ISBN:9787543613898
作者:张云伟
内容概要
张云伟，1964年出生，1986年毕业于山东农业大学园艺系，现任青岛市果茶花卉工作站副站长，高级农艺师，青岛茶叶协会常务理事。从事果茶花卉技术推广工作多年，承担完成国家、省、市科技攻关课题十余项，获得山东省农牧渔业丰收一等奖1项、山东省科技进步三等奖1项、青岛市科技进步一等奖1项、青岛市科技星火奖二等奖1项。在《中国果树》等刊物发表论文20余篇，主编、参编专业著作8本，2003年获青岛市第四届青年科技奖。
王漪，1972年出生，1997年毕业于浙江大学茶学系，现任青岛市果茶花卉工作站农艺师，青岛市茶叶协会理事。从事果茶花卉技术推广工作多年，承担完成多项国家、省、市科技攻关课题，在《中国茶叶》等刊物发表论文多篇，参编多本茶学科技书籍，2005年获青岛市第五届青年科技奖。
书籍目录
第一章 概论
第二章 茶树生长与环境条件
第三章 新茶园建立及选用良种
第四章 茶园土壤管理
第五章 茶树营养与施肥
第六章 茶园灌溉技术
第七章 茶树修剪及低产茶园改造
第八章 茶树病虫害防治
第九章 茶树设施栽培及越冬防护
第十章 茶叶采摘与加工贮藏
第十一章 茶叶标准化
第十二章 茶叶企业 HACCP质量控制
作者简介
茶是当今世界三大饮料之一，也是我国传统的出口商品。 茶与人们日常生活关系极为密切，它既是文明高雅的珍品，又是世界各国人民沟通、理解的桥梁。 几千年来，我国劳动人民在茶树栽培和茶叶加工方面积累了丰富的经验，为茶叶生产的发展作出了贡献。 尤其是山东“南茶北引”的成功，丰富了我国茶树栽培学的内容，其技术措施在我国北方茶区具有推广应用价值。
本书系统介绍了茶树对生长环境的要求，并对茶树的土壤管理、施肥、灌水、修剪、病虫害防治、设施栽培、茶园建立、茶叶采摘加工、茶叶标准化及茶叶企业HACCP质量控制等方面的技术做了详细介绍。 内容科学实用、通俗易懂、便于操作，适合茶农、茶叶企业和茶叶技术人员阅读。