出版社:上海科学普及出版社出版日期:2003-6-1ISBN:9787542724380作者:道书明,张黎明页数:100页
书籍目录
1 城中蟹 2 清炒河虾仁 3 砂锅鱼翅 4 鹿掌扣嫩笋 5 上海烤子鱼 6 荠菜烩鲈鱼 7 上海生煎 8 干烧明虾 9 名厨特制虾 10 九九一鼎鲜 11 红烧官燕 12 蟹肉小笼 13 泰式桂鱼 14 美林手撕鸽 15 法式赛蟹斗 …… 编后语
上海名菜名点(第2辑)下载
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