超可爱糖霜饼干

内容概要

在世界旅行过程中，偶然结识糖霜饼干，之后瞬间就被可爱精美的饼干所俘获。其后通过自己的勤奋学习掌握了糖霜饼干的制作技巧。在NHK文化讲座、文化专修学校举办各种讲座，还在私人课程中教授糖霜饼干的制作。擅长制作优雅、有情调的糖霜饼干。

书籍目录

精美饼干装饰组合赏析

4······心形组合

6······午茶派对组合

8······婴儿组合

10······生日礼物组合

11······字母组合

12······芭蕾组合

14······婚礼组合

基础课程

18······第一课 饼干制作的基础

20······第二课 糖霜制作的基础

22······第三课 糖霜上色的基础

23······第四课 挤花袋的制作方法

26······第五课 挤花嘴的介绍

30······第六课 涂糖霜的基本方法

31······第七课 画心形组合的图案

33······第八课 翻糖膏使用基础

糖霜饼干组合

40······午茶派对组合

45······婴儿用品组合

47······生日组合

51······字母组合[梦幻]

52······阿拉伯字母组合[时尚]

54······芭蕾组合

58······婚礼组合

四季糖霜饼干

62······春天·复活节彩蛋

68······春天·樱花

71······夏天·冰激凌

72······秋天·秋天的森林

74······秋天·万圣节

80······冬天·白色圣诞节

88······冬天·新年



16······基本工具

38······用棉花糖制作翻糖膏

44······装饰用的素材

50······挑战精致的香水瓶设计

57······挑战黑色糖霜

67······浓淡变化的褶边的做法

77······立体的糖霜饼干包装

87······改变形状，改变风格

94······精心的包装让礼物更加特别

97······准备模具材料

99······容易失败的一些地方的解决方法

100······附录1:私人订制的饼干模具

102······附录2:线形练习本

作者简介

本书包含着从制作糖霜饼干的基本技术，到可以简单地制作出可爱的饼干的各种创意。

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