时尚调酒

内容概要

　　李正喜，硕士，餐饮管理专家，东北财经大学旅游与酒店管理学院教师，HT调酒培训品牌创始人，从事餐饮教学、科研、管理十余年。主要经历1992年－1995年在东北财经大学攻读商业企业管理研究生1995年举今存东北财经大学旅游与洒店管理学院任教，主要教授课程为饭店餐饮管理、酒吧知识与洒吧管理、西餐食品制作、中外饮食文化期间：1995年－1996年参与湖南张家界民航大厦启动运营工作1997年－1998年在广州白天鹅宾馆带队实习1998年－1999年任大连渤海明珠大酒店西餐部经理1999年－2000年任大连西郊度假村餐饮部经理1999年创办HT调酒培训品牌学术成果，译著《专业酒水》《度假村运营与管理》《专业烹饪》编著：《酒水知识与管理》《现代饭店餐饮管理》《饭店设备运行与管理》。

书籍目录

第一章 鸡尾酒概述鸡尾酒的起源与发展鸡尾酒计量单位鸡尾酒酒度运算鸡尾酒调制方法动作分解第二章 杯具及用具鸡尾酒调制杯具鸡尾酒调制用具第三章 调制鸡尾酒常用酒水威士忌白兰地伏特加金酒朗姆酒龙舌兰酒开胃酒利口酒软饮料第四章 鸡尾酒配方传统鸡尾酒B52轰炸机白兰地亚历山大贝利尼边车长岛冰茶古巴自由含羞草黑色俄罗斯红粉佳人环游世界金汤力蓝色玛格丽特蓝色夏威夷龙舌兰日出螺丝刀马天尼玛格丽特曼哈顿七层彩虹奇奇青草蜢天使之吻威士忌可乐威士忌酸香蕉得其利香蕉牛奶新加坡司令秀兰·邓波血腥玛丽椰林飘香流行鸡尾酒奥运火炬冰火九重天飞碟高山流水林宝坚尼喷火林宝坚尼911事件AK47禁止毒品爱情毒药九号爱蕊八号当铺巴巴拉自衣天使百利牛奶波斯猫大都会法兰西之恋粉红淑女古典沙滩红绿灯和调酒师的爱情猴子的午餐蓝石流黄金眼007佳宾礼酿禁止吸烟蓝色多瑙河蓝色珊瑚礁蓝色生死恋蓝月亮浪漫兴奋剂浪漫性感沙滩六色沙滩恋人六指琴魔龙之吻魔鬼终结者奠吉托喷泉苹果马天尼神风特工队体能五彩续纷夏威夷火山小鸟依人星海性感沙滩欲火中原一点红

作者简介

《时尚调酒》主要内容简介：B52轰炸机、白兰地亚历山大、贝利尼、边车、长岛冰茶、古巴自由、含羞草、黑色俄罗斯、红粉佳人、环游世界、金汤力、蓝色玛格丽特、蓝色夏威夷、龙舌兰日出等。

图书封面

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