文以載食

出版社:三聯書店（香港）
出版日期:2011-1
ISBN:9789620430565
作者:于逸堯
页数:224页

内容概要

六十後，香港出生，原籍河北保定。曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理系，獲社會科學學士學位。曾任職亞洲電視配樂組及商業電台第一台，為獨立音樂廠牌「人山人海」創辦人之一。現為自由創作員，統籌各種音樂事務。二零零七年開始兼職寫作，飲食專欄文章見於Milk X Magazine及壹週刊Next+One。

作者简介

這本圖文並茂的誇界創作，是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。

不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材，都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後，靈魂仍殘留他腦海裡激盪，被他一再反芻，凝鍊出他對飲食文化的洞見和反思，呈現上碟的是已經難尋的態度和堅持。

誰人不愛吃？愛到如他的程度，試遍天下美食，執筆記述，倒成就了這本獨特的飲食體驗誌。除了愛吃，他還懂。

 文以載食下载 精选章节试读 更多精彩书评


发布书评

　
　

精彩书评 (总计1条)

  •     本书是于逸尧先生在潮流杂志<Milk X>里的专栏集结。以西餐的上菜顺序把曾经每月一餐一对比重新编排，由前菜、头盘、主菜、主食、甜品系列组成。虽是以西餐的上菜顺序编排，但内容多是中外餐食的有趣对比外加作者的个人经验。作者对食物抱不平的态度——用他的话说，就是没有任何一种食物能令你肥或者瘦，所有食物都是中性，关键视乎个人的饮食及生活习惯；对浮躁社会（无论是香港还是贵国）的棒喝；对传统食品逐渐消亡的担忧及旧有小食的怀念；对更是强调做人所需要的态度（通常就是每篇开头的一节）。P.S.实体书与博客上所载最大的区别是删掉了大量图片，个人认为他的图片有时是要分解煮食步骤或者多种食物的相关介绍，馋鬼一族表示大量删图甚是可惜！！对于一日三餐大都清茶淡饭的人来说，对本书真的只有酸酸一句“睇咗等于吃咗”。有一点需要改善的是，文章读着读着，以为正要进入正题慢慢细看咀嚼时，却发现原来是渐近文章结尾！（啊，未到高潮就要结束，晕死！！）

精彩短评 (总计21条)

  •     再见二丁目的曲作者其实是个贪吃的原籍河北保定的香港人。有历史，有图片，真的，他特别懂。
  •     吃货不解释
  •     如果幾年前讀就是被教育, 現在是不斷共鳴了...其實看跟自己同LV的書是不是純殺時間的一種呀?
  •     跟BLOG没区别么，星就不打了。
  •     看得起 很少吃得起……除了里面提到的……潮汕粽子……==
  •     做一个有道德有文化有技术有追求雅俗共赏的吃货！
  •     很谦虚的吐槽爱好者
  •     姐推荐
  •     睇咗等于吃咗
  •     难得看到的好书，有内容，载情怀，慢慢品。
  •     于先生對吃有一種近乎于偏執的理解，很舒服的文字，加上精美的圖片，值得推薦。
  •     不错啊~~~
  •     阿于写吃~
  •     说的不单单是食物、文化，更多的是人性
  •     我现在纠结的，是该买港版的食以载道还是内地版的两本合集。。。
  •     文字中有部分的表述其实不懂粤语的人不一定能有很深刻的理解。但是于的文笔在港人中可算是十分清晰流畅，（实际上，他讲故事是比林夕要清楚的）。里面的吃不光是吃，也有很多他对食物的感情和人生的感悟，我并不全部认同，或者理解，但是不妨碍它是好书。
  •     喜欢啊于
  •     人人都知還要寫的東西還是多了一點。
  •     前言太过于谦卑谨慎了~~~
  •     写歌的人的杂文总是不错的消遣读物，很多地方写得特别犀利，但整个体系内容还是拼盘，很多地方的戛然而止很讨厌。|一颗星星给壹碗麵的酒糟溏心蛋。
  •     每天讀過后都會覺得好餓啊。其實想不到阿于寫文也會有如此俏皮的時候。裏面那一份對食物認真的態度確實值得大家好好學習一下。
 

外国儿童文学,篆刻,百科,生物科学,科普,初中通用,育儿亲子,美容护肤PDF图书下载,。 零度图书网 

零度图书网 @ 2024