百變料理東西軍

内容概要

村田裕子

曾任職於出版社、擔任時尚雜誌的編輯，並陸續在國內外研習烹飪，目前為料理研究家。她以研發精緻、易做的家庭料理為主，並以營養師的專業經驗，在電視、雜誌等處發表各式健康料理及甜點。目前是食品公司的顧問、商品及店舖開發的食品選配外，並擔任料理學校的講師等，活躍於美食相關業界。著有：《簡單請客Book》。

田口成子

曾擔任日本土井勝料料理學校的講師，目前獨立作業。她擅長烹調日式家常菜，尤其是使用蔬菜及魚類的料理。為了研究義大利的美味，她於1997年赴義大利居住在寄宿家庭，陸續前往多次，被公認能做出美味又簡單的義大利家庭料理。經常參與電視、雜誌、演講等活動，並擔任小學生的料理指導。著有：《當季蔬菜料理》、《時令菜日式料理》、《蔬菜豐富的義大利麵》等。

作者简介

外食？太油膩！自己開伙？太麻煩！在忙碌的工作天裡，您是否為了今天晚餐吃什麼而傷腦筋？本書所介紹的原味菜，讓晚餐就像變魔術似的，變、變、變！將25道原味菜變化成96道百變料理，成為外食之後的絕佳選擇。Part1



肉．魚原味菜味噌肉醬 滷肉 雞肉鬆 咖哩肉醬 清燉雞 雞肉丸 洋蔥燉牛肉 牛肉醬 鹹豬肉餃子餡 薑漬肉片味噌肉 烤鮭魚 炸咖哩旗魚

Part2

蔬菜．乾貨原味菜奶汁蔬菜 什錦菇燉肉 蔬菜雜燴 洋栖菜燉油豆腐 蘿蔔乾燉肉 海帶燉香菇 大紅豆煮培根 鹽漬白菜 鹽漬荸薺 蒸南瓜 海帶粉燉蘿蔔

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