巧摆家宴

出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787536452404
作者:罗光
页数:227页

书籍目录

回锅肉  过油肉  木樨肉  酱肉丝  寸金肉  东坡肉  红烧肉  樱桃肉  扒肘子  焦熘肉  小炖肉  美宫肉  米粉肉  卤猪脸  甜烧白  虎皮肉  辣子肉丁  宫保肉丁  鱼香肉丝  糖醋排骨  等等

作者简介

本书介绍家庭条件下，家宴制作的菜式共200余例，每个菜式按原料、制作、特色进行叙述。文字简练，方法具体，易于操作。