肉牛饲料自家调配100问

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出版说明

一 肉牛的消化生理特点

（一）肉牛胃形态结构

1.肉牛胃的结构特点是什么？

2.瘤胃的作用是什么？

3.网胃的作用是什么？

4.瓣胃的作用是什么？

5.皱胃的作用是什么？

（二）肉牛胃的消化生理特点

6.犊牛的消化特点是什么？

7.肉牛为什么要反刍？

8.肉牛为什么会暖气？

9.肉牛瘤胃微生物有哪些种类？

10.肉牛瘤胃微生物的主要作用有哪些？

（三）各种养分在肉牛体内的营养原理

11.水在肉牛体内的作用是什么？

12.能量对于肉牛机体有什么作用？

13.蛋白质在肉牛体内的主要作用是什么？

14.矿物质在肉牛体内的作用是什么？

15.维生素在肉牛体内的作用是什么？

二 肉牛的营养与需要

（一）肉牛的营养

16.什么是肉牛？肉牛和牛肉的特点各是什么？

17.肉牛机体由什么物质组成？

18.肉牛机体需要哪些营养物质？

19.什么是能量和能量单位？

（二）肉牛的营养需要

20.肉牛的营养需要可以分为哪几部分？

21.肉牛的维持能量需要是怎样测定和计算的？

22.肉牛的生长能量需要怎样测定和计算？

23.肉牛维持需要的蛋白质是怎样计算的？

24.生长肉牛的蛋白质需要量如何计算？

25.肉牛所需要的矿物质有哪些？

26.如何估计矿物质需要量？

三 肉牛的饲料

（一）肉牛饲料的分类

27.精饲料可分为几类？

28.精饲料有哪些特点？

29.青饲料可分为几类？其特点如何？

30.粗饲料可分为几类？其特点如何？

（二）肉牛常用饲料种类

31.谷实类饲料包括哪些？其营养特性如何？

32.淀粉类块根块茎饲料包括哪些？

33.糠麸类饲料包括哪些？

34.饼粕类饲料包括哪些？

35.牧草类饲料包括哪些？

36.秸秆类饲料主要有哪些？

37.秕壳类饲料包括哪些？

38.哪些工业副产品可以饲喂肉牛？

39.非蛋白氮饲料包括哪些？

四 肉牛常用饲料的加工调制方法

（一）籽实类饲料的加工方法

40.籽实类饲料的营养特点是什么？

41.籽实类饲料的加工调制方法有哪些？

（二）干草饲料的加工方法

42.青干草有何特性？

43.怎样调制青干草？

（三）秸秆饲草的加工方法

44.发展秸秆畜牧业的重要意义是什么？

45.秸秆饲草的加工方法有哪些？

（四）畜禽粪饲料的加工方法

46.畜禽粪有何营养价值？饲喂肉牛的效果如何？

47.畜禽粪便的加工方法有哪些？

（五）饲料的发芽技术及饲喂方法

48.什么是发芽饲料？

49.如何制作发芽饲料？

（六）非蛋白氮饲料的加工饲喂方法

50.非蛋白氮饲料饲喂肉牛的机理是什么？

51.尿素饲喂肉牛的方法有哪些？

五 肉牛优良牧草的栽培技术

（一）优良豆科牧草的栽培技术

52.豆科牧草的营养特性是什么？

53.如何栽培紫花苜蓿、红三叶、毛苕子和草木樨

等优良豆科牧草？

（二）优良禾本科牧草的栽培技术

54.禾本科牧草的营养特性是什么？

55.如何栽培苏丹草、羊草、黑麦草、无芒雀麦

等优良禾本科牧草？

六 肉牛所需添加剂及预混料

（一）添加剂、预混料的基本知识

56.什么是饲料添加剂？

57.什么是添加剂预混料？

85.饲料添加剂有哪些种类？

59.什么是添加剂的载体？

60.什么是添加剂的稀释剂？

（二）营养性添加剂

61.怎样在饲料中添加氨基酸添加剂？

62.怎样在饲料中添加微量元素饲料添加剂？

63.怎样在饲料中添加维生素饲料添加剂？

64.如何正确使用氯化胆碱饲料添加剂？

65.微量元素的氨基酸螫合物添加剂有什么优点？

（三）非营养性饲料添加剂

66.如何在饲料中添加抗生素饲料添加剂？

67.如何在饲料中添加激素类添加剂？

68什么是酶制剂和生菌剂？

69.如何使用饲料保存剂？

70.为什么要在饲料中使用中草药添加剂？

七 饲料调配的一般技术

（一）配合饲料的种类

71.什么是配合饲料？有哪些类型？

72.配合饲料有什么优点？

73.什么是添加剂预混料？

74.什么是浓缩饲料？

75.什么是精料补充料？

（二）配合饲料配方设计原理

76.什么是饲料配方？

77.什么是饲养标准？作用是什么？

78.肉牛配合饲料配方设计的基本原则是什么？

79.饲料配方设计的步骤是什么？需要哪些资料？

80.如何设计配合饲料配方？配制配合饲料时

应注意哪些事项？

（三）配合饲料的方法

81.配合日粮时应满足的标准是什么？

82.如何按干物质计算法为体重363千克 日增重

500克的中型小阉肉牛配制日粮？

83.用试差法如何为肉牛配制日粮？

84.如何用方形法为肉牛配制日粮？

85.实践生产中，肉牛的常用日粮配方有哪些？

八 肉牛不同育肥方式的饲料调配

（一）放牧育肥技术及饲料的调配

86.什么是放牧育肥？

87.什么是放牧加补饲育肥法？

88.什么是青草加尿素育肥法？

89.肉牛放牧育肥的优缺点是什么？有哪些方法？

（二）短期快速育肥技术及饲料调配

90.什么是短期快速育肥法？

91.什么是玉米秸秆氨化青贮育肥法？

92.什么是发酵鸡粪育肥法？

93.什么是酒糟育肥技术？

（三）低精料型育肥技术及饲料调配

94.什么是低精料型育肥？肥育期如何饲养管理？

95.什么是豆腐渣育肥法？

96.什么是酒糟加尿素育肥法？

97.什么是甜菜渣育肥法？

98.什么是微贮饲料育肥法？

99.肉牛易地育肥的特点和饲养方法各是什么？

100.提高肉牛育肥效益的途径有哪些？

作者简介

内容简介

《肉牛饲料自家调配100问》一书是根据目前我国肉

牛业生产的实际需要，详细地介绍了有关肉牛饲料调配

的实用技术。其内容包括：肉牛的消化生理特点、肉牛的

营养与需要、肉牛的饲料及牧草栽培技术、肉牛所需添加

剂及预混料、肉牛常用饲料的调配技术和加工方法以及

肉牛不同育肥方式的饲料调配等。其中对肉牛常用饲料

的加工调制方法做了较为详细的介绍，内容新颖实用。

本书可供广大肉牛饲养专业户及基层科技人员学

习、参考。

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