《茶香中国：红茶之乡》

书籍目录

◆第一章  中国红茶——引领世界



第一节  红茶的历史



第二节  中国红茶的种类与花色



第三节  中国红茶的品饮与保健



第四节  红茶的制作工艺



◆第二章  祁门工夫——红茶皇后



第一节  祁门红茶的历史渊源



第二节  祁门红茶的品饮



◆第三章  正山小种——世界红茶的鼻祖



第一节  小种红茶的发明创制



第二节  碧水丹山出名茶——武夷山



第三节  小种红茶的种类及品质特征



第四节  正山小种的制作工艺



◆第四章  滇红工夫——中国工夫红茶的新葩



第一节  滇红工夫名称由来及发展现状



第二节  滇红工夫的产地环境



第三节  滇红工夫的特征



第四节  滇红茶的制作工艺



◆第五章  苏红工夫——天下茶品，阳羡为最



第一节  苏红的生产历史



第二节  茶的绿洲——宜兴



第三节  苏红的制作工艺和茶品特点



◆第六章  川红工夫——红茶的后起之秀



第一节  川红工夫，四川的名片



第二节  川红工夫起源与制作



第三节  川红工夫茶的冲泡方法



◆第七章  宁红工夫——清风明月也凝香



第一节  宁红功夫，历史悠久



第二节  八山半水一分田——修水



第三节  宁红工夫茶的品质与功效



◆第八章  英德工夫——东方金美人



第一节  英德工夫的历史



第二节  英德红茶特点



◆第九章  闽红工夫——福建的瑰宝



第一节  政和功夫——闽红上品



第二节  坦洋工夫——中国申奥第一茶



第三节  白琳工夫——古韵新辉



◆第十章  越红功夫——新崛起的红茶



第一节  越红工夫的历史



第二节  鱼米之乡孕育的神奇一绍兴



第三节  越红工夫的品鉴与制作工艺

作者简介

中国是茶的故乡，对茶的利用从药用到实用再到饮用，迄今已有五千多年的历史。国人饮茶崇尚自然，朴实谦和。六大国茶中，红茶的亲近、平和、包容性强，是其它茶所不能比的。李雪松编著的《茶香中国：红茶之乡》将探寻红茶起源、解读红茶制作工艺、介绍红茶养生功效、并辅以调饮及贮存方法，用精美绝伦的彩图与清新隽永的美文，带您走进红茶的世界，远离世间纷繁，体味茶中真意，涤荡心灵。感悟茶香之淡，却是人心之浓酽；茶叶虽小，却显心灵之壮阔的哲理。

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