出版社:經要文化出版有限公司
ISBN:9789628863716
作者简介
内容转自 商務印書館 (香港) 網上書店有限公司：
《新假期》人氣作家，石磨【野家菜】掌舵人、「飲食狂人」徐蒝，邀請你加入意想不到的料理冒險之旅。
徐蒝，香港私房菜名廚，從事廣告創作多年，膾炙人口的廣告多不勝數，包括「15樓養的牛牛！」近年醉心研究廚藝，對各國的食材及烹調方法有深入研究。擅長以傳統石磨及另類材料炮製創作料理，製作食物方法反璞歸真，是石磨野家菜的掌舵人。
本書收錄了徐蒝多年來在尋索及烹調不同食材的經驗。字裡行間，除了發現作者對烹飪的創意，更感受到她對追求美食的熱情及耐性。真正的美食，絕不會單單以價錢衡量。只要肯花心思加上合宜的配搭，一株平凡的青菜，也能成為人間美食。