吃什么呢?

出版日期:2014-8
ISBN:9787540771666
作者:[美] 一节生姜
页数:266页

内容概要

一节生姜,本名张洪涛。旅美20年。任职于常春藤宾夕法尼亚大学,病理及实验医学系研究助理教授,研究领域为癌症和细胞免疫炎症的分子机理及药物研发。发表科技论文60余篇,职务专利10余项。 虽然研究的是未来应对疾病的可能药物和治疗手段,但却生活在各种疾病肆虐的今天。虽然生活在有FDA把关的美国,却有无数亲朋好友生活在高速发展、处于转型之中的中国。因为割不断的血脉与文化,所以心智常穿越于不同的时空,进行换位思考。每次穿越之旅,带回这些沉淀出来的文字,希望与你分享。

书籍目录

目 录
[开胃菜]
01
003/ 一节生姜
02
005/ 阴阳失调
03
007/ 对待癌症和感冒,也需要夏天般火热
[食材]
04
011/ 防寒姜汤
05
013/ 薏米与抗癌
06
015/ 芹菜
07
017/ 大蒜文化
08
019/ 西非“荔枝”
09
021/ 吃到爽
10
023/ 可以吃的衣服
11
026/ 拜登为什么不吃炒肝?
12
029/ 黑芝麻
13
031/ 不是用来吃的茄子
14
033/ 韭菜
15
035/ 八角茴香
16
037/ 胡萝卜素
17
039/ 花生皮的误会
[水果/坚果]
18
043/ 西瓜
19
045/ 饮水机伤人事件
20
047/ 杏本佳仁
21
049/ 山楂树之恋 : 一个关于吃的故事
22
051/ 爽口良药

作者简介

这本书要告诉你的,不是说有那么一个方子,可以把吃出来的病,再吃回去。作者旅美20年,一直从事关于癌症攻克的前沿研究,研究得越多,在知道疾病的难缠之余,也就越感叹人体自身免疫系统的伟大。他总结出一句话,就是千万不要相信有什么神医,可以用一副包治百病的药,救芸芸众生于疾病。生病,就是人体的免疫系统出了毛病。很多时候,你可能以为遇上了神医给的妙方,其实只是你体内的系统因为某种原因又恢复正常了。所以,你与其梦求神医,不如想想吃的东西有没有伤害你体内的这个神奇的系统。这无关中医与西医之争,却关乎科学与迷信的势不两立!
这本书讲故事,说方法,关涉科学生活习惯和免疫系统平衡。都是千字左右短文,力求达到与读者最为近便的交流和沟通。


 吃什么呢?下载 更多精彩书评



发布书评

 
 


精彩书评 (总计3条)

  •     有人乐意花几百块钱,买一些美容养生的东西,却不愿意花二十几块钱买一本书。如今很多养生的东西,没什么用都算好的,就怕还有坏处。而这本书,却启发思考,也许可以帮你省下好几千的冤枉钱!太需要一本这样有科技含量的“减法”的书了!而且这本书可读性极强,以致在亚马逊上都是归入”文学、散文随笔、小品文“一类,而非健康养生。
  •     这书原来不是大叔大妈类养生书……很白领很知性,有很多新鲜有用的健康理念。不送月饼送健康——今年中秋正愁给亲朋好友送月饼没新意呢,就它了!美国常春藤大学任教的科学家,研制的是攻克癌症的前沿药物,这本书是为国内亲友设身处地而写的,很权威很真诚!还有还有,两个小姑娘很卡哇伊^-^
  •     希波克拉底说过:把饭当药吃,把药当饭吃。这句话,很容易就被人断章取义了。推销食疗的人,喜欢前半句,甚至,他们觉得一日三餐还不够,希望外加第四餐,第五餐;而所有的制药公司,则是后半句的粉丝。他们卖给你的只是商品,而你所希望得到的,则是健康。健康属于自己。了解科学的观点,做有益的思考!

精彩短评 (总计14条)

  •     我理性地看完了,有些内容还是可以帮助正三观的,反正药都不是好东西,好好吃饭吧还是
  •     有人乐意花几百块钱,买一些美容养生的东西,却不愿意花二十几块钱买一本书。如今很多养生的东西,没什么用都算好的,就怕还有坏处。而这本书,却启发思考,也许可以帮你省下好几千的冤枉钱!太需要一本这样有科技含量的“减法”的书了!
  •     很喜欢作者语言风格,吐槽系,超赞
  •     这本书通过百个有趣的小品文,告诉你一些常见的食品药品方面的科学知识,不是教你吃什么、怎么吃,而是给你讲解什么才是真正科学的东西。
  •     每本科学家的书看上去都在说真理似的,好在这本写的还算幽默不枯燥,挑了点自己喜欢的信一信,不用太当真
  •     
  •     一本读起来很有趣的基本毒物常识书
  •     抛开剂量谈效果都是耍流氓。理论的部分看的云里雾里的。但总的文笔幽默。读起来不大费功夫
  •     千万不要相信有什么神医,可以用一副包治百病的药,救芸芸众生于疾病! 可读!必须读!
  •     作者是在美国宾夕法尼亚大学做研究的中国人,曾经有人谈到中国的精英人才去了美国之后很少回来,对中国来说是一种损失。但是他在美国或许得到了相对单纯的研究环境,才有了一些成就,并通过这本书的出版反馈给了读中文的人,因为网络世界已经很小,人在美国却能知晓关心“我们这儿”发生的大小新闻,人在美帝,心牵祖国,对吃着抗生素超标食物的同胞深切关心,自觉读完受益良多,虽为科普书,但都引入实验数据和文献,每篇文字前都有关键词,沿袭了科研者的严谨习惯,也有一些美式调侃的意味。值得一读。
  •     科学小品文,作者立场鲜明。
  •     科普小短文,带你认识各种错误的知识。
  •     涨知识~
  •     虽然书里总是拿中国的一些陋习开涮,但是还是能学到点东西的
 

外国儿童文学,篆刻,百科,生物科学,科普,初中通用,育儿亲子,美容护肤PDF图书下载,。 零度图书网 

零度图书网 @ 2024