出版社:吉林科学技术出版社 吉林出版集团,吉林科学技术出版社 (2011-06出版)
出版日期:2011-6
ISBN:9787538452501
页数:80页
章节摘录
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书籍目录
Part 1 冷菜 葱油拌苦瓜 双椒羊头肉 葱香羊舌 姜汁豇豆 麻辣口水鸡 老醋三脆 家常酱牛腱 红油牛蹄筋 麻辣羊心 卤水金钱肚 肉末豆腐 盐水鸭肝 炝拌牛百叶 酱汁羊脖 五香牛套肠 酱鸡腿 荷兰豆脆黄喉 芥辣牛心管 白云凤爪 五香明睛 五香酱羊蹄 松花熏鸡腿 酱香羊腱骨 凉拌羊耳丝 香熏鹌鹑蛋 麻辣鸳鸯百叶 香葱拌羊眼 Part 2 热菜 醋熘白菜 炸萝卜丸子 南瓜炒百合 煎串肉 焦熘豆腐 鲜菇烧豆角 清炒牛肚片 老干妈羊蹄 蜜汁烤羊腰 萝卜丝拌海蜇 古香茄子 红油银杏鸡丁 洋葱牛肉丝 韭菜炒虾仁 西蓝花炒鸡块 山楂炒羊肉 麻辣鸡串 伊斯兰大盘鸡 莴笋炒鸡胗 清真小炒 姜汁热窝鸡 柠檬鸡球 丰收羊排 金针浸肥牛 泡椒炒羊肝 盐爆牛肉粒 鱼子焖豆腐 红蘑土豆片 汽锅酸菜鸭 椒盐羊排 清炒鱼丁 羊肝炒菠菜 牛肉肠炒荷兰豆 红焖羊肉 回锅胸口 三宝羊蹄 葱爆羊肉 芫爆散丹 红松羊肉 酥香鸭块 干锅羊肉 香炸松肉 焦炒鱼片 清真扒肉 铁板串烧虾 Part 3 汤羹 西红柿鸡蓉汤 三丝豆苗汤 桂圆牛肉汤 榨菜牛肉汤 菠菜鸡丝汤 五味降压汤 三鲜冬瓜汤 牛肉豆腐汤 萝卜牛肉汤 羊肉鲫鱼汤 牛腩蔬菜羹 羊肉丸子汤 菠菜海螺汤 花生牛肉汤 酸辣肚丝汤 蛤蜊豆苗汤 番茄双参炖牛尾 腐竹蛤蜊汤 滋补野山菌汤 海味牛腩锅 皮蛋番茄汤 银耳鹑蛋汤 鲜蘑肉片汤 胡萝卜鹑蛋汤 海带鸭舌汤 油豆腐粉丝汤 清真满锅香 Part 4 主食 咖喱牛肉炒饭 传统烧卖 清真咸饭 五香羊肉面 羊肉泡馍 羊肉水饺 香葱花卷 风味回头 牛肉火勺 盘丝饼 三鲜合子 椒盐旋饼 牛肉馅饼 牛肉蒸饺 牛肉包子
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《美味清真菜》由吉林科学技术出版社出版。
作者简介
《美味清真菜》是美味清真菜详步图解版书藉，内容有葱油拌苦瓜、西蓝花炒鸡块、汽锅酸菜鸭、牛肉肠、炒荷兰豆等。美味、营养又健康，是每一位爱好美食热爱生活人士必不可少的书藉。