭店业服务管理的理论体系，揭示了饭店服务管理的内在规律，阐述了饭店服务管理的方法与策略。