卡路里与束身衣
出版日期:2015-10
ISBN:9787108053543
作者:［英］路易丝·福克斯克罗夫特 著
作者简介
英国医学会畅销图书奖
History Today读书俱乐部好评推荐
当减肥执念已成为一种全民精神官能症时，社会上对肥胖产生集体反感，庞大的瘦身产业也随之附和。书中讲述了人类与食物复杂微妙的关系，不同历史时期人们推崇的体型的时尚与潮流，以及人类的文化信仰和社会规范的变迁。为了拥有完美体型，人们曾经尝试各种荒唐的减肥法：英国诗人拜伦最爱的瘦身餐是饼干配苏打水；茜茜公主每天花一小时穿束身衣，甚至将自己缝死在衣服中……
为什么两千年来，一代又一代的人前仆后继地投身各种减肥方法？书中深刻揭露了推动节食业发展的种种虚构的“童话”，在介绍各种减肥方式的同时告诉人们如何以正确的方法来对待饮食和自身，从而获得身心愉悦。
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精彩书评 (总计1条)
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对于我们做医学史研究的人给出了一种论文写作新思路，论文还可以这样写。虽然读完全书感觉比较松散，但是不失为一种新的思路启示。不过读后后面确实是有点无聊......对于瘦身，象我这样一个胖胖，看完之后的想法是，减肥还是算了吧，骨架就在这儿摆着呢，何苦为难自己！连老妈都说了，你瘦能瘦哪去？！不知道这样的一个圣斗士还能嫁的出去吗？
精彩短评 (总计34条)
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就是一本充满了荒谬欺骗与唏嘘吐槽的迷信史 -
缺了观念史的一部分，但某些评论才更搞笑。 -
有印象以来第一次认识到自己胖是在高二分班后，那时候班里有同学是同一个初中的，他说，你怎么比初中胖了这么多。那是第一次关注到身材。不过在高中肥大的校服下，也没有想过去做些什么。然后是大学，在美女群聚的大学，看着一个个纤细的身影才真正意识到自己是多么的格格不入，那时才真正意识到自己需要减肥了。可惜也大都是嘴上说说而已，并没有坚持下去。唯一一次成功的经历，就是21天减肥法，为了不让家人知道，过年之后早早的到学校，严格按照菜单过了11天，瘦下8斤，过了两年还能维持住，但同时，我的铜墙铁胃也垮掉了。如果能早点儿看到这本书的话，大概就是另一个样子了吧。也许就不会尝试节食、减肥药等虚无的方法，老老实实地跑步，像现在一样。从古至今，有无数胖人掉进商人挖好的减肥大坑，未来，又会是怎样呢？ -
一串长长的书单 -
我们必须重拾自制力，脱离欲望的奴役，因为欲望终究不过是一场错觉。 -
好奇是什么样的动力让作者花费这么多时间和精力去梳理2000年的历史，看完觉得是出于一种抗争的绝望吧 -
内容很新颖，可是无聊到了致命 -
「希臘文中的『diaita』即英文『飲食』（diet）一字的字源，『diaita』代表的概念並非狹義的瘦身療程，而是整體的生活方式。」——《卡路里與束身衣：跨越兩千年的節食史》
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所以說，「減肥」、「以瘦為佳」這個觀念也不是現代社會的專利。為了減肥，過去兩千年，西方國家的人們試過各種千奇百怪的方法以及減肥藥，最終得出的最有效的方法仍是節制飲食加運動。而從這漫長的歷史中也可以看出，過去的瘦身減肥與「時尚」沒有直接的關係，而是一種對「疾病」的恐懼以及對「長壽」的追求。 -
两千年的节食史。也许人们前仆后继地减肥，只是想重新取得生命的掌控权。喜欢书中这句话：“我们心目中的事实，就像体形，其实是变化无常的。” -
选题很奇妙，医疗史和社会史还能结合起来做呢～
内容给人一直在强调肥胖很可怕的感觉，很多史上胖子的记述也给我和宝宝增添了很多的话题。
写得最好的就是引言部分了吧，相比之下正文略过其实也不会有什么损失。 -
总的来讲就是管住嘴迈开腿，相信科学，别成天胡吃海喝还妄想吃药就能瘦。那些不靠谱的减肥法都让他们见鬼去吧。 -
1、节食与减肥的历史 2、宗教与食物的关系 3、饮食的性别色彩。讲历史的部分比较枯燥，如果不罗列书单还好些...束身衣举了茜茜公主的栗子本可以再写得生动一些...(in my opinion，西方的束身衣与中国的裹脚习俗无异吧)... -
关注了节食与减肥如何进入公众视野。从古希腊时期的理性的饮食观，到基督教时期贪婪的原罪，再到现当代社会的瘦身产业与减肥话语的生成，背后折射出的是医疗观与科学知识的发展，以及时尚潮流对于身材标准界定的变化。罗列了各个时代了节食书目以及名人与肥胖的八卦。 -
枯燥列举 -
我喜欢的是案例分析式的叙述~~~ -
这本书更像论文的国内外研究进展，从古希腊开始到工业革命之后，人们面对肥胖所采取的各种方式，看完之后只有深深的失望，因为这些号称有效的方法似乎都是仅仅对一小部分人群有效，而且面对现在纷繁复杂的减肥束身产品，也可以大概找到它的祖师爷，怎么说呢，身材无所谓，健康就好。 -
博士论文是也 -
最后竟然只是一场说教…… -
本来想看到关于减肥的历史上有趣的事，书里确实也写了，可怎么趣读越没意思呢。最后是快速跳读都没重点。不算好书 -
有点意思，所有的胖子都是值得同情的。 -
适合夏天看的书，书中自有颜如玉……吹响跟身体作战的号角吧！ -
本来是个观念史的好题目，但是最后变成了减肥理论的堆砌罗列，意思不大。 -
16世纪柯尔纳罗的第一法则：我们必须重拾自制力，脱离欲望的奴役，以为欲望终究不过是一场错觉。 -
思路不错 但是东西没有分析 基本罗列为主。能感觉出来作者强逼着自己在各种罗列中写出分析的那种挣扎劲儿.... -
这本书逻辑性并不是很强，看完之后觉得“胖”真的是太惨了，历史一方面歧视胖子，一方面又想尽一切方法剥削骗子。作者文字中透露出对胖人，或者对社会边缘人物的歧视让我一度反感，好在这本书没有深度。 -
看完啥也没记住，更适合作为文献资料。其警醒人们的力度远不如刚读完的《自控力》。 -
不想减肥的女权主义吐槽合集 -
像用谷歌搜索减肥，然后把一页页的东西都抄下来……还不告诉你哪个是科学合理的，没任何观点…… -
完美饭局读物。古人对于催吐剂的研究和对胖子的歧视真是政治不正确啊QAQ【其实基本没一句政治正确的】…… -
讲述了从古至今的减肥方式，但是这本书很难读下去，太过枯燥。
文中说自公元前开始 人们就崇尚美好纤瘦的体型。至少在我看来，世界上最美的是天使，而天使都是窈窕轻盈的，不然哪儿飞得起来呀~
减肥的那段时间，精神极度紧张，每一次称体重都会含有浓浓期待，吃任何食物前都会神经反射说这个有多少卡路里，会不会长胖，吃还是不吃。这种病态精神制压是有问题的。控制好正常的食量，别饕餮，也别厌食。为了身体和心理健康，去满足人性正常生理需求。 -
又是历史一个有趣的角落，主要是近两百年来各种减肥“大师”和流行减肥方法，看起来现在的那些方法也没啥新颖的，都能在历史上找到影子。果然是太阳之下，并无新事。 -
节食这么简简单单两个字，竟能玩出这么多花样，可见它是多么难以做到，从体重可以扯到欲望和自制力。唉，又到了徒伤悲的季节了… -
有趣的内容太少，大部分是资料的堆积，枯燥无味。 -
只是各种罗列，并没有从文化、社会等角度去分析理解，枯燥、不好看。用的台版翻译，台湾腔太重，很多译名都是台湾说法，完全没有改过来，而且前后文风还不太一致，总觉得像两个人译的。编辑也太偷懒了吧，用人家的译文怎么连编辑加工都没有！