美味家常粥麵料理

内容概要

黃懷玲

台灣省新竹市人，關渡基督書院畢業，日本京都料理技術短期大學結業。

曾任新女性之友、大可聯誼會烹飪研習班講師。

作品有「下廚並不難」、「營養與健康」、「用餐禮儀」、「麵粥食譜」、「沙拉果菜汁等書」，現任摩摩喳喳研習中心主任。除對烹飪教學頗有研究外，並能煮得一手好咖啡，此外也擅長園藝與燒陶。

作者简介

◎本書所介紹每道食譜，均有營養素成分的完整分析。

別瞧一碗米粥或一碗麵不不怎麼起眼，但對崇尚美食的老饕來說，即使是吃麵、喝粥，可都有有一套獨特的吃經呢！



無論是需要慢火細燉的牛肉麵，還是充滿義大利風情，肉醬通心麵，亦或是廣東粥品，本書中都有詳盡的圖文解說及烹調步驟介紹，對於喜愛下廚，卻不知如何著手的您來說，這將是一本足以教會您煮好粥（麵），吃好粥（麵）的最佳烹飪指南。

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