出版日期:2016-3-1
ISBN:9787539979313
作者:阿城
页数:1809页
《文化不是味精》的笔记-第7580页
王朔的《动物凶猛》是写的最好的青春小说，其他人歇的尴尬，总是少年老成，或是用成年人的情，移到少年人身上。
《文化不是味精》的笔记-43且说侯孝贤 - 43且说侯孝贤
苏轼写《赤壁怀古》似倾盆大雨，中间却撑出一柄伞，说“小乔初嫁了”。
写“情”这东西，诗词中讲究起于“象”，辛弃疾“醉里挑灯看剑”壮志难酬，写起来却实在得有灯有剑。大归大，仰之弥高且虚，脖子酸了，起码要腹诽的。
《文化不是味精》的笔记-43且说侯孝贤 - 43且说侯孝贤
《恋恋风尘》我初见时略有担心，一路下来，却收拾得好，结尾阿远穿了阿云以前做的短袖衫退伍归家，看母亲缩脚举手卧睡，出去与祖父扯谈稼稿，少年历得风尘，倒像一树的青果子，夜来风雨，正担心着，晓来望去却忽然有些熟了，于是感激。
《文化不是味精》的笔记-第7201页
写作我觉得有两种。一种是拿自己开膛，五脏六腑都掏出来，热气腾腾的让你看。另一种是拿出自己的肠子来，只切一小段。作料啊什么的都加上，刀工也好。头一种有这么一个问题，你掏可以，掏一回两回，出三本书，五本书，没的掏了，后一种能长。
《文化不是味精》的笔记-第4968页
我想我当年确实幼稚，直到读初中才明白我根本不是“新中国未来的主人翁”，连“祖国的花朵”都不是。
《文化不是味精》的笔记-第7163页
你看这个人那个人写的东西，都一样。他是知识结构的问题。你阅读面窄，只有两三根棍子，来回搭，也没有多少组合。别人就有很多跟棍子，来回搭，变化就要多得多。读得越多，知道的越多，冲击力越大。尤其在网上 ，一下子起来，就得是蘑菇云。
《文化不是味精》的笔记-第43页 - 43且说侯孝贤
中国三四十年代的电影，一路好好的，结尾忽然说起大话来，处在当时，可能有彩头，时过境迁，只觉得像细细吃面突然打嗝。
《文化不是味精》的笔记-44父亲 - 44父亲
有些书的扉页上玛丽们写着“这本书对你很重要”，大概是彼得们认为不重要，卖掉了