張國立＋趙薇的上海飯團

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喔─紅燒肉，這個世界如果少了你，會多麼的乏味呀──讓各大知名餐館又愛又怕、全世界名廚嚴陣以待的美食大饕客夫妻檔：張國立和趙薇，繼《香港飯團》一書引爆台灣人爭相組朝聖團，前往香港吃吃喝喝後，兩人再度揮軍正宗美食天堂：上海。

本幫菜、西洋菜、懷舊咖啡館、最high夜店，遊氣質古鎮、覓古典小吃……，不管你去過上海、即將飛上海，或者只有在電視上看過上海，只要你愛吃愛玩，就不能錯過這本一輩子值得珍藏的美食旅遊經典！

別嫌魚刺骨頭渣，扔進鍋裡也能燉出一鍋湯。上海的獨特風味，夾雜了現代與懷舊，進步與?廢，湯頭如何，嚐過便知。

到上海有哪些好地方必玩必吃必住必看？且看夫妻檔搶答：



趙薇：必玩石庫門里弄。「上廁所要排隊，洗澡要搶位，燒飯背靠背」，誰家一點煤爐生火，就得嗆得隔壁鄰居猛咳嗽。雖然住房狹小、嘈雜，但是鄰居們的感情特好。

張國立：必吃紅燒肉、本幫菜。「早餐一籠南翔小籠包，中午來盤圓苑餐廳炒年糕，下午吃碗酒釀湯，晚上不忘老吉士蟹粉膏。」

趙薇：必住浦江飯店。不但木地板會嘎吱嘎吱響，實木的廁所門早已破到關不上了，但是歷史的感覺讓人迷戀。更重要的是，浦江飯店離外灘近，每天晚上都可以到外灘看夜景！

張國立：必看上海男人。「男子漢哪裡有，大丈夫滿街走。小李拎菜籃呀，老王買煤球；妻子吼一吼呀！丈夫抖三抖！工資獎金全上交，殘羹剩飯歸己有，重活髒活一人幹，任打任罵不還手。」

趙薇：必坐上海公車。上海人急躁的個性，連在公車上都讓人大開眼界。據當地人說在上海的公車上，一路上聽個三四次規模不等的吵架，就差不多到站了。◎上海人追得快，任何新的事物到了上海，他們馬上吸進腦袋，再給你看更新的。

吃在上海尤其顯示上海人的個性，由流行廣東菜，到流行火鍋，到流行杭州菜，餐廳開的數量和速度驚人，但改變也快，其中只有一樣不變，對上海本幫菜的堅定信念卻是鐵鎚也打不爛，即使如此，他們也會在菜式、餐廳的布置裝璜上做革新。小南國、蘇浙匯、張生記這些新餐廳的出現，並不影響吉士、南伶酒家這些老餐廳的生存，只不過競爭的激烈下，菜愈做愈好也愈豐富了。

我和趙薇這幾年有機會就去上海，看著咖啡館一家家的開，德式法式日式俄式餐廳也不斷出現，而我最愛的紅繞肉也愈來愈香。喔─紅燒肉，這個世界如果少了你，會多麼的乏味呀──



關於「張國立＋趙薇的飯團系列」

張國立，本來就懂吃也愛吃的作家，美其名是「老饕」，白話文就是「貪吃鬼」。自從娶了主播趙薇，兩人合作、威力加倍！一旦出門，就非得搜尋特好吃的美食不可，否則就全身無力、兩眼昏花。正因為懷著如此認真嚴苛的執念，夫妻倆自詡為「專業吃飯團」，無論晃到世界上任何角落，必定認真吃個爽、然後更認真做推薦！

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