香港美食大全(附觀光‧購物精選)

内容概要

魏國安畢業於香港理工大學語言及商業學系，是一位旅遊尋寶者、一位資料搜集員，一位喜歡尋找童趣、懷舊、東洋風等城市印象的玩家，喜歡為旅遊的行程發掘新的驚奇與樂趣，喜歡當旅遊作家，喜歡這一份需要機票及鉛筆的工作，讓閱歷轉化為文字與大家分享。



  土生土長於香港的魏國安，帶給熱愛香港的讀者們，在地人豐富的真實生活面貌，期望讀者在品嚐香港道地美食的同時，更能深入認識這個都市人民的庶民文化。一連串精心尋訪的港式茶樓、點心名店、人氣糕點小吃、中菜酒樓佳餚等都是作者身體力行，一步步親身體會出來的心得成果。現在就跟著Peter的腳步，去領略香港美食的無限魅力吧。



  熱愛旅行的魏國安在太雅生活館出版過許多精采的旅遊導覽書：【個人旅行】書系—《日本關東‧東北》《北海道：自然‧小鎮‧街道》，【世界主題之旅】書系—《日本鐵道之旅》《東京街道發現》。

作者简介

香港美食大全：港式茶樓點心名店‧人氣糕點小吃‧中菜酒樓佳餚‧異國風味餐廳



  要說飲茶是香港人生活的必須品，絕不為過：早茶、商務茶、下午茶、夜茶、聚天倫早茶、孝親早茶等名目看得人眼花撩亂，不同時節上茶樓飲茶都能體會到港人的飲茶文化。而其中應運而生的各色茶點點心、甜品和糕餅，隨著多變的口味及精巧創新的外型，早在這飲茶文化中扮演起舉足輕重的主要角色。至於傳統的廣東美食以及異國風味佳餚的互相競艷，當然更是這一趟美食饗宴之旅不可錯過的重頭戲！



本書特色



   1. 完整呈現香港各類美食：收錄酒店茶樓茶點、西式糕點、茶餐廳、傳統涼茶甜品、中菜佳餚及異國風味餐等七大類的主題美食。除了每道菜的做法、配料，餐廳歷史、內裝陳設和營業特色也是介紹的重點，筆者仔細蒐集所有資訊、詳加介紹。

   2. 港式飲茶步驟大公開：將港人飲茶文中做完整介紹，包括飲茶歷史、茶樓演進、飲茶時間、點心圖鑑、飲茶步驟乃至餐牌文字的解讀等，深刻體會港人上茶樓飲茶的特殊嘆茶文化。到香港旅遊，想要完整體驗港仔上茶樓飲茶的箇中滋味，這項步驟不可不知。

   3. 香港街頭小吃記趣：筆者選出12種較有代表性且深入民心的小吃種類，此外，更將尖沙咀及旺角兩區的小吃店在地圖上標出，遊客即可放心按圖索「店」啦。

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