中国农业百科全书（农业经济卷）
出版社:农业出版社
出版日期:1991-10
ISBN:9787109019300
页数:496页
章节摘录
版权页： 插图： 东欧国家和南斯拉夫农业经济（agriculturaleconomy of E ast Euro pean countriesand Yugoslavia） 东欧国家有阿尔巴尼亚、保加利亚、捷克斯洛伐克、民主德国、匈牙利、波兰、罗马尼亚。南斯拉夫位于欧洲南部，是不结盟的社会主义国家。这八个国家面积127.47万平方公里，总人口1.38亿（1985年）。第二次世界大战后，进行土地改革和农业合作化，增加农业投资，加速农业现代化，鼓励发展家庭副业，特别是在农业管理体制上进行一系列改革，促进了农业生产的发展。 50年代中期至80年代初，虽然各国农业管理体制改革的情况不尽相同，但就其总的趋势看，可归纳以下几点：一是50年代中期至60年代末，各国先后取消了国家强制农业生产者以低价出售自己产品的征购制度，农产品收购价格不断提高和调整，使生产者确实有利可图。二是50年代中期至70年代初，各国改革的重点是围绕着扩大农业企业自主权来进行的，采用一些经济手段代替行政手段来调节生产。如国家通过价格政策、贷款条件、纳税条例、企业利润分配办法等手段影响和调节农业生产，使农业企业的自主权都扩大了，可以部分地或全部自行决定种植面积和结构，可以部分地或全部自行决定产品的销售。三是在经济计划上，60年代中期以来，改变了过去给农业企业下达繁多的计划指标的做法，有的国家（如匈牙利）从1966年起取消了指令性计划指标。80年代初，捷克斯洛伐克只保留两项计划指标。国家计划工作的重点改为制订指导性的中、长期计划，计划编制方法改为以农业企业的计划为基础自下而上或上下结合的办法。四是在农业企业内部的劳动管理上，采取多种形式的联系产量责任制，劳动者个人收入不仅取决于完成的劳动定额，而且和企业的经营成果直接联系起来，因而大大调动了劳动者生产的积极性。 主要农业资源按地理位置和自然条件大致可分为南北两部分：①南部包括巴尔干半岛的阿尔巴尼亚、南斯拉夫、保加利亚和罗马尼亚。这四个国家多山地丘陵，平原约占1／3，大部分地区属亚热带海洋性气候，水力和森林资源丰富，自然条件有利于发展农牧业。四国南部一些地区农作物一年可两熟至三熟，主要产小麦、玉米、向日葵、甜菜、马铃薯、棉花、烟草、蔬菜；河谷、丘陵盛产樱桃、苹果、葡萄、柑橘等水果。②北部为匈牙利、捷克斯洛伐克、波兰和民主德国。匈、捷属海洋性向大陆性过渡气候，波兰和民主德国属海洋性气候。四国夏无酷暑，冬少严寒，全年平均降雨量500——800毫米。土壤较肥沃，适于农牧业发展。主要农作物与南部四国大致相同。
书籍目录
条目分类目录
说明
一、条目分类目录供了解本学科的知识体系，查阅一个分支或与一个大的知识主题有关条
目之用。例如查“奶畜业经济”，可从农业部门经济中查到“畜牧业经济”这个大的知识主题，再
往下即可查到“奶畜业经济”在135页。
二、本分类目录中 加“〔〕”的标题是用于归纳下层条目 属于虚设
农村
农民
农户
兼业农户
农村人口
农村经济
农村商品经济
中国农村经济体制改革
农业
农业生产的基本特点
原始农业
传统农业
现代农业
生态农业
粗放农业与集约农业
农业单一经营
农业多种经营
农业专业化
农工商综合经营
农业经济
奴隶制农业经济
封建制农业经济
资本主义农业经济
资本主义农业经济危机
社会主义农业经济
农业社会主义改造
农业技术改造
《1956～1967年全国农业发展纲要》
农业学大寨
中国农业中的外资利用
〔理论著作简介〕
《论土地国有化》（马克思）
《资本论・超额利润转化为地租》（马克
思）
《法德农民问题》（恩格斯）
《俄国资本主义的发展》（列宁）
《土地问题和“马克思的批评家”》（列宁）
《关于农业中资本主义发展规律的新材料》
（列宁）
《论粮食税》（列宁）
《论合作制》（列宁）
《怎样分析农村阶级》（毛泽东）
《在晋绥干部会议上的讲话》（毛泽东）
《关于农业合作化问题》（毛泽东）
农业经济学科
农业经济学
农业企业经营管理学
农业生产经济学
农业技术经济学
土地经济学
粮食经济学
畜牧业经济学
渔业经济学
林业经济学
农业区划学
农业计划学
农业统计学
农业会计学
农产品市场学
农业生态经济学
农业资源经济学
农业发展经济学
农业政策学
农村财政与金融学
农村社会学
农业系统工程
农业经济管理的系统方法
〔农业经济学家〕
许璇
陈翰笙
张心一
张德粹
郑林庄
扬，A.
屠能，J.H.Von
伊利，R.T.
布林克曼，T.
布莱克，J.D.
恰亚诺夫，A.B.
大�正男
卜凯，J.L.
洛巴诺夫，π.π.
舒尔茨，T.W.
乌达钦，C.A.
〔组织机构、学术团体〕
中国农业经济教育机构
北京农业大学农业经济管理学院
（见中国农业经济教育机构）
南京农业大学农业经济与贸易学院
（见中国农业经济教育机构）
西北农业大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
沈阳农业大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
华中农业大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
西南农业大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
华南农业大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
东北林业大学林业经济管理学院
（见中国农业经济教育机构）
北京林业大学林业经济系
（见中国农业经济教育机构）
南京林业大学林业经济管理系
（见中国农业经济教育机构）
中国人民大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
中南财经大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
西南财经大学农业经济系
（见中国农业经济教育机构）
中国农业经济科学研究机构
中国社会科学院农村发展研究所
（见中国农业经济科学研究机构）
中国农业科学院农业经济研究所
（见中国农业经济科学研究机构）
中国农业科学院农业自然资源和农业
区划所（见中国农业经济科学研
究机构）
中国林业科学院林业经济研究所
（见中国农业经济科学研究机构）
中国农垦经济研究所
（见中国农业经济科学研究机构）
中国农业银行农村金融研究所
（见中国农业经济科学研究机构）
中国农业经济学术团体
中国农村经济研究会
中国农业经济学社
中国农业经济学会
（见中国农业经济学术团体）
中国林业经济学会
（见中国农业经济学术团体）
中国农村金融学会
（见中国农业经济学术团体）
全国粮食经济学会
（见中国农业经济学术团体）
中国供销合作社
中华全国供销合作总社
中国农业银行（见农业银行）
联合国农业机构
粮农组织（见联合国农业机构）
世界粮食理事会（见联合国农业机构）
世界粮食计划署（见联合国农业机构）
国际农业发展基金会
（见联合国农业机构）
国际农业研究磋商小组
（见联合国农业机构）
国际农业经济学家协会
〔农业生产资料所有制与农业经营形式〕
农业生产资料公有制
农业生产资料国家所有制
农业生产资料国家资本主义所有制
农业生产资料个体所有制
地主经济
富农经济
农业个体经济
农民家庭副业
种植园
资本主义国家家庭农场
农业跨国公司
国营农场
农业合作经济
农业集体经济
社员家庭副业
土地改革
中国土地改革
减租减息
中国农业生产互助合作
初级农业生产合作社
高级农业生产合作社
农村人民公社
农业生产责任制
包工责任制
联产承包责任制
三包一奖
包产到户
包干到户
专业承包
土地
土地资源（见土地土地利用率）
土地制度
土地经济（见土地经济学）
土地利用方式
土地利用结构
土地利用构成（见土地利用结构）
土地利用率
土地生产率
土壤肥力
土地分类
土地分级
土地评价
土地报酬
土地报酬递减律
边际土地
地租
级差地租
级差土地收入（见级差地租）
绝对地租
垄断地租
土地管理
地籍
土地契约
土地征用
土地价格
土地买卖
土地抵押
土地入股分红
土地承包
土地税
农田基本建设
农用物资
农用物资供应
农用物资分配
农用物资管理
农业劳动力
农业劳动
农村劳动力结构
农业劳动力转移
农村雇工
农村劳动力市场
农业劳动力利用率
农业劳动生产率
农业劳动报酬制度
农业劳动力再生产
〔农业资源和农业区划〕
农业资源
农业资源经济
农业资源综合考察
农业资源开发综合评价
农业资源开发利用
农业自然资源保护
农业地域分异
农业生产类型
农业区划
综合农业区划
中国综合农业区划
农业部门区划
种植业区划
林业区划
畜牧业区划
渔业区划
乡镇企业区划
农业区划地图
农业技术改革区划
农业区域规划
农业生产布局
农业生产结构
农业商品生产基地
农业计划
农业计划管理体制
农业计划体系
农业计划指标体系
农业计划方法
农业经济预测
农业生产计划
农村基本建设计划
农村金融计划
农村综合规划
农村土地利用规划
农村科学技术规划
农村人口与劳动力规划
〔农业统计和农村经济调查〕
农业统计
农业统计指标体系
农业统计分析方法
农业统计分组
农业统计报表制度
农业统计表
农业统计图
农业生产统计
乡镇企业统计
农村经济调查
农村住户调查
农业普查
农作物产量多级系统（对称）抽样调
查
农作物产量预测方法
农村社会总产值
农业总产值
农业商品产值
农业净产值
农业收入
农业积累
农业资金积累
农业劳动积累
农村经济核算体系
〔农业部门经济〕
农村产业结构
种植业经济
粮食经济
棉花经济
麻类经济
油料经济
糖料经济
蔬菜经济
果品经济
茶叶经济
畜牧业经济
养猪业经济
养禽业经济
奶畜业经济
养羊业经济
蚕业经济
养蜂业经济
草地资源
饲料经济
林业经济
营林经济
水产经济
海洋捕捞渔业经济
海水养殖经济
淡水渔业经济
水产加工经济
乡镇企业经济
农业技术经济
农业技术经济效果
农业技术经济效果评价指标体系
农业技术经济效果评价和选优方法
种植业技术措施经济效果评价
畜牧业技术措施经济效果评价
渔业技术措施经济效果评价
资源转移和替代经济效果评价
农业机械化经济效果评价
农田水利经济效果评价
土壤改良措施经济效果评价
农业科学研究经济效果评价
农业技术推广经济效果评价
农业技术引进经济效果评价
农业运输技术经济效果评价
农业投资经济效果评价
农业工程可行性研究
农业企业经营管理
农业企业
农工商联合企业
农村专业户
［农业企业生产经营〕
经营方针
经营规模
经营预测
经营决策
经营咨询
经营效果评价
［农业企业管理〕
管理职能
管理体制
农业生产服务体系
管理理论
古典学派管理理论
现代管理理论
行为科学学派管理理论
计划管理
生产管理
生产责任制（见农业生产责任制）
农业企业土地管理
生产工具管理
物资管理
劳动管理
劳动组织
劳动定额
劳动报酬
技术管理
信息管理
质量管理
销售管理
人事管理
工资制度
经济核算
农业企业财务
财务管理
财务监督
民主理财
农业企业资金
经营资金来源
经营资金构成
经营资金周转
现金管理
固定资金管理
流动资金管理
专用基金管理
农业会计制度
国营农场会计核算
农业合作企业会计核算
记帐方法
会计报表
会计检查
管理会计
农产品成本
农产品成本管理
农产品成本核算
农业生产费用
活劳动消耗的货币估价
农业企业收入分配
农业企业收入
农业企业分配形式
国营农业企业收入分配
农业合作企业收入分配
公积金
公益金
农业企业利润
农民家庭收入
〔农产品流通〕
农产品收购
农产品销售
农产品调拨
农产品分类管理
统购统销
粮食统购统销
棉花统购和棉布统购统销
油料、食油统购统销
派购
奖售
合同定购
议购议销
农产品销售渠道
〔农产品商品加工 储运 检验〕
农产品加工
农产品商品储备
农产品商品保管
农产品商品包装
农产品商品运输
农产品商品检验
农产品市场
农产品市场预测
农村集市
农村初级市场（见农村集市）
农产品批发市场
贸易货栈
农产品交易所
国际农产品市场
中国农产品进出口贸易
农产品价格
农产品价格体系
农产品比价
剪刀差
农产品计划价格
农产品调拨价格
农产品收购价格
农产品垄断价格
农产品自由价格
农产品批发价格
农产品零售价格
农产品差价
购销差价（见农产品差价）
批零差价（见农产品差价）
地区差价（见农产品差价）
季节差价（见农产品差价）
质量差价（见农产品差价）
农产品保护价格
农产品价格补贴
购销价格倒挂
〔农产品消费〕
消费结构
食物结构
恩格尔定律
〔财政、金融〕
乡镇财政
乡镇财政收入
乡镇财政支出
农业基本建设投资
农业事业费拨款
支援农村生产资金拨款
财政支援农业补贴
农村社会保障基金
国营农业企业财务包干
农村金融
农业银行
农村信用合作社
商业信用
农村存款
农业贷款
农村信贷监督
农村转帐结算
高利贷
〔税收、保险〕
税收制度
农业税
牧业税
屠宰税
牲畜交易税
集市交易税
营业税
产品税
所得税
增值税
关税
保险
财产保险
农作物保险
牲畜保险
责任保险
保证保险
人身保险
〔国家和地区农业经济〕
苏联农业经济
苏联农业集体化
机器拖拉机站
苏联农产品收购制度
苏联农业劳动报酬制度
苏联1990年前食品纲要
东欧国家和南斯拉夫农业经济
西欧国家农业经济
欧洲经济共同体共同农业政策
法国农业经济
德意志联邦共和国农业经济
北欧国家农业经济
美国农业经济
美国农业技术革命
农业调整法
销售规程和协议
480公法
美国农场制
拉丁美洲农业经济
墨西哥农业经济
巴西农业经济
阿根廷农业经济
大洋洲农业经济
日本农业经济
东南亚国家联盟六国农业经济
印度农业经济
印度农村综合发展计划
非洲农业经济
世界农业类型
〔世界农产品生产和贸易〕
世界粮食生产和贸易
世界油脂生产和贸易
世界经济作物生产和贸易
世界畜牧业生产和贸易
世界水产品生产和贸易
世界林产品生产和贸易
〔国际农业会议〕
世界粮食安全
世界粮食安全协约（见世界粮食安全）
国际农业调整
农产品贸易综合战略
世界渔业管理和发展战略
国际农业能源政策
世界粮食会议
世界土地改革会议
世界农村改革及乡村发展会议
〔中国农业经济史、思想史〕
中国古代土地制度
中国古代田赋
中国古代租佃制
先秦农业经济思想
晁错贵粟论
平准
董仲舒限田主张
司马迁农业经济思想
《汉书・食货志》
王符本末观
贾思勰农业经营思想
王安石农政思想
张居正农政思想
徐光启农政思想
黄宗羲农业经济思想
包世臣农业经济思想
龚自珍《农宗论》
《天朝田亩制度》
孙中山平均地权思想
晏阳初平民教育运动
《中国农村》（见中国农村经济研究会）
中国近代农业经济
〔世界农业经济史、思想史〕
希腊 罗马农业经济史
希腊、罗马农业经济思想
西欧中世纪农业经济史
西欧中世纪农业经济思想
西方近代农业经济思想
世界近代农业经济史
近代农产品国际贸易
农业政策
土地政策
农业经营结构政策
粮食政策
农产品价格政策
农业财政信贷政策
农业经济法
《拜占庭农业法》
《查理曼庄园敕令》
日本《农业基本法》
农业环境保护法
土地法
美国《宅地法》
苏维埃《土地法令》
日本《农地改革法》
《中华人民共和国土地改革法》
《中华人民共和国土地管理法》
苏联集体农庄法
农业合作社法
《农业生产合作社示范章程》
《高级农业生产合作社示范章程》
农业信贷法
农产品贸易法
农业税法
种子法
动植物检疫法
动植物病虫害防治法
目录
前言
凡例
条目分类目录
附：彩图目录
正文
索引
条目汉字笔画索引
条目外文索引
内容索引
编辑推荐
《中国农业百科全书:农业经济卷》的主要读者是农业科学技术工作者、农业大专院校师生、具有高中或相当高中文化程度以上的农业干部和农民。
作者简介
《中国农业百科全书》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。 中国农业历史悠久，农业科学知识的积累源远流长。中国历代刊行的许多农学著作是中华民族文化宝库的重要组成部分。北魏贾思勰的《齐民要术》， 明代徐光启的《农政全书》， 被誉为中国古代的农业百科全书，至今为国内外学者所珍视。到了现代，由于科学技术突飞猛进，农业生产迅速发展，农业科学已发展成为多学科构成的综合体系。面向现代化，面向世界，编纂出版具有现代意义的《中国农业百科全书》，把农业各学科的知识准确而简明地提供给读者，是学术界和广大读者的共同愿望。 中国农业经济已在向专业化、商品化、现代化转变。现代农业的基本特点，是广泛地运用先进的科学技术和经营管理方法，以加速农业的全面发展。为了逐步实现农业现代化，需要加速发展农业科学研究和教育事业，培养众多的农业科学技术人材，向广大农民普及农业科学技术知识：需要运用现代农业科学原理整理历代农学遗产、总结农业生产实践经验；需要吸收和引进国外先进的科学技术。因此，编撰出版一部全面而扼要地介绍人类现有农业科学技术知识的大型工具书，是建设社会主义现代化农业的迫切需要。 1980年初，国家农业委员会决定编撰出版《中国农业百科全书》， 开始进行筹备工作；1981年6月成立了编撰出版领导小组和总编辑委员会，负责领导和指导编撰出版工作，并责成农业出版社设立中国农业百科全书编辑部，从事具体工作。1982年，国家农业委员会撤销后，全书编撰出版工作由农牧渔业部主管，与林业部、水利电力部、机械工业部、国家气象局等有关部局协作，保证了工作的顺利进行。 编撰《中国农业百科全书》， 以马克思主义、毛泽东思想为指导，以农业各学科的知识体系为基础，组织农业科学界和有关部门的专业工作者进行撰稿、审稿；发扬学术民主，坚持实事求是的科学态度，讲求书稿质量，贯彻百科体例，使其具有中国特色和风格。 《中国农业百科全书》以汇总农、林、牧、渔各业自然再生产和经济再生产的知识为基本内容，在概述基础理论的同时，重视应用技术的介绍，具有一定的专业深度和实用性。它的主要读者是农业科学技术工作者、农业大专院校师生、具有高中或相当高中文化程度以上的农业干部和农民。这部专业性百科全书，以条目的形式介绍知识和提供相应的资料，每个条目是一个独立的知识主题；不仅具有一般工具书检索方便、查阅容易的特点，而且由浅入深地介绍知识，有助于读者向知识的深度和广度探索。 《中国农业百科全书》以农业各学科的知识体系为基础设卷，计划出30卷左右，按分卷陆续出版；标示卷名，不列卷次，同一学科或专业设两卷以上者，则注明上、中、下。采取这种设卷方式，便于读者按需要购买，也便于分卷编撰出版。 《中国农业百科全书》的编撰出版，是中国农业科学事业的一项基本建设。在编撰过程中，得到有关高等院校、科研单位及生产部门的大力支持，并得到国家有关领导部门和有关学会的热情关怀、指导，在此谨致诚挚的谢意。编撰这样大型的专业百科全书，我们缺乏经验，书中疏漏之处，恳请读者批评指正，以便再版时修订。中国农业百科全书编辑部
图书封面
